Sonntag, 30. Oktober 2022

Pistazien-Grieß-Kuchen

Heute gibt es mal wieder etwas definitiv gelingsicheres, das auch noch schnell gemacht ist. (^.^)

125 g Butter
4 Eier
100 g Zucker
2 TL abgeriebene Orangenschale
500 g Hartweizengrieß
2 TL Backpulver
40 g gemahlene Mandeln
500 g Joghurt (stichfest)

Zum Durchziehen:
300 g Zucker
1 TL Zitronensaft
300 ml Wasser

Zum Bestreuen:
100 g gehackte Pistazien

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Butter schaumig rühren. Eier, Zucker und Orangenschale zugeben und hellschaumig schlagen. Grieß, Mandeln, Backpulver und Joghurt unterheben. Den Teig auf dem Backblech glatt streichen und in ca. 45 Minuten goldgelb backen.

Während der Kuchen backt den Zucker mit dem Wasser und den Zitronensaft aufkochen, bis der Zucker sich gelöst hat und abkühlen lassen.

Den Grießkuchen noch heiß mit dem Zuckersirup begießen (der zieht in den Kuchen, also nicht wundern, wenn es erstmal nach zu viel Flüssigkeit aussieht) und mit den gehackten Pistazien bestreuen. Den Kuchen auskühlen lassen und schmecken lassen. (^.^)

Freitag, 28. Oktober 2022

Der perfekte Stil - Back to Basics: Das sollte im Schuhschrank sein

Kommen wir an dieser Stelle mal zu einem "Mindestbestand" im Schuhschrank. Das solltet ihr als gesunde Basis in eurem Schuhschrank mindestens haben oder ganz bald kaufen:

Und die folgenden Schuhe müssen absolut nicht teuer sein und sind trotzdem zeitlose Klassiker:

Mittwoch, 26. Oktober 2022

Mein Kripperl, das noch keines ist - die Umsetzung

Mich überfordert das Projekt Kripperl ein klein wenig, daher habe ich mir ein Buch zugelegt und stelle mit Freuden fest, dass man all die Krippen, die in dem Buch vorgestellt werden, als fertigen Bausatz beim Autor kaufen kann. Weder Buch noch Autor möchte ich hier nennen, das Folgende wird nämlich ein Verriss. Ich entscheide mich für meine "Traumkrippe", auch wenn dort angegeben ist, dass sie erst für Fortgeschrittene geeignet wäre, aber hey, bin ich doch eigentlich bei allem was ich bisher gebaut und gebastelt habe, oder? Der Bausatz kostet prächtige 50,- € aber gut, es ist ja alles dabei und ich spare mir das Gerenne.

Der Bausatz ist da und was ist drin? Lediglich das benötigte Holz mit einem Materialwert von ca. 10,- €. es ist noch nicht mal perfekt zugeschnitten, sondern nur so ungefähr und Pi mal Daumen, das heißt, ich muss jedes einzelne Stück nochmal nachbearbeiten. Frechheit... Auch die Anleitung entpuppt sich als lächerlich bis nutzlos. Ich werde also improvisieren und euch auf dem Laufenden halten. (^.^)

Montag, 24. Oktober 2022

Die Schachenmayrin - Lumberjack Nr. 31: Der Schultersteg

Kommen wir zum Schultersteg. (^.^) Eines vorab: ich hätte die Maschen von Schulterschräge und hinterem Halsausschnitt besser still gelegt, aber gut jetzt ist es zu spät, ich nehme die Maschen also wieder auf. In Zahlen heißt dass, dass ich je Schulter 14 Maschen und am hinteren Halsausschnitt 30 Maschen aufnehme. Ich habe insgesamt also 58 Maschen auf der Nadel und stricke nun über 5 cm also 12 Reihen im Bündchenmuster 2 rechts - 2 links. Die je 14 Maschen der Schulterschräge stricke ich direkt an die vordere Schulterschräge an, die 30 Maschen des Halsausschnitts werden abgekettet. Fertig ist die Schulterschräge, widmen wir uns als nächstes also den Ärmeln. (^.^)



Samstag, 22. Oktober 2022

DIY-Kosmetik - Der Allrounder bei geschwollenen und müden Augen

 Heute zeige ich euch mein Allround-Hilfsmittelchen bei müden und/oder geschwollenen Augen und meine Lieben - ich bin Kontaktlinsenträger - ich plaudere hier aus dem Nähkästchen. (^.^) Man nähe (eine Anleitung findet ihr hier) oder kaufe zwei Augenmasken aus Seide. Zumindest eine davon liegt immer in Gefrierfach (ich nehme Nr. zwei immer zum Schlafen, solltet ihr ansonsten keine Schlafbrille brauchen, weil ihr keine absolute Dunkelheit braucht, reicht natürlich auch eine Schlafbrille, die im Gefrierfach auf ihren Einsatz wartet). Sind eure Augen nun Müde und/oder geschwollen, zieht ihr euch einfach die Augenmaske auf und lasst sie für 30 Minuten auf - glaubt mir, es wirkt Wunder. (^.^)



Donnerstag, 20. Oktober 2022

Einen ungefütterten Mantel kürzen

 Ich habe da einen wunderschönen Tommy Hilfiger Mantel, der eigentlich perfekt für kühlere Herbst- oder Frühlingstage wäre, wenn er nicht so lang wäre... Ja ich weiß, überlange Mäntel sind gerade sehr in, allerdings stehen sie mir nicht. Ich bin nicht wirklich groß, daher wirken solche Mäntel an mir leider etwas seltsam. Meine perfekte Länge für lange Mäntel ist knapp eine Hand breit über das Knie. Und genau das soll es jetzt auch für den Tommy Hilfiger Mantel werden und: ich lege natürlich selbst Hand an. (^.^)

Zunächst habe ich die Saumnähte des Mantels aufgetrennt. Anschließend habe ich meine Wunschlänge abgesteckt, erst dann zugeschnitten und die Schnittkanten versäubert. Die Ecken habe ich jeweils mit Briefecken genäht und anschließend den Saum zunächst um- und dann nochmals eingeschlagen und abschließend festgesteppt. Normalerweise müsste man bei Mänteln eine Blindnaht nähen, nachdem mein Mantel dieses Salz-und-Pfeffer-Muster hat, fällt allerdings die Steppnaht nicht auf, so dass ich mir die Mühe erspart habe. Und tadaaa, ich präsentiere: vorher und nachher. (^.^)




Dienstag, 18. Oktober 2022

Sirupe ansetzen - Holunderblütensirup

Heut wirds fein und edel. (^.^) Besonders lecker ist Holunderblütensirup in Longdrinks und Cocktails. So gehts:

Für 1 Flasche à 500 ml:
10 Holunderblütendolden
500 g Zucker

400 ml Wasser in einen Topf geben, den Zucker unterrühren und das ganze 10 Minuten kochen und anschließend abkühlen lassen.

Die Blüten der Holunderblütendolden von den Stielen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zuckerlösung darübergießen und die Blüten so unterrühren, dass sie komplett von Zuckerlösung bedeckt sind. Das Ganze zugedeckt für 2 Tage durchziehen lassen. Den Sud durch ein Mulltuch abseihen und die Blüten leicht ausdrücken. Nun die Flüssigkeit aufkochen und ca. 20 Minuten lang sprudelnd kochen.

Den Sirup in die vorbereitete Flasche füllen und sofort verschließen.

Der Holunderblütensirup ist für ca. 6 Monate haltbar.

Sonntag, 16. Oktober 2022

Die kleine Warenkunde zum Kochen und Backen - Salat

Salat ist äußerst vielseitig und damit meine ich nicht nur die unterschiedlichen Sorten, die im Handel erhältlich sind, ich meine damit auch die unterschiedlichen Gerichte die damit gezaubert werden können: Vorspeisen, Beilagen und gar Hauptgerichte.
Salat und insbesondere Blattsalat ist allerdings nichts, das man auf Vorrat kaufen kann, Salat sollte so schnell als möglich nach dem Einkauf auch gegessen werden, da Salat aufgrund seines hohen Wasseranteils rapide schnell Vitamine und Mineralstoffe verliert. Und ganz davon abgesehen: marktfrisch und knackig schmeckt er einfach auch am besten.

Bis zur tatsächlichen Verarbeitung wird Salat am sinnvollsten kühl, dunkel und trocken gelagert, also im Gemösefach des Kühlschranks, oder - wer einen hat - in einem trockenen Kellerraum. Blattsalate sind außerdem dankbar, wenn man sie mit einem feuchten Tuch bedeckt. Bereits gewaschener Salat wird am besten in einem Plastikbeutel, aus dem man die Luft herausdrückt, im Kühlschrank aufbewahrt.

Zum Putzen werden beim Salat äußere und beschädigte Blätter entfernt, genauso wie grobe Stiele und Rippen. Bei Treibhausware - die man ohnehin nicht kaufen sollte - müssen außerdem der Strunk, das Herz und die Stiele entfernt werden, da diese regelrechte Nitritsammelbecken sind.
Salat wird zudem nicht gewässert, sondern nur kurz gewaschen und anschließend mit einer Salatschleuder trockengeschleudert bzw. mit einem Tuch trocken getupft, damit er das Dressing optimal annehmen kann.

Freitag, 14. Oktober 2022

Ein Traumfänger - Die flammende Rose

Ganz schön viele blaue Rosen hier, heute flammt sie sogar. (^.^) So gehts:

44 Luftmaschen häkeln

4 Wendeluftmaschen gefolgt von einer Rückreihe Doppelstäbchen; die letzte Masche der Reihe ist ein Stäbchen

3 Wendeluftmaschen, 3 Doppelstäbchen in jede darunter liegende Masche; in die letzte Masche kommt wieder nur 1 Stäbchen und abmaschen.

Die Rose zur Spirale drehen, zusammennähen und fertig ist die flammende Rose. (^.^)

Montag, 10. Oktober 2022

Maronitorte

 Heute wird es herbstlich bis fast sogar schon vorweihnachtlich, wir backen eine Maronitorte. (^.^) So gehts:


4 Eier
2 EL Rum
200 g Zucker
200 g Maronenpüree
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Blatt Gelatine
375 g Sahne
80 g Puderzucker
2 EL Rum
150 g Maronenpüree
Kakaopulver zum Besieben

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.

Die Eier trennen und die Eigelbe mit 2 EL Wasser, dem Rum und dem Zucker weißschaumig rühren. Das Maronenpüree unterrühren, Mehl und Backpulver auf die Masse sieben und unterheben. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und ebenfalls unter den Teig heben. Den Teig in die Springform füllen und in ca. 35 Minuten backen.

Den Boden aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und einmal durchschneiden.

Die Sahne steif schlagen und dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Rum und Maronenpüree unterheben. Die gelatine einweichen, tropfnass auflösen und unter die Creme ziehen.

Einen Tortenboden mit einem Tortenring umstellen die Hälfte der Creme einfüllen und glatt streichen. Den zweiten Boden auflegen und darauf die restliche Creme verteilen und glatt streichen. Die Torte jetzt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen lassen. Jetzt den Tortenring lösen und die Torte mit Kakao besieben. (Theoretisch kann man sie auch mit eingelegten Maroni verzieren, wenn man nicht so doof ist wie ich und eingelegte Maronen - also die Pilze - kauft...). Schmeckt superlecker! (^.^)

Samstag, 8. Oktober 2022

Der perfekte Stil - Back to Basics: Qualität bei Schuhen

Wir haben natürlich auch unsere Schuhe durchsortiert - falls nicht, macht es gerne jetzt und auch jetzt gerne wieder mit einer Flasche Sekt. (^.^)

Ihr fragt euch, warum ich Schuhen einen extra Beitrag widme? Weil geile Schuhe aus einem 30 € H&M-Fähnchen Haute Couture machen können, wohingegen billige Schläppchen aus einem Designer-Outfit einen Trash-Look zaubern. Also nicht unbedingt Kleider machen Leute, vielmehr machen Schuhe Leute. (^.^)

Auch bei Schuhen gilt: achtet auf die richtige Größe! Auch euer Füße verändern sich, überprüft daher regelmäßig (alle 2-3 Jahre) eure Schuhgröße, entweder in einem Schuhladen oder ihr malt zuhaue den Umriss eures Fußes auf einem Blatt Papier nach und messt ihn aus.

Und auch wenn ihr gerade bei Schuhen in Qualität investieren solltet, heißt das nicht, dass ihr in extrem teure Designer-Schuhe investieren müsst. Investiert aber auch nicht in FAshion-Pieces - achtet auf Klassiker der meht als nur eine Saison überleben. Darauf kommts an:

  • Die Spitze: die Spitze ist bei langlebigen - also mehrere Saisons überlebenden Schuhen, weder zur rund noch zu eckig noch zu spitz. Vielmehr läuft die Spitze schmal zu und ist dann abgerundet. Egal was die aktuelle Schuhmode gerade sagt, sind eckige Schuhspitzen ohnehin reichlich unvorteilhaft, das sieht einfach nur breit und plump aus und man muss ja auch nicht jeden Trend mitmachen.
  • Der Absatz: hier heißt es Vorsicht bei zu breiten Blockabsätzen und bei Absätzen die nach unten hin breiter werden, auch das wirkt eher plump - zumindest bei Frauen mit normalen Körpermaßen. Ganz klassisch ist ein nach unten hin schmaler werdender Absatz, damit seid ihr auf der sicheren Seite. (^.^)
  • Das Material: Leder, Leinen, Bast, kurzum, alles was natürlich ist, kein Plastik, das wollt ihr eueren Füßen, die euch immerhin durchs Leben tragen, hoffentlich nicht antun.
  • Die Verarbeitung: die Nähte sind nicht gerade und flach? Es gibt sichtbare Klebestellen? Sieht irgendwas nach Fake aus (also Fake-Holz, Fake-Kork, Fake-Holz etc.)? Ist Glitzer dran? Dann lasst die Finger weg.

Alles in eurem Schuhschrank, das diesen Qualitätskriterien nicht entspricht: trennt euch.

Und zusammengefasst: kauft nichts das billig aussieht - und wie gesagt auf Hochpreisiges kann billig aussehen. Kauft preiswert oder macht Schnäppchen. Ich zahle selbst nur all zu selten den offiziellen empfohlenen Verkaufspreis - aber dazu später mehr. (^.^)

Donnerstag, 6. Oktober 2022

Mein Kripperl, das noch keines ist

 Ich habe mir in den letzten Jahren auf dem Christkindlmarkt unseres Stadtteils wunderschöne, holzgeschnitzte Krippenfiguren gekauft. Die eigentlich Krippe fehlt aber noch - die will ich nämlich selbst bauen. Mit dem Projekt Krippe starte ich jetzt und lasse euch daran natürlich Teil haben. (^.^) Erste Inspirationen habe ich bereits vor einiger Zeit in der Krippensammlung des Bayerischen Nationalmuseums in München gesammelt.



Dienstag, 4. Oktober 2022

Die Schachenmayrin - Lumberjack Nr. 31: Der hintere Halsausschnitt

 Schließlich werden für den hinteren Halsausschnitt in Reihe 122 noch die verbleibenden 30 Maschen auf der Nadel abgekettet. Ich bin gespannt, wie das mit der Blende dann aussehen soll. Aber bald werde ich es wissen - die Blende ist das nächste Mal dran.



Sonntag, 2. Oktober 2022

DIY-Kosmetik - Kamillenkompressen

Und nochmal was für alle Kontaktlinsenträger, Klimaanlagen-, Heizungsanlagen- und Luftzuggeschädigten, aber durchaus auch für all jene mit einer Bindehautentzündung oder grundsätzlich trockenen, strapazierten oder müden Augen: Kamillenkompressen. (^.^)

Ihr braucht dafür:
2 Teebeutel Kamillentee
200 ml Wasser

Das Wasser aufkochen und die Teebeutel damit überbrühen. Den Tee etwa 5 Minuten ziehen lassen, die Teebeutel aus dem Wasser nehmen, leicht ausdrücken und in den Kühlschrank packen.

Der Rest ist wieder ganz einfach: die gekühlten Teebeutel für ca. 20 Minuten auf die geschlossenen Augen legen. (^.^)