Aus dem restlichen Gobelin von Omas Schrankvorhang soll nun noch ein Gobelin-Wandbild werden. Hierfür schneide ich ein volles Motiv aus dem Gobelin zu und versäubere es rund herum. Wie es damit weitergeht, zeige ich euch an anderer Stelle. (^.^)
Montag, 30. Mai 2022
Samstag, 28. Mai 2022
Früchte einlegen - Feigen in Portwein
400 g Feigen
250 ml Portwein
1 TL Orangenschale
2 Nelken
50 g Gelierzucker
Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und am Stielansatz ca. 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Den Portwein mit der Orangenschale und den Nelken in einen Topf geben. Den Gelierzucker unterrühren und alles zusammen ca 1 Minute lang sprudelnd kochen. Die Feien mit den Einschnitten nach oben in den Sud setzen. Nun mit den Feigen nochmals 2 Minuten kochen, von der Flamme nehmen und die Feigen im Topf abkühlen lassen.
Die Feigen aus dem Sud nehmen, in ein sorgfältig gereinigtes Glas setzen, den Sud nochmals aufkochen, über die Feigen gießen und die Gläser sofort verschließen.
Feigen in Portwein halten sich ca. 3 Monate.
Donnerstag, 26. Mai 2022
Gemüse - gefülltes Gemüse: Füllungen
Bevor wir tatsächlich Gemüse füllen, möchte ich euch erstmal meine drei Lieblingsfüllungen zeigen, nämlich Fleisch-, Reis- und Pilzfüllung. (^.^)
Fleischfüllung (1. Bild)Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen. Das Ganze etwas abkühlen lassen.
Das Hackfleisch salzen und mit der kalt angefeuchteten Hand durchkneten. Nun alle Zutaten zum Hackfleisch geben und nochmal alles gründlich durchkneten.
2 EL Öl
1/2 Zwiebel
125 g Milchreis
500 ml Brühe
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Petersilie
3 EL geriebener Parmesan
Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen. Den Reis zugeben und unter Rühren darin glasig werden lassen. Die Brühe zugeben, salzen pfeffern und den Reis bei schwacher Hitze in 20 Minuten ausquellen lassen.
Die Petersilie fein wiegen und zusammen mit dem Parmesan unter den Reis heben.
1/2 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
300 g Pilze nach Wahl
30 g Butter
Salz
Pfeffer
1 Ei
1 EL Crème fraîche
4 EL Semmelbrösel
Die Pilze putzen und fein hacken, Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, die Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen. Die Pilze zugeben und dünsten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen, salzen, pfeffern und etwas abkühlen lassen.
Abschließend Ei, Crème fraîche und Semmelbrösel unterkneten.
Dienstag, 24. Mai 2022
Ein Traumfänger - Das Moosröschen
Zunächst schlagen wir 99 Luftmaschen an, dann wird die Arbeit gewendet und es geht wie folgt weiter:
- 3 Luftmaschen übergehen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
- 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
- 3 Luftmaschen, in die nächsten beiden Maschen je ein Stäbchen, 2 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche, eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten vier Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 4 Luftmaschen, in die nächsten sechs Maschen je ein Doppelstäbchen, 3 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
- 5 Luftmaschen, in die nächsten acht Maschen je ein Dreifachstäbchen, 4 Luftmaschen, in die darunter liegende Luftmasche eine Kettmasche
Anschließend wird abgekettet und der Streifen aufgespannt und gebügelt. Schließlich wird der Streifen aufgerollt und zusammengenäht. Fertig ist das Mossröschen. (^.^)
Sonntag, 22. Mai 2022
Invisibobble Styles - Half-up-Braids
Heute gibts wieder einen lockeren Tageslook für euch, der dennoch schön raffiniert ist:
Freitag, 20. Mai 2022
Weiße Schokogugls
Super schnell gemacht, und regelmäßig auch superschnell gegessen sind die Gugls mit weißer Schokolade, die ich euch heute zeigen möchte:
Zum Überziehen:
100 g weiße Schokolade
Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Sahne steif schlagen und die flüssige Schokolade einrühren. Anschließend das Ei zugeben und unterrühren. Jetzt Mehl, Backpulver und Puderzucker auf die Sahnemasse siehen und unterrühren.
Den Teig in Miniguglhupf-Formen (oder Muffinformen) verteilen und in ca. 12 Minuten goldbraun backen (in Muffinformen etwas länger). Die Gugls in der Form abkühlen lassen, herauslösen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Mittwoch, 18. Mai 2022
Der perfekte Stil
Kaufen Sie weniger, wählen Sie sorgfältiger aus und kombinieren Sie dann alles miteinander!
Also ganz auch im Sinne meines Capsule Wardrobe-Experiments, das aktuell eher dümpelt als floriert, um ehrlich zu sein. Er braucht immer noch Feinschliff, aber dazu fehlt mir gerade die Zeit. Aber zurück zum Thema: Trends kommen und gehen - Stil ist zeitlos. Und Stil ist nicht teuer, bei meinem Stil geht es darum, dass meine Kleidung ewig hält. Stil bedeutet aber auch nicht "Vorschriften" zu machen, obschon diverse Frauenzeitschriften genau damit voll sind, Vorschriften wie Stil funktioniert "Ein Outfit besteht aus mindestens 18, aber maximal 21 sichtbaren Teilen." oder "Mixe niemals silber mit gold."). Ich möchte euch in dieser Serie vielmehr eine Strategie zeigen, wie ihr euren eigenen Stil entwickelt - würde ich Vorschriften machen, würdet ihr ja nur meinen Stil kopieren, dann wäre es nicht individuell und damit kein Stil, sondern einfach nur eine Kopie. Ihr versteht also was ich meine. (^.^)
Was ich nicht möchte mit dieser Serie, ist dass genau das passiert, was ohnehin schon automatisch passiert, wenn man die klassischen Modezeitschriften regelmäßig liest: wir werden verleitet Geld auszugeben ohne nachzudenken. Trends kommen und gehen mittlerweile so schnell, dass man meinen könnte, man müsse 4x jährlich seine Garderobe komplett erneuern. Es sind sogar so viele Trends, dass wir gar nicht mehr wissen, was uns wirklich gefällt, wir wissen nur noch was wir wollen. Denkt nur mal ein paar Jahre zurück, als Ugg Boots aufkamen. Die meisten von uns hatten den Primärreflex "uuuh, hässlich" - doch plötzlich waren sie überall, was bei nicht wenigen trotzdem zum "haben-wollen"-Reflex geführt hat. Erstaunlich, oder?
Bei meiner Strategie zum eigenen Stil geht es nicht um bestimmte Teile, die man unbedingt braucht, sondern wir begeben uns einmal mehr auf eine Entdeckungsreise in unseren eigenen Kleiderschrank und wir schauen, wie man das beste aus allem herausholt. Es geht hier um Kreativität, Innovation und Selbstbewusstsein und es geht eben auch um Shopping, aber so, wie man es richtig macht, also nicht impulsiv, sondern gezielt und überlegt. Seid also gespannt. (^.^)
Montag, 16. Mai 2022
Ordnung unter dem Wohnzimmertisch
Ich hab da mal wieder was gebastelt. (^.^) Ihr könnt es wahrscheinlich erahnen: ich bin von Büchern umzingelt. Etliche "brauche" ich auch griffbereit, weil ich gerade eine Recherche für den Blog mache, oder sie schlicht und ergreifend gerade lese. Diese Bücher habe ich bisher immer auf der unteren Ebene unseres Wohnzimmertischs gestapelt, was ziemlich unordentlich aussah.
Ich hatte nun noch Knuff Zeitschriftensammler von meinem Burda-Zuhause übrig (die kleineren davon, die leider zu klein für Burdas sind. Diese habe ich aneinander geleimt und sie anschließend mit kirschholzfarbener Lasur zweimal lasiert. Et voilà: fertig ist Ordnung im Chaos - und leichter ran an das was ich gerade brauche, komme ich noch dazu. (^.^)
Samstag, 14. Mai 2022
Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 16 bis 30
Kommen wir zur größten Lücke in meiner Sammlung: den Ausgaben 16 bis 30, die ich leider nicht mein Eigen nenne. Aber ich suche weiter und ergänze einfach später, sobald ich die ein oder andere Ausgabe ergattere. (^.^)
Donnerstag, 12. Mai 2022
DIY-Kosmetik - Die ultimative Hilfe bei Sonnenbrand
500 mg Vitamin C-Pulver
1 Vitamin E-Kapsel
10 Tropfen Lavendelöl
Das Aloe Vera Gel mit dem Vitamin C-Pulver, dem Inhalt der Vitamin E Kapsel und dem Lavendelöl verrühren und Großzügig auf die betroffenen Hautstellen auftragen.
Dienstag, 10. Mai 2022
Ein Kirschkernkissen als Kuschelhöhle in meinem Büro
Die Kirschkernkissen für die Mietzies in Wohnzimmer und Küche sind leider immer noch nicht genug, sie sitzen auch gerne bei mir im Büro und zwar am liebsten auf meinem Stuhl. Um ihnen verlockende Alternativen habe ich aus dem Gobelinstoff, der früher Vorhang in Omas Schrank war etwas nettes für die Mietzies gezaubert. (^.^)
Dafür habe ich zwei Rechtecke in der Tiefe des Büroschranks (Kalax von Ikea plus die passende Katzenhöhle) zurechtgeschnitten, versäubert und an drei Seiten geschlossen. Nun wird das Kissen gewendet und mit Kirschkernen gefüllt. Die offene Seite wird eingeschlagen und zugesteppt. Und schön sitzt es sich in der Katzenhöhle schön kuschelig.
Kirschkernkissen lassen sich samt Füllung im Wollwaschgang der Waschmaschine waschen. (^.^)
Sonntag, 8. Mai 2022
Früchte einlegen - Rumrosinen
Für 2 Gläser à 500 ml:
500 g Sultaninen (ungeschwefelt)
1 Zitrone
1 Vanilleschote
2 Gewürznelken
500 ml brauner Rum (54 %)
Die Gläser sterilisieren. Jedes Glas mit 250 g Sultaninen füllen. Die Zitrone zur Hälfte mit dem Sparschäler schälen. Die Schalen auf die beiden Gläser verteilen. Die Vanilleschote der länge nach halbieren und in jedes Glas eine Hälfte geben. Je eine Gewürznelke zugeben und mit Rum auffüllen. Die Gläser verschließen und an einem dunklen kühlen Ort mindestens 4 Wochen ziehen lassen.
Freitag, 6. Mai 2022
Gemüse - Zwiebelgemüse: Zwiebelpüree
Zwiebelpüree ist supermild und schmeckt toll zu Braten aber auch als Dipp. (^.^) So gehts:
250 ml Brühe
125 g Sahne
2 EL Weißwein
Salz
Pfeffer
Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. In der Brühe in ca. 15 Minuten weich dünsten. Die Zwiebeln mit dem Stabmixer pürieren, Sahne und Wein einrühren und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schmecken lassen. (^.^)
Mittwoch, 4. Mai 2022
Ein Traumfänger - Das Gänseblümchen
Kommen wir zur nächsten Traumfängerblume - einem Gänseblümchen. (^.^) Ich bleibe weiter bei Blautönen mit Mille Fili von Wolle Rödel.
6 Luftmaschen werden mit einer Kettmasche zum Ring geschlossen. Anschließend folgt eine Hebeluftmasche. In den Luftmaschenring werden nun 11 feste Maschen gehäkelt. Auch dieser Ring wird, nun in der zweiten Farbe, wieder mit einer Kettmasche geschlossen.
Nun folgen 12 mal hintereinander jeweils 11 Luftmaschen, die mit einer Kettmasche in die folgende feste Masche eingehängt werden. Fertig ist das Gänseblümchen. (^.^)
Montag, 2. Mai 2022
Invisibobble Styles - Der Braid Bun
Und nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür in extra raffiniert:
Samstag, 30. April 2022
Eierlikör-Rhabarber-Torte
Heute habe ich mal beschwipsten Rhabarber für euch und das auch noch mit meinem Lieblingslikörchen, nämlich Eierlikör. (^.^)
5 Eier
1 EL Wasser
100 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
500 g Rhabarber
300 ml Rhabarbersaft
1 Packung Vanillepuddingpulver
120 g Zucker
5 Blatt Gelatine
200 ml Eierlikör
150 g Mascarpone
500 g Sahne
Eine Springform mit Backpapier ausschlagen. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen (Eiweiße in die Rührschüssel, Eigelbe zwischenlagern), Wasser und Salz zu den Eiweißen geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Jetzt den Zucker zugeben und auf höchster Stufe unterschlagen. Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen, zur Eiweißmasse geben und unterrühren. Mehl auf den Teig sieben und zügig auf niedrigster Stufe unter den Teig heben. Aus dem Teig zwei Böden (20 Minuten bei 180° C mit Ober-/Unterhitze) backen. Die Böden aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Den Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Das Puddingpulver und 70 g des Zuckers mit 5 EL Rhabarbersaft glatt rühren. Den übrigen Rhabarbersaft erhitzen und die Rhabarberstücke darin in ca. 5 Minuten blanchieren. Die Rhabarberstücke mit einem Schaumlöffel herausheben und beiseite stellen. Jetzt den Puddingmix in den warmen Saft einrühren. Die Rhabarberstücke wieder zugeben und unterheben.
Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. Die Rhabarbermasse auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen. Den zweiten Boden auflegen, leicht andrücken und im Kühlschrank über Nacht anziehen lassen.
Die Gelatine einweichen. Den Eierlikör mit der Mascarpone und dem Zucker verrühren. Die Gelatine auflösen, 2 EL der Eierlikörkreme mit der Gelatine verrühren und anschließend die Gelatine unter die Eierlikörcreme ziehen. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Eierlikörcreme ziehen. Die Eierlikörcreme auf dem Tortenboden verstreichen, und die Torte nochmals für ca. 3 Stunden kalt stellen und dann: schmecken lassen. (^.^)
Donnerstag, 28. April 2022
Wardrobe updates - Broschen reparieren
Ich hatte bereits vor einiger Zeit bei einem Ebay-Kauf gratis und ungefragt 3 Vintage-Modeschmuckbroschen dazu geschenkt bekommen. Leider war eine davon defekt, aber erfreulicherweise war sie ebenso schnell repariert. Es gibt im Bastelbedarf Blanko-Anstecknadeln, die ich mit Hilfe von Schmuckdraht und Quetschperlen auf meiner Brosche befestigt habe. Von hinten sieht es jetzt nicht ganz so hübsch aus, aber sieht ja keiner, wenn man das gute Stück trägt und es hält Bombe, was das wichtigste ist. (^.^)
Der einzige Nachteil: ich habe jetzt noch 99 Blanko-Anstecknadeln, die ich wohl oder übel noch verbasteln muss, zum Wegwerfen sind sie nämlich auch zu Schade. (^.^)
Dienstag, 26. April 2022
Oberlicht goes Art Déco - Für das Büro
Oberlichtdeko im Art Déco Stil Nummer Vier und damit das letzte Stück der Reihe ist fertig, dieses mal wieder in etwas anderer Farbgestaltung, aber mit dem gleichen Muster, es soll ja am Ende des Tages immer noch einheitlich aussehen. (^.^)
Die Vorlage zur privaten Verwendung sowie eine Anleitung findet ihr hier.
Sonntag, 24. April 2022
Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 11 bis 15
Kommen wir zu den nächsten Ausgaben der Schachenmayerin - ich besitze hier nur zwei von fünf Ausgaben, nämlich die Ausgaben 14 und 15. (^.^) Die Links zu den Ausgaben als pdf findet ihr wieder jeweils unter den Bildern. (^.^)
Hier gehts zur Ausgabe 14 als pdf |
Hier gehtszur Ausgabe 15 als pdf |
Dieses mal ist nichts zum Nachstricken für mich dabei. Ich kenne keinen Mann, der sich gerne bestricken lassen möchte und im Weihnachtsheft sind nur Häkelanleitungen, die ich aber an anderer Stelle in diesem Blog nacharbeite. Ein paar hübsche Sachen sind nämlich durchaus dabei. (^.^)
Freitag, 22. April 2022
DIY-Kosmetik - reichhaltige Nachtcreme
1/2 TL Natron
2 EL Rosenwasser
4 EL Avocadoöl
4 EL Weizenkeimöl
25 g Kakaobutter
1 TL Bienenwachs
10 Tropfen Geranienöl
5 Tropfen Weihrauchöl
5 Tropfen Zedernholzöl
Natron im Rosenwasser auflösen und zusammen mit Avocadoöl, Weizenkeimöl, Kakaobutter und Bienenwachs über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Geranienöl, Weihrauchöl und Zedernholzöl einrühren und die Masse in Cremetigel füllen. Fertig ist der Feuchtigkeitsboost für eure Haut.
Mittwoch, 20. April 2022
Mein Kosmetiktäschchen
Zunächst habe ich ein Rechteck in der doppelten Breite des Bügels sowie einer Nahtzugabe von jeweils 1 cm auf beiden Seiten sowie in der erforderlichen Läge - ebenfalls zuzüglich Nahtzugabe zugeschnitten. Das ganze wird dann rundherum mit einem Zickzackstich versäubert und die Naht an der Längsseite mit einem Steppstich geschlossen.
Die Nahtzugabe wird nun auseinandergebügelt und das Meisterwerk auf die rechte Seite gewendet. Die Naht soll bei der fertigen Tasche innen mittig liegen. Entsprechend wird der Stoff jetzt gebügelt. Der Rest ist dann leicht, wenn auch Zeitaufendig: die Außenkante des Bügels wird eingezeichnet, der Stoff darauf zugeschnitten, die Schnittkanten versäubert und der Stoff per Hand mit doppeltem Faden und einem Steppstich an den Bügel genäht. Fertig ist unser Kosmetiktäschchen. (^.^)
Montag, 18. April 2022
Likör ansetzen - Limoncello
Für drei Flaschen à 500 ml:
8 Bio-Zitronen
500 ml reinen Alkohol (96 %)
700 ml Wasser
450 g Zucker
Die Zitronen mit dem Sparschäler schälen. Sollte etwas vom Weiß der Zitronenschale an den Schälstreifen sein, so werden diese mit einem Messer vorsichtig abgeschabt, da diese den Likör ansonsten ungenießbar bitter machen.
Die Schälstreifen in ein Weckglas mit 750 ml Fassungsvermögen geben und den reinen Alkohol zugießen. Das Glas verschließen und im Kühlschrank mindestens 3 Wochen durchziehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder durchschütteln.
Die Flaschen vorbereiten. Den Zucker mit dem Wasser solange aufkochen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, also das Wasser wieder klar ist. Das Zuckerwasser abkühlen lassen.
Den Alkohol durch einen feinen Sieb in eine Schüssel abgießen, die Zitronenschalen wegwerfen. Das abgekühlte Zuckerwasser zugießen und verrühren. Den Limoncello in die Flaschen abfüllen. Eisgekühlt servieren, prost. (^.^)
Samstag, 16. April 2022
Gemüse - Zwiebelgemüse: Lauch in Sahnesauce
Lauch in Sahnesauce ist einer meiner Favoriten und dann auch noch superschnell und leicht gemacht. So gehts:
Den Lauch waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen, den Lauch darin andünsten und anschließend salzen. Etwa einen Finger breit Wasser zugießen und den Lauch solange dünsten, bis er fast weich ist. Die Sahne zugießen und kurz einkochen. Anschließend mit Salz und Muskat abschmecken und servieren. (^.^)
Donnerstag, 14. April 2022
Ein Traumfänger - Die Chrysantheme
Unsere erste Traumfängerblume wird eine Chrysantheme. Ich häkle alle Blumen in Blautönen, wohlwissend dass die wenigsten Blumen blau sind. (^.^)
Wir beginnen hier mit vier Luftmaschen, in die ersten beiden Luftmaschen wird jeweils eine feste Masche gehäkelt. Nun folgen 17 Luftmaschen. Jetzt wird die Arbeit gewendet und in die letzten drei Maschen (also die beiden festen Maschen und die oberste der beiden Wendeluftmaschen wird wieder jeweils 1 feste Masche gehäkelt. Zum Wenden werden 2 Luftmaschen gehäkelt. Das ganze wird nun noch 33 mal wiederholt, anschließend wird abgekettet und der Streifen aufgespannt und gebügelt.
Schließlich wird der Streifen aufgerollt und zusammengenäht. Fertig ist die Chrysantheme. (^.^)
Dienstag, 12. April 2022
Invisibobble Styles - Der Dutt ohne Nadeln
Und wieder habe ich eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken für euch:
Sonntag, 10. April 2022
Osterbäckerei - Osterbrot
Heute zeige ich euch ein seehr altes Familienrezept das seit 30 Generationen weitergegeben wird... Nein Schmarrn! (^.^) Unser Familien-Osterbrotrezept ist bei mir gerade mal in der zweiten Generation. Meine Mutter hat das Rezept irgendwann in den 80er oder 90er Jahren in einer Zeitschrift gefunden, etwas angepasst und here we are! Das Weltleckerste Osterbrotrezept ever. (^.^) So gehts:
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
2 Zwiebeln
200 g Tilsiter
100 g geräucherter Speck
2 Eier
1 TL Salz
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Die Milch erwärmen. Das Mehl in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln und einige EL der lauwarmen Milch dazu geben und leicht verrühren. Die zerlassene Hefemasse mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt gehen lassen, bis auf der Oberfläche der Hefemasse deutliche Risse zu sehen sind (dauert etwa 1 Stunde).
Währenddessen Schnittluach und Petersilie fein hacken, die Zwiebeln schälen und fein würfeln und Tilsiter und Speck ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Nun alle Zutaten zum Vorteig geben und alles mit den Knethaken des Rührgeräts verkneten, bis ein glatter Teig entsteht, der sich leicht vom Schüsselboden löst. Nun den Teig erneut abdecken und ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (dauert erneut etwa 1 Stunde).
Jetzt die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig darauf zusammendrücken, nochmal durchkneten und einen dreiteiligen Zopf flechten. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Vor dem Backen geht der Teig nun nochmals abgedeckt für weitere ca. 30 Minuten. Währenddessen den Backofen schon mal auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eigelb und 1 EL Milch veruirlen, den Zopf damit bepinseln und in ca. 40 Minuten goldgelb backen.
Freitag, 8. April 2022
Ein 50er Jahre Schal-Clip
Heute zeige ich euch etwas, das noch nicht mal ein Zufallsfund war. Ich habe nicht danach gesucht, weil ich schlicht und ergreifend gar nicht wusste, dass es sowas überhaupt gibt. (^.^) Ich habe auf Ebay einen Ladenhüter ersteigert, und wie das oft so ist, bekommt man thematisch passende andere Ladenhüter dazu gepackt. So auch in diesem Falle und schaut euch nur mal an wie cool das Ding ist! (^.^)
Ich habe tatsächlich solche Clips schon gesehen und habe sie für kleidungsschonende Broschen mit sehr limitierten Trageoptionen gehalten. Dieser Beigeschenk zu einem Ladenhüter kam aber mit Anleitung und siehe da - keine Brosche, ein Schalclip mit supervielen Variationen. (^.^)
Mittwoch, 6. April 2022
Oberlicht goes Art Déco - Für die Küche
Meine Oberlichtdeko im Art Déco Stil Nummer Drei ist fertig, dieses mal wieder in etwas anderer Farbgestaltung, aber mit dem gleichen Muster, es soll ja am Ende des Tages immer noch einheitlich aussehen. (^.^)
Montag, 4. April 2022
Die Schachenmayrin - Schal Nr. 10: fertig (^.^)
Nachdem ich sowohl Anfangs- als auch Endfaden als Fransen eingearbeitet habe, gibt es jetzt nichts mehr weiter zu tun außer fertig isser, da isser der Fransenschal. (^.^)
Samstag, 2. April 2022
DIY-Kosmetik - pflegende Tagescreme
2 Esslöffel Mandelöl
2 EL Rosenwasser
4 Tropfen Rosenöl
1 TL Weizenkeimöl
Alle Zutaten in ein mikrowellengeignetes Gefäß geben und etwa 2 Minuten erwärmen (so dass das Bienenwachs geschmolzen ist. Die Flüssigkeit in Cremetigel füllen und abkühlen lassen. Fertig ist eine wunderbare Tagescreme, die herrlich nach Rosen duftet. (^.^)