Himbeer-Quark-Torte

Heute wird es mal wieder etwas aufwendiger und exklusiver. (^.^)

Für den Boden:
4 Eier
160 g Zucker
1 TL Vanillezucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
20 g Butter

Für Füllung und Glasur:
16 Blatt Gelatine
1000 g Himbeeren
240 g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Eier
4 EL Himbeergeist
500 g Magerquark
120 g weiße Kuvertüre
60 g Glukosesirup

Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben und unterheben. Den Boden in einer Springform glatt streichen und in ca. 25 Minuten goldgelb backen, herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.

8 und 4 Blätter Gelatine getrennt einweichen. Die Himbeeren verlesen und mit 200 g Zucker und dem Zitronensaft pürieren (und wer die Kerne nicht mag passiert noch zusätzlich). Die pürierten Himbeeren werden nun in drei gleich große Portionen geteilt.

Nun die Eier trennen und die Eigelbe mit den verbleibenden 40 g Zucker auf dem Wasserbad hellschaumig schlagen. Die 8 Blatt Gelatine tropfnass auflösen und unter die Eigelbmasse rühren. Anschließend den Quark und 1/3 der pürierten Himbeeren unterrühren. Nun noch die Eiweiße steif schlagen und unterziehen.

Nun noch die 4 Blatt Gelatine auflösen und unter 1/3 der pürierten Himbeeren rühren.

Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Tortenring umstellen und 1/3 der Quarkcreme darauf verstreichen. Nun folgt die Hälfte der gelierenden pürierten Himbeeren, der 2 Boden, und nochmals Quarkcreme und gelierende Himbeeren. Schließlich wird der letzte Boden aufgelegt und die restliche Quarkcreme verstrichen. Die Torte kommt nun für 2 Stunden ins Gefrierfach.

Nun die restlichen 4 Blatt Gelatine einweichen. Die Kuvertüre schmelzen und die Glukose unterrühren. Nun die Gelatine auflösen und zusammen mit den verbleibenden passierten Himbeeren unterrühren.

Die Torte aus dem Gefrierfach nehmen, den Tortenring lösen und die Torte mit dem Spiegel überziehen. Nun die Torte nochmals für ca. 90 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und dann: schmecken lassen. (^.^)

Mein Capsule Wardrobe für den Sommer

 Es ist an der Zeit meine Sommergarderobe zusammenzustellen. (^.^)

Meine Vorratskammer braucht mehr Organisation

Ja, ich habe eine Vorratskammer, nein, ich bin kein Prepper. und ganz sicher auch nein, meine Vorratskammer sieht nicht aus wie all diese Top-Organisierten "Pantries" auf Social Media. Hätte ich aber gerne. (^.^) Also machen wir mal - und ihr dürft mich auf meinem Weg in der nächsten Zeit begleiten. (^.^)

Die Schachenmayrin - Lumberjack Nr. 31: Die Anleitung

Ein Lumberjack ist eigentlich ein Holzfäller; bei Bekleidung ist dabei ein Holzfällerhemd gemeint. Und ich kriege den Link nicht wirklich, warum diese Pulli als Lumberjack bezeichnet wird. Vielleicht weiß es ja einer von euch. (^.^)

Nun ja, wie dem auch sei dieser Pulli soll es werden. Und ich versuche mich einmal mehr an der Anleitung. (^.^) Es gibt hier tatsächlich eine Größenangabe, allerdings hilft uns das nicht wirklich weiter, weil eine Größe 42 der 1920er nicht einer Größe 42 von heute entspricht. Eine Maschenprobe fehlt aber immer noch, wir machen aber selbstverständlich eine. Die Farbangaben sind dieses mal im Anleitungstext versteckt. Der Pulli ist lachsfarben, wobei der Kragen mit einem dunkleren und einem helleren Lachston sowie einer sandfarbenen Wolle gearbeitet wird. Und ja, da geh ich mit, die Farbkombi sagt mir zu. (^.^) Die Wolle selbst gibt es nicht mehr, zudem hilft uns hier auch die angegebene Nadel "Nr. 12" wenig weiter, da hier keine Nadelgröße, sondern eine Nadelnummer angegeben ist, mit der ich leider nichts anfangen kann.

Ich stricke diesesmal als so ziemlich blind, nämlich mit Soft Merino von Wölle Rödel in den Farben Blütenrosa, Azalee und Brombeere und Stricknadeln in Größe 5. Das Bündchen ist 2 Maschen rechts - 2 Maschen links im Wechsel, Der Pulli selbst ist kraus rechts gestrickt. Ich arbeite wie gewohnt in Runden. Aber jetzt gibt es erstmal die Maschenprobe im Grundmuster. Meine Wollbanderole sagt, dass 18 Maschen über 24 Reihen 10x10 cm ergeben. Damit habe ich dann alles, um euch beim nächsten Mal zu zeigen, wie ich das Rumpfteil bis zum Beginn der Ärmelausschnittkante gearbeitet habe. (^.^)

DIY-Kosmetik - Avocado-Gesichtsmaske

Auch für das Gesicht ist Avocado die Wahl, wenn es etwas mehr Feuchtigkeit und Spannung sein darf. (^.^) So mixe ich meine Do-it-yourself-Maske:

1/2 Avocado
1 Ei
1 TL Mayonnaise
1 TL Honig
1 TL Backpulver

Alle Zutaten zusammen pürieren, die Masse auf dem Gesicht verteilen und etwa 20 Minuten einwirken lassen. Nach der Einwirkzeit mit lauwarmem Wasser abwaschen und eine Gesichtspflegecreme auftragen.

Wardrobe updates - genähte Bügelfalten ausbessern

 Kennt ihr das? Ihr habt da ein Kleidungsstück, und da sind nur ein paar Stiche einer Naht aufgegangen, die noch nicht mal mehr als nur dekorative Zwecke erfüllt und trotzdem ist damit das Kleidungsstück sofort untragbar. Gesteppte Bügelfalten sind da so ein Beispiel. Und ich liebe Hosen mit gesteppten Bügelfalten, weil nichts das Bein schlanker macht und streckt als gesteppte Bügelfalten. Klar habe ich etliche Hosen mit gesteppten Bügelfalten und jetzt ratet... Ja, oft liegen sie monatelang in einer "das muss ich bald mal nähen"-Kiste, weil ein paar Stiche der Naht aufgegangen sind. Dabei ist es so leicht und so schnell passiert, dass diese Naht wieder ausgebessert ist - und das sogar unsichtbar!

Dafür fangt ihr einfach direkt auf der noch bestehenden Naht an zu steppen, näht etwas zurück, steppt dann ab bis ihr wieder auf der intakten Naht seid, vernäht wieder und fertig und wieder ausführbar ist das gute Stück. (^.^)

Früchte einlegen - Aprikosen in Obstwasser

Heute zaubern wir ein schnelles Dessert auf Vorrat - Aprikosen in Obstwasser nämlich. (^.^)

Für 1 Glas à 750 ml:
500 g Aprikosen
120 g Zucker
3 EL Limettensaft
1/2 Vanillestange
190 ml Obstwasser

Die Aprikosen waschen, trockentupfen, halbieren, entsteinen und in das sorgfältig gereinigte Glas füllen. Den Zucker mit 200 ml Wasser und dem Limettensaft aufkochen. Die Vanillestange und das Obstwasser zugeben und nochmals aufkochen. Das ganze heiß über die Aprikosen gießen und das Glas verschließen.

Schließlich werden die Aprikosen noch für 30 Minuten bei 160° C im Ofen eingekocht. Die Aprikosen halten sich so ca. 1 Jahr. (^.^)

Gemüse - gefülltes Gemüse: gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini sind tatsächlich einer der Klassiker und einer meiner Favoriten. (^.^) So gehts:

4 mittelgroße Zucchini

und die Zutaten für die Lieblingsfüllung (^.^)

Die Füllung zubereiten. Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini der länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Samenstränge auskratzen und diese unter die Füllung der Wahl kneten. Die Zucchini füllen, im Ofen in etwa 45 Minuten garen und schmecken lassen. (^.^)

Ein Traumfänger - Die Scabiosa

Heute widmen wir uns der Scabiosa, die in echt auch nicht blau ist. (^.^) So gehts:

In Farbe 1, bei mir hellblau, einen Magic Ring legen 3 Luftmaschen häkeln und in den Ring 15 Stäbchen häkeln. Den Magic Ring zusammenziehen und die Runde mit einer Kettmasche schließen.

4 Hebeluftmaschen häkeln. In dieser Runde wird nur in das vordere Maschenglied der Stäbchen gehäkelt und zwar 1 Kettmasche - 3 Luftmaschen im Wechsel. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und dann abgemascht.

Weiter gehts mit Farbe 2, bei mir einem etwas dunkleren Hellblauton. Nun häkeln wir in der gleichen Runde wie zuvor, allerdings in das hintere Maschenglied der Stächen 1 Kettmasche - 5 Luftmaschen im Wechsel. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und dann abgemascht. Fertig ist die Scabiosa. (^.^)

Invisibobble Styles - Der Knot Bun

Und nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür aber extra einfach und schnell:

Schwarzwälder-Kirschtorte

 Heute werden wir mal ganz klassisch. (^.^) Mein Freund wünscht sich zum Geburtstag eine Schwarzwälder-Kirschtorte - nicht mein Favorit, mir wäre sie zu schwer - aber was tut man nicht alles. (^.^) So mache ich sie:

Für den Biskuit:
6 Eier
5 EL Wasser
200 g Zucker
100 g Mehl
30 g Speisestärke
1 TL Backpulver
50 g Kakao
100 g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
1 Glas Sauerkirchen (350 g Abtropfgewicht)
6 EL Kirschlikör
1 gehäufter EL Speisestärke
800 g Sahne
3 EL Puderzucker
30 g geraspelte Schokolade

Eine Springform mit Backpapier ausschlagen. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen (Eiweiße in die Rührschüssel, Eigelbe zwischenlagern), das Wasser zu den Eiweißen geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Jetzt den Zucker zugeben und auf höchster Stufe unterschlagen. Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen, zur Eiweißmasse geben und unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver auf den Teig sieben, die gemahlenen Mandeln zugeben und zügig auf niedrigster Stufe unter den Teig heben.
Den Teig in die Form füllen und etwa 50 Minuten bei 180° C mit Ober-/Unterhitze backen. Den Biskuit aus der Form lösen und über Nacht auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 16 schöne Kirschen für die Garnitur beiseite stellen. Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Den 1. Boden auf eine Tortenplatte setzen. 250 ml abgetropften Kirschsaft abmessen und beiseite stellen. Den restlichen Kirschsaft mit 4 EL des Kirschlikörs mischen und den 1. Boden satt mit der Flüssigkeit tränken.

Die Speisestärke mit den 250 ml Kirschsaft glatt rühren und unter rühren aufkochen bis sie eindickt. Die Kirschen zugeben kurz unterrühren und die Kirschmasse auf dem 1. Tortenboden verstreichen.

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. den übrigen Kirschlikör unterziehen. Den 1. Boden mit Sahne bestreichen, den 2. Boden auflegen, ebenfalls satt tränken und mit einer Sahneschicht bestreichen. Die Deckplatte auflegen und leicht andrücken.

Schließlich die Schwarzwälderin komplett mit Sahne bestreichen, mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle Sahnerosetten aufspritzen, mit Kirschen belegen und die Schokoraspel auf die Torte streuen. Die fertig garnierte Torte muss nun noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank um durchzuziehen und dann heißts: schmecken lassen. (^.^)

Der perfekte Stil - Was habe ich?

Die Frage nach dem "Was habe ich?" erinnert euch an etwas, oder? Stimmt, die hatten wir schon mal, nämlich als ich angefangen habe, meinen Weg zum "Perfekten Kleiderschrank" vorzustellen. (^.^) Wenn ihr die Übung damals schon mitgemacht habt, müsst ihr natürlich nicht nochmal von vorne beginnen, außer, die Übung liegt schon ein bisschen zurück, dann schadet eine Wiederholung tatsächlich nicht. Ansonsten sage ich euch, wo der Einstieg zum Thema Stil sinnvoll ist. Für alle anderen, so geht die Bestandsaufnahme, die bewusst kein Ausmisten und damit auch kein Zwang zu irgendwas ist:

Nimm dir mindestens einen halben Tag Zeit. Mach dir deine Haare und lege sie zu einer gut sitzenden "unzerstörbar-Frisur", leg ein leichtes Tages-Make-up auf. Stell dir zwei Kisten - umarbeiten und entsorgen - bereit, spiel Gute-Laune-Musik, mach dir eine Flasche Sekt auf und räum deinen Kleiderschrank aus. Probiere jedes einzelne Teil an und begutachte dich im Spiegel. Jetzt beantworte die folgenden beiden Fragen:

1. Passt es und sitzt es gut?
2. Steht es mir und fühle ich mich gut darin?

Ist die Antwort auf beide Fragen "Ja", ist das Teilchen eine Runde weiter. Ist die Antwort auf beide Fragen "Nein", ist es ein Kandidat für die Entsorgen-Kiste. Ist nur ein "Nein" dabei ist es ein Kandidat für die Umarbeiten-Kiste.

In Runde zwei prüft ihr eure perfekten Kleidungsstücke akribisch auf Flecken, Löcher, Abnutzungen, verzogene Nähte und sonstige Makel. Habt ihr was gefunden, wandern auch diese Teile in die Umarbeiten-Kiste. Wenn ihr nichts findet, geht es mit diesen Kleidungsstücken in die finale Runde 3.

Jetzt steigen auch die aus dem "Perfekten Kleiderschrank" Vorerfahrenen mit ein: Schließlich sucht ihr  für jedes eurer perfekten Teile drei Kombinationen für unterschiedliche Anlässe aus den anderen perfekten Teilen zusammen. Mit unterschiedlich meine ich, dass der Plan nicht ist, einfach drei unterschiedliche Blazer zu kombinieren, sondern der Plan ist vielmehr solche Teile zu wählen, die das perfekte Teil perfekt für 3 verschiedene Anlässe macht. Und: zieht das unbedingt auch an.

Ihr findet keine 3 Kombinationsmöglichkeiten, dann hängt ihr diese Kleidungsstücke in einen extra-Bereich in euren Schrank - hierfür müssen wir uns nämlich noch Kombinationen suchen oder zulegen. Alles übrige an perfekten Teilen - und nur die - ziehen zurück in den Schrank. Die Kistchen werden erstmal verräumt.

Ein Gobelin-Wandbild kommt auch an die Wand

Weiter gehts mit meinem Gobelinwandbild. (^.^) Ich habe Holz in passender Größe zugeschnitten, den Gobelin angetackert, Bilderhaken angebracht und... Tadaaaaa - so leicht ist mein neuer Wandschmuck auch schon fertig. (^.^)

Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 31 bis 35

Kommen wir zu den nächsten Ausgaben der Schachenmayerin - ich besitze hier tatsächlich fünf von fünf Ausgaben. (^.^) Die Links zu den Ausgaben als pdf findet ihr wieder jeweils unter den Bildern. (^.^)

Ausgabe 31 als pdf

Ausgabe 32 als pdf

Ausgabe 33 als pdf

Ausgabe 34 als pdf

Ausgabe 35 als pdf

DIY-Kosmetik - Avocado-Handmaske

Diese Handmaske ist super bei gequälten Händen, die mehr Feuchtigkeit vertragen können. (^.^) So gehts:

1/2 Avocado
1 EL Tomatenmark
1 EL Zitronensaft

Alle Zutaten zusammen pürieren auf den Händen verteilen, Baumwollhandschuhe darüber ziehen und mindestens 20 Minuten einwirken lassen. Die Maske einfach mit warmem Wasser abwaschen und steichelweiche Hände genießen. (^.^)

Ein Gobelin-Wandbild

Aus dem restlichen Gobelin von Omas Schrankvorhang soll nun noch ein Gobelin-Wandbild werden. Hierfür schneide ich ein volles Motiv aus dem Gobelin zu und versäubere es rund herum. Wie es damit weitergeht, zeige ich euch an anderer Stelle. (^.^)

Früchte einlegen - Feigen in Portwein

Heute zaubern wir etwas für die (Vor-)Weihnachts- und Winterzeit - Feigen in Portwein. (^.^)

Für 1 Glas à 700 ml:
400 g Feigen
250 ml Portwein
1 TL Orangenschale
2 Nelken
50 g Gelierzucker

Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und am Stielansatz ca. 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Den Portwein mit der Orangenschale und den Nelken in einen Topf geben. Den Gelierzucker unterrühren und alles zusammen ca 1 Minute lang sprudelnd kochen. Die Feien mit den Einschnitten nach oben in den Sud setzen. Nun mit den Feigen nochmals 2 Minuten kochen, von der Flamme nehmen und die Feigen im Topf abkühlen lassen.

Die Feigen aus dem Sud nehmen, in ein sorgfältig gereinigtes Glas setzen, den Sud nochmals aufkochen, über die Feigen gießen und die Gläser sofort verschließen.

Feigen in Portwein halten sich ca. 3 Monate.

Gemüse - gefülltes Gemüse: Füllungen

Bevor wir tatsächlich Gemüse füllen, möchte ich euch erstmal meine drei Lieblingsfüllungen zeigen, nämlich Fleisch-, Reis- und Pilzfüllung. (^.^)

Fleischfüllung (1. Bild)

1 Zwiebel

1 Bund Petersilie

230 g Butterschmalz

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz

1 EL Semmelbrösel

2 Eier

2 TL Senf

Pfeffer 

Paprika edelsüß

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen. Das Ganze etwas abkühlen lassen.

Das Hackfleisch salzen und mit der kalt angefeuchteten Hand durchkneten. Nun alle Zutaten zum Hackfleisch geben und nochmal alles gründlich durchkneten.

Reisfüllung (2. Bild)
2 EL Öl
1/2 Zwiebel
125 g Milchreis
500 ml Brühe
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
3 EL geriebener Parmesan

Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen. Den Reis zugeben und unter Rühren darin glasig werden lassen. Die Brühe zugeben, salzen pfeffern und den Reis bei schwacher Hitze in 20 Minuten ausquellen lassen.

Die Petersilie fein wiegen und zusammen mit dem Parmesan unter den Reis heben.

Pilzfüllung (3. Bild)
1/2 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
300 g Pilze nach Wahl
30 g Butter
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 EL Crème fraîche
4 EL Semmelbrösel

Die Pilze putzen und fein hacken, Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, die Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen.  Die Pilze zugeben und dünsten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen, salzen, pfeffern und etwas abkühlen lassen.

Abschließend Ei, Crème fraîche und Semmelbrösel unterkneten.

Ein Traumfänger - Das Moosröschen

Weiter gehts mit dem Moosröschen - auch wieder in Blautönen. (^.^)

Zunächst schlagen wir 99 Luftmaschen an, dann wird die Arbeit gewendet und es geht wie folgt weiter:

• 3 Luftmaschen übergehen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
• 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
• 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
• 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche

Anschließend wird abgekettet und der Streifen aufgespannt und gebügelt. Schließlich wird der Streifen aufgerollt und zusammengenäht. Fertig ist das Mossröschen. (^.^)

Invisibobble Styles - Half-up-Braids

 Heute gibts wieder einen lockeren Tageslook für euch, der dennoch schön raffiniert ist:

Weiße Schokogugls

 Super schnell gemacht, und regelmäßig auch superschnell gegessen sind die Gugls mit weißer Schokolade, die ich euch heute zeigen möchte:

100 g weiße Schokolade
150 g Sahne
1 Ei
85 g Mehl
1 Msp. Backpulver
80 g Puderzucker

Zum Überziehen:
100 g weiße Schokolade

Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Sahne steif schlagen und die flüssige Schokolade einrühren. Anschließend das Ei zugeben und unterrühren. Jetzt Mehl, Backpulver und Puderzucker auf die Sahnemasse siehen und unterrühren.

Den Teig in Miniguglhupf-Formen (oder Muffinformen) verteilen und in ca. 12 Minuten goldbraun backen (in Muffinformen etwas länger). Die Gugls in der Form abkühlen lassen, herauslösen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Der perfekte Stil

Nach der Tour durch meinen Kleiderschrank könnte man meinen ich bin ein verwöhntes, reiches Luxusmädchen, aber nein, bin ich nicht - trotz der Big Labels in meinem Schrank. Was aber vielleicht auch aufgefallen ist, ich habe euch wenig bis keine "Fashionteilchen" gezeigt, sowas besitze ich nämlich auch so gut wie gar nicht. Ich bin mittlerweile aus dem Alter raus, jedem Trend hinterherzuhecheln, obwohl ich dennoch eine wahnsinnige Leidenschaft für Mode habe. Ich halte es hier mit Vivian Westwood die sagte

Kaufen Sie weniger, wählen Sie sorgfältiger aus und kombinieren Sie dann alles miteinander!

Also ganz auch im Sinne meines Capsule Wardrobe-Experiments, das aktuell eher dümpelt als floriert, um ehrlich zu sein. Er braucht immer noch Feinschliff, aber dazu fehlt mir gerade die Zeit. Aber zurück zum Thema: Trends kommen und gehen - Stil ist zeitlos. Und Stil ist nicht teuer, bei meinem Stil geht es darum, dass meine Kleidung ewig hält. Stil bedeutet aber auch nicht "Vorschriften" zu machen, obschon diverse Frauenzeitschriften genau damit voll sind, Vorschriften wie Stil funktioniert "Ein Outfit besteht aus mindestens 18, aber maximal 21 sichtbaren Teilen." oder "Mixe niemals silber mit gold."). Ich möchte euch in dieser Serie vielmehr eine Strategie zeigen, wie ihr euren eigenen Stil entwickelt - würde ich Vorschriften machen, würdet ihr ja nur meinen Stil kopieren, dann wäre es nicht individuell und damit kein Stil, sondern einfach nur eine Kopie. Ihr versteht also was ich meine. (^.^)

Was ich nicht möchte mit dieser Serie, ist dass genau das passiert, was ohnehin schon automatisch passiert, wenn man die klassischen Modezeitschriften regelmäßig liest: wir werden verleitet Geld auszugeben ohne nachzudenken. Trends kommen und gehen mittlerweile so schnell, dass man meinen könnte, man müsse 4x jährlich seine Garderobe komplett erneuern. Es sind sogar so viele Trends, dass wir gar nicht mehr wissen, was uns wirklich gefällt, wir wissen nur noch was wir wollen. Denkt nur mal ein paar Jahre zurück, als Ugg Boots aufkamen. Die meisten von uns hatten den Primärreflex "uuuh, hässlich" - doch plötzlich waren sie überall, was bei nicht wenigen trotzdem zum "haben-wollen"-Reflex geführt hat. Erstaunlich, oder?

Bei meiner Strategie zum eigenen Stil geht es nicht um bestimmte Teile, die man unbedingt braucht, sondern wir begeben uns einmal mehr auf eine Entdeckungsreise in unseren eigenen Kleiderschrank und wir schauen, wie man das beste aus allem herausholt. Es geht hier um Kreativität, Innovation und Selbstbewusstsein und es geht eben auch um Shopping, aber so, wie man es richtig macht, also nicht impulsiv, sondern gezielt und überlegt. Seid also gespannt. (^.^)

Ordnung unter dem Wohnzimmertisch

Ich hab da mal wieder was gebastelt. (^.^) Ihr könnt es wahrscheinlich erahnen: ich bin von Büchern umzingelt. Etliche "brauche" ich auch griffbereit, weil ich gerade eine Recherche für den Blog mache, oder sie schlicht und ergreifend gerade lese. Diese Bücher habe ich bisher immer auf der unteren Ebene unseres Wohnzimmertischs gestapelt, was ziemlich unordentlich aussah.

Ich hatte nun noch Knuff Zeitschriftensammler von meinem Burda-Zuhause übrig (die kleineren davon, die leider zu klein für Burdas sind. Diese habe ich aneinander geleimt und sie anschließend mit kirschholzfarbener Lasur zweimal lasiert. Et voilà: fertig ist Ordnung im Chaos - und leichter ran an das was ich gerade brauche, komme ich noch dazu. (^.^)

Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 16 bis 30

Kommen wir zur größten Lücke in meiner Sammlung: den Ausgaben 16 bis 30, die ich leider nicht mein Eigen nenne. Aber ich suche weiter und ergänze einfach später, sobald ich die ein oder andere Ausgabe ergattere. (^.^)

DIY-Kosmetik - Die ultimative Hilfe bei Sonnenbrand

Wir wissen alle, wie schädlich Sonne für die Haut ist und selbstverständlich nehmen wir alle Sonnenschutz und trotzdem passiert es immer wieder - Sonnenbrand... Ich zeige euch heute meine beste Hilfe bei Sonnenbrand - und nein, es hat nichts mit Quark zu tun, dafür aber mit Aloe Vera Gel. (^.^) Das Aloe Vera Gel bewahrt ihr am Sinnvollsten direkt im Kühlschrank auf.

50 ml Aloe Vera Gel
500 mg Vitamin C-Pulver
1 Vitamin E-Kapsel
10 Tropfen Lavendelöl

Das Aloe Vera Gel mit dem Vitamin C-Pulver, dem Inhalt der Vitamin E Kapsel und dem Lavendelöl verrühren und Großzügig auf die betroffenen Hautstellen auftragen.

Ein Kirschkernkissen als Kuschelhöhle in meinem Büro

Die Kirschkernkissen für die Mietzies in Wohnzimmer und Küche sind leider immer noch nicht genug, sie sitzen auch gerne bei mir im Büro und zwar am liebsten auf meinem Stuhl. Um ihnen verlockende Alternativen habe ich aus dem Gobelinstoff, der früher Vorhang in Omas Schrank war etwas nettes für die Mietzies gezaubert. (^.^)

Dafür habe ich zwei Rechtecke in der Tiefe des Büroschranks (Kalax von Ikea plus die passende Katzenhöhle) zurechtgeschnitten, versäubert und an drei Seiten geschlossen. Nun wird das Kissen gewendet und mit Kirschkernen gefüllt. Die offene Seite wird eingeschlagen und zugesteppt. Und schön sitzt es sich in der Katzenhöhle schön kuschelig.

Kirschkernkissen lassen sich samt Füllung im Wollwaschgang der Waschmaschine waschen. (^.^)

Früchte einlegen - Rumrosinen

Rumrosinen kann man immer brauchen, wenn nicht zum Backen, dann für Desserts, in den Tee oder zum einfach so essen. (^.^) Und sie sind außerdem total einfach gemacht!

Für 2 Gläser à 500 ml:
500 g Sultaninen (ungeschwefelt)
1 Zitrone
1 Vanilleschote
2 Gewürznelken
500 ml brauner Rum (54 %)



Die Gläser sterilisieren. Jedes Glas mit 250 g Sultaninen füllen. Die Zitrone zur Hälfte mit dem Sparschäler schälen. Die Schalen auf die beiden Gläser verteilen. Die Vanilleschote der länge nach halbieren und in jedes Glas eine Hälfte geben. Je eine Gewürznelke zugeben und mit Rum auffüllen. Die Gläser verschließen und an einem dunklen kühlen Ort mindestens 4 Wochen ziehen lassen.

Gemüse - Zwiebelgemüse: Zwiebelpüree

Zwiebelpüree ist supermild und schmeckt toll zu Braten aber auch als Dipp. (^.^) So gehts:

500 g Gemüsezwiebeln
250 ml Brühe
125 g Sahne
2 EL Weißwein
Salz
Pfeffer

Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. In der Brühe in ca. 15 Minuten weich dünsten. Die Zwiebeln mit dem Stabmixer pürieren, Sahne und Wein einrühren und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schmecken lassen. (^.^)

Ein Traumfänger - Das Gänseblümchen

Kommen wir zur nächsten Traumfängerblume - einem Gänseblümchen. (^.^) Ich bleibe weiter bei Blautönen mit Mille Fili von Wolle Rödel.

6 Luftmaschen werden mit einer Kettmasche zum Ring geschlossen. Anschließend folgt eine Hebeluftmasche. In den Luftmaschenring werden nun 11 feste Maschen gehäkelt. Auch dieser Ring wird, nun in der zweiten Farbe, wieder mit einer Kettmasche geschlossen.

Nun folgen 12 mal hintereinander jeweils 11 Luftmaschen, die mit einer Kettmasche in die folgende feste Masche eingehängt werden. Fertig ist das Gänseblümchen. (^.^)

Invisibobble Styles - Der Braid Bun

  Und nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür in extra raffiniert: