Den Senf mit Salz, Pfeffer, Essig und Wasser sämig rühren. Das Öl in einem dünnen Strahl zugießen und weiterquirlen. Mit dem Dill abschmecken und schmecken lassen. (^.^) Natürlich zu Gravlax, aber auch zu allen anderen Räucherfischen superlecker. (^.^)
Geht auch ganz leicht: In Länge der Armlehne, von der Mitte des Schlitzes zwischen Lehne und Sitzpolster bis zur gewünschten Höhe der Aufbewahrung (bei mir sollten die Fernbedienungen bündig mit der Armlehne schließen) und in der Breite nach Aufbewahrungsbedarf eine Grunddecke in einem Muster nach Wahl häkeln. Ich habe zu einfachen Stäbchen ohne weiteres Chichi gegriffen. Anschließend werden die Taschen in erforderlicher Größe und ebenso im Wunschmuster (ich habe mich hier für einen Häkelmustermix entschieden) gehäkelt und anschließend mit festen Maschen aufgehäkelt Abschließend wird der gesamte Organizer mit Kettmaschen umhäkelt und fertig ist das kleine Ordnungsgenie. (^.^)
Herbstzeit ist Apfelzeit und genau deshalb habe ich heute einen Apfelkuchen für euch, der zwar leicht und schnell gemacht ist, aber trotzdem riesig was hermacht. (^.^)
Den Mürbteig zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt mindestens mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Während der Teig ruht die Äpfel waschen, schälen, vierteln, klein schneiden und mit dem Zitronensaft marinieren.
Den Ofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2/3 des Mürbteigs ausrollen und den Boden einer Springform (26-28 cm Durchmesser) damit auslegen. Den Boden mehrmals it einer Gabel einstechen und im Ofen 10 Minuten vorbacken.
Den Boden wieder aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem restlichen Teig einen Rand formen und die Äpfel auf dem Boden verteilen. Schmand, Eier, Zucker, Speisestärke und Zimt verrühren und über die Äpfel gießen. Den Kuchen nun weitere 30 Minuten backen.
Den Kuchen wieder aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 175° C Ober-/Unterhitze reduzieren. Sahne, Zucker und Butteraufkochen. Die Mandelblättchen einrühren und die Masse auf dem Kuchen verteilen. Jetzt weitere 45 Minuten lang fertig backen, in der Form abkühlen lassen und dann: schmecken lassen. (^.^)
Pünktlich zum Ende des Sommers habe ich mir Sommerschläppchen als Hausschuhe gehäkelt. (^.^)
Dieses Streifenlochmuster ist herrlich leicht u stricken. (^.^)
Die Hinreihe: 1 Umschlag - 3 Maschen rechts - 3 Maschen überzogen zusammenstricken (1 Masche wie zum rechtsstricken abheben, 2 Maschen rechts zusammenstricken die abgehobene Masche darüberziehen) - 3 Maschen rechts - 1 Umschlag - 1 Masche rechts
Die Rückreihe: links stricken
Die Wäschebeutel selbst habe ich aus Baumwollstoff in der Größe meines Koffers und damit auch der Platz im Koffer maximal ausgenutzt wird, mit Boden genäht. Zunächst den Baumwollstoff waschen, trocknen und glatt bügeln. Anschließend je Beutel ein Rechteck in passender Größe für den Boden zurechtschneiden. Anschließend für die Seiten des Beutels ein weiteres Rechteck in entsprechender Größe zum Boden (die vier Seitenlängen des Bodens plus 2 cm Nachtzugabe sowie die geünschte Höhe plus 4 cm Nahtzugabe) zurechtschneiden. Beide Rechtecke rundherum mit dem Zickzackstich versäubern.
Das große Rechteck nun an der Schmalseite rechts auf rechts zusammensteppen und die Nahtzugaben auseinanderbügeln. Nun den Boden einsetzen und ebenfalls feststeppen. An der Oberseite für den Tunnel 1 cm nach auf die linke Seite umschlagen, bügeln und absteppen. Nochmals 2 cm nach innen umschlagen und schmal an der Kante absteppen; dabei eine kleine Öffnung für die Kordel lassen. Mit einer Sicherheitsnadel eine Kordel durch den Tunnel ziehen und verknoten bzw. mit Kordelstoppern und Kordelenden versehen. Wer mag, kann die Beutel jetzt noch beschriften, bemalen, oder einfach auch so lassen. (^.^)
Den Frischkäse mit salz und Pfeffer pikant abschnecken. Die Hände mit etwas Olivenöl einreiben, aus dem Frischkäse kleine Kugeln formen, in der Zutat der Wahl wälzen, so dass die Trüffel damit bedeckt sind und zu Brot und Salat schmecken lassen. (^.^)
Die wohl klassischste der kalten Saucen ist die Mayonnaise, die man nicht nur kaufen, sondern auch selbst machen kann. (^.^) So gehts:
Natürlich kann ich es nicht dabei belassen, nur eine Halskette zu machen. Ich mag nämlich auch die Kombination aus silber und weiß sehr gerne. (^.^) Dieses Mal habe ich aber zusätzlich noch Perlen eingehäkelt. Dafür werden die Perlen zunächst auf das Wollkneuel gefädelt und anschließend wird die Kette wie gewohnt gehäkelt. In jedes Kettenglied werden also so viele Maschen eingehäkelt, dass das Kettenglied ausgefüllt ist (bei mir waren es drei Maschen). Den Wechsel zwischen den Kettengliedern überbrückt ihr mit einer Luftmasche. Nachdem in alle Kettenglieder mit Maschen gefüllt sind, könnt ihr euch kreativ ausleben. Dabei werden dann in meinem Falle auch die Perlen eingehäkelt. Nachdem mein Grundmuster aus Stäbchen besteht, habe ich auch die Perlen mit Stäbchen eingehäkelt (Umschlag unmittelbar vor der Perle; Arbeitsfaden zum Durchziehen unmittelbar nach der Perle). Jetzt noch die Fäden vernähen und fertig ist das neue Schmuckstück. (^.^)
Heute habe ich einen supersaftigen und vor allem leicht zu backenden Herbstkuchen für euch, der optisch so richtig was hermacht, ohne übertrieben auszusehen. (^.^)
Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Salz einen mittelfesten Rührteig zubereiten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 22 cm Durchmesser füllen und glatt streichen.
Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Belag Die Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit Quark, Zucker und Zitronensaft zu einer Creme verrühren. Die Butter zerlassen, etwas abkühlen lassen und unter die Creme ziehen. die Speisestärke mit dem Backpulver vermischen, auf die Creme sieben und unterheben.Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Creme heben. Jetzt die Creme in die Springform geben. Die Pflaumen waschen, entkernen, dekorativ aufschneiden und den Kuchen damit so belegen, dass die Schnittflächen oben liegen (sonst platzen die Pflaumen beim backen unschön). Den Kuchen nun im Ofen in ca. 50 Minuten goldbraun backen, aus dem Rohr nehmen, in der Form abkühlen lassen, herauslösen und schmecken lassen. (^.^)
Ich habe mal wieder etwas neues genäht. Dieses Mal nichts zum Anziehen, sondern zur Wäschepflege - Waschsäckchen für besonders empfindliche Wäschestücke nämlich. (^.^)
Der Granny-Square-Trend erfasst mich zwar spät, aber dennoch habe ich nun doch noch ein Kissen gezaubert:
Für dieses Streifenlochmuster findet ihr im Folgenden die Hinreihen, die Rückreihen werden gestrickt, wie die Maschen erscheinen:
Wir wissen ja eigentlich alle, wie man Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten usw. richtig lagert. Dunkel, klar, auf gar keinen Fall zu kalt, weil dann insbesondere Kartoffeln Giftstoffe entwickeln, aber auch nicht zu warm, weil die Gemüse sonst austreiben, an Geschmack verlieren und schließlich verderben. Aber jetzt mal Hand aufs Herz: wo lagert ihr sie denn? Ich hatte Kartoffeln und Zwiebeln bisher "hinter der Küchentür" und Knoblauch in einem Keramiktopf. Beide Lagervarianten sind jetzt zwar nicht völlig dumm, aber auch nicht unbedingt ideal. Ich habe mir daher mal wieder was praktisches für die Küche genäht, Vorratsbeutel nämlich. (^.^)
Die Milch aufkochen, vom Herd nehmen und auf 30-32° C abkühlen lassen. Den Joghurt mit dem Schneebesen unterrühren und zugedeckt 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.
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| geschnittene Gallerte |
Jetzt hat sich die Gallerte entwickelt, die nun mit einem spitzen Messer rautenförmig eingeschnitten wird, damit sich die Molke vom Bruch trennen kann. Die Masse nun erneut für 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen und dabei auf keinen Fall bewegen.
Nun die Masse auf 38° C erwärmen, wieder abkühlen lassen und in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen und mehrere Stunden abtropfen lassen, bis der Frischkäse die gewünschte Festigkeit erreicht hat. Nun den Frischkäse noch mit dem Salz verkneten und schmecken lassen, oder aufbewahren - er hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche. (^.^)
In jedes Kettenglied werden so viele Maschen eingehäkelt, dass das Kettenglied ausgefüllt ist (bei mir waren es vier Maschen). Den Wechsel zwischen den Kettengliedern überbrückt ihr mit einer Luftmasche. Nachdem in alle Kettenglieder mit Maschen gefüllt sind, könnt ihr euch kreativ ausleben. (^.^) Ich halte meine goldene Häkelkette bewusst schlicht, da ich sie gerade auch tagsüber/im Büro tragen möchte, weshalb ich in der Folgereihe lediglich ein einfaches Stäbchenmuster häkle. Fertig ist meine erste Statement-Häkelkette, also fast: nur noch schell die Fäden vernähen und das gute Stück kann ausgeführt werden. (^.^)
Heute habe ich eine Torte für euch, die herrlich leicht zu backen geht und dazu noch phantastisch schmeckt. (^.^)
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Ofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 28 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen und die Blätterteigplatten in Formgröße ausrollen, die Form damit auslegen und dabei einen ca. 2cm hohen Rand formen. Auf den Blätterteig Backpapier legen und mit Kernen beschweren. Den Teig ca. 15 Minuten lang blindbacken. Anschließend Kerne und Backpapier entfernen und weitere 15 Minuten lang backen, Den Tortenboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Währenddessen die Kirschen waschen, putzen und entkernen bzw. bei Glasware abtropfen lassen. 3 EL Zucker mit dem Portwein aufkochen, die Kirschen zugeben und etwa 1 Minute köcheln lassen. Den Sud abkühlen lassen.
Die Speisestärke mit dem Zucker, dem Eigelb und 7 EL von der kalten Milch glatt rühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, mit der übrigen Milch und der Prise Salz in einen Topf geben und aufkochen. Die Speisestärkemischung einrühren und unter Rühren aufkochen, bis die Masse einmal aufpufft. Die Creme von der Herdplatte nehmen, den Schmand einrühren, mit Frischhaltefolie abdecken (so bildet sich keine Haut) und lauwarm abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen. Vanillecreme auf den Tarteboden streichen, den Kirschsud darauf verteilen und mit der Kuvertüre ein Gittermuster (am besten mit einem Löffel) aufziehen. Fertig und lecker (^.^)
Omas Handtasche ist zurück von meiner Schusterin (für die Münchner : Melindas Schuhwerkstatt es gibt wirklich nichts, was sie nicht kann und das auch noch zu absolut fairen Preisen) und wieder schön genäht. Final habe ich sie noch mit einem Mikrofasertuch und etwas Lederfett gepflegt und sie erstrahlt wieder in neuem Glanz, ohne etwas von ihrem Vintageglanz verloren zu haben. (^.^)
Selbstverständlichen bekommen meine nachhaltigen Wattepads noch ein eignes Zuhause:
Für dieses Streifenlochmuster findet ihr im Folgenden die Hinreihen, die Rückreihen werden gestrickt, wie die Maschen erscheinen:
Ein klassischer Rougepinsel ist die beliebteste Wahl, besonders für Puderrouge. Er hat weiche, abgerundete Borsten, die dafür sorgen, dass das Rouge gleichmäßig und ohne harte Kanten aufgetragen wird. Ihr könnt die Farbe direkt auf den höchsten Punkt der Wangen oder entlang der Wangenknochen auftragen und sie in sanften, kreisenden Bewegungen verblenden. Für einen natürlichen Look ist es wichtig, überschüssiges Produkt vor dem Auftragen abzutupfen, damit der Farbauftrag nicht zu intensiv wird.
Ein abgeschrägter Pinsel ist ideal, wenn ihr präzise arbeiten möchtet. Durch seine schräge Form passt er sich perfekt an die Wangenknochen an und ermöglicht es, das Rouge gezielt aufzutragen. Diese Art von Pinsel eignet sich besonders, wenn ihr das Rouge auch zum Konturieren verwenden wollt oder wenn ihr eure Gesichtszüge stärker betonen möchtet.
Für Creme- und Flüssigrouge ist ein Make-up-Schwamm ein wunderbares Tool. Ein leicht angefeuchteter Schwamm hilft, die cremige Textur nahtlos in die Haut einzuarbeiten, ohne dass es fleckig wirkt. Tupft das Rouge mit dem Schwamm auf die Haut und verblendet es mit sanften Bewegungen. Diese Methode eignet sich besonders für trockene oder reife Haut, da der Schwamm das Produkt gleichmäßig verteilt und ein frisches, hydratisiertes Finish hinterlässt.
Wenn ihr ein Fan von Creme-Rouge seid, könnt ihr auch eure Finger verwenden. Die Wärme eurer Finger hilft, die cremige Textur zu schmelzen und nahtlos in die Haut zu integrieren. Tupft das Produkt mit den Fingerspitzen auf die Wangen und arbeitet es mit leichtem Klopfen ein. Diese Methode eignet sich perfekt für einen natürlichen, dezenten Look oder wenn es schnell gehen soll. Achtet aber darauf, eure Hände vorher gründlich zu waschen, um die Haut nicht zu reizen.
Ein Duo-Fiber-Pinsel ist ein weiteres vielseitiges Tool, das für jede Rouge-Textur verwendet werden kann. Dieser Pinsel hat zwei verschiedene Borstenlängen, wodurch er weniger Produkt aufnimmt und es gleichmäßig auf der Haut verteilt. Das macht ihn ideal für ein besonders leichtes, softes Finish oder wenn ihr die Farbe schichtweise aufbauen möchtet.
Für flüssiges Rouge, das oft sehr pigmentiert ist, eignet sich ein kleiner, dichter Pinsel hervorragend. Mit ihm könnt ihr das Produkt präzise platzieren und gleichmäßig verblenden. Diese Methode ist besonders effektiv, wenn ihr intensivere Looks bevorzugt oder wenn ihr nur kleine Mengen Produkt auftragen möchtet.
Egal, welches Tool ihr wählt, die Technik macht den Unterschied. Beginnt immer mit wenig Produkt und baut die Intensität schrittweise auf. So könnt ihr die Farbe besser kontrollieren und vermeidet ein Überladen des Looks. Denkt daran, dass Rouge nicht wie ein Fremdkörper auf der Haut wirken sollte, sondern sich nahtlos einfügen muss, um den gewünschten Frische-Effekt zu erzielen.
Mit den passenden Tools und ein wenig Übung könnt ihr euer Rouge so auftragen, dass es euer Gesicht perfekt in Szene setzt. Es geht nicht nur darum, Farbe auf die Wangen zu bringen, sondern um die Kunst, eurer Haut Frische und Lebendigkeit zu verleihen. Probiert verschiedene Methoden aus und entdeckt, was für euch am besten funktioniert.
Ich habe dabei direkt von der Sohle aus weitergehäkelt und zwar so:
Schließlich folgen eine Runde Stäbchen sowie eine Runde Kettmaschen für die Stabilität des Abschlusses. Wer mag arbeitet nun noch die Luftmaschenketten von der hinteren mittleren Masche nach vorne und wieder zurück. Fertig ist der leichte Hausschuh für den Sommer. (^.^)
Heute habe ich etwas fruchtig-luftig-leichtes für euch, das sich außerdem noch schnell und leicht backen lässt: eine Melonen-Mousse-Torte. (^.^)
Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier ausschlagen
Die Eier trennen (Eiweiße in die Rührschüssel, Eigelbe zwischenlagern) und das Eiweiß ssteif schlagen. Jetzt den Zucker zugeben und auf höchster Stufe unterschlagen. Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen, zur Eiweißmasse geben und unterrühren. Mehl auf den Teig sieben und zügig auf niedrigster Stufe unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen, in etwa 20 Minuten goldgelb backen und den Boden abkühlen lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Melone schälen, halbieren und entkernen. Für die Deko der Torte, mit dem Sparschäler dünne Streifen der Melone abschneiden. Die restliche Melone pürieren. Frischkäse, Joghurt und Zucker unterrühren. Die Gelatine tropfnass auflösen. Die Gelatine mit einigen Esslöffeln der Melonencreme verrühren und die Masse schließlich unter die Melonencreme heben. Die Creme kühl stellen, bis sie zu gelieren beginnt.
Den Tortenboden auf eine Platte setzen, mit einem Tortenring umstellen und die Melonencreme auf dem Boden verteilen. Die Torte für 30 Minuten kalt stellen.
Abschließend den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten, auf der Torte verteilen und mit den Melonenstreifen garnieren. Die Torte erneut für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Danach heißt es aber: schmecken lassen. (^.^)
Auch diese Tasche ist leider schon etwas ramponiert, wobei meine Oma hier versucht hat, sie zu reparieren, wie ihr auf den Bildern sehen könnt. (^.^)
Ich habe nun lange geschwankt was ich mache: Die Tasche so lassen, einfach weil Oma sie repariert hat oder sie selbst überarbeiten. Variante 1 scheidet aus, so würde ich es nämlich niemals wagen sie zu benutzen, sie würde also irgendwo hinten im Schrank ein klägliches Schattendasein führen. Variante 2 habe ich ebenfalls verworfen, besser als Oma kriege ich es nämlich auch nicht hin und dann würde ich sie immer noch nicht benutzen. Daher mal was neues bei mir: ich mache nicht selbst, ich übergebe die Handtasche meiner Schusterin und lasse sie von ihr professionell aufarbeiten. (^.^) Ich werde selbstverständlich berichten.
Ich habe mal wieder was neues sinnvolles genäht, nämlich waschbare Wattepads mit unterschiedlichen Seiten:
