Die Karotte schälen und zusammen mit dem Olvenöl so fein als möglich pürieren. Gleichmäßig auf das Gesicht auftragen und mindestens 20 Minuten einwirken lassen. Die Maske mit lauwarmem Wasser abwaschen und wie gewohnt pflegen.
Ein weiterer All-Time-Guest in meiner "das muss ich bald mal nähen"-Kiste sind Kleidungsstücke mit ausgerissenen Säumen. Einfach weil das so schnell passiert ist, dass es lächerlich ist, extra deshalb die Nähmaschine rauszuholen. Näht man - also ich - dann mal was aufwendigeres, hat man - also wieder ich - keine Lust mehr, das auch noch zu machen. So gehts:
Der Nähtisch wird ggf. abgebaut und - sollte Blindstich aufgrund der Saumlänge nicht möglich sein, das gesamte Kleidungsstück rundherum neu abgesteppt. Das ist dann auch schon alles. (^.^)
Die Birnen schälen und vierteln. 1 Liter Wasser mit dem Zitronensaft aufkochen, die Nelken und die Birnen zugeben und das ganze ca. 15 Minuten garen. Die Sultaninen mit dem Weißwein sprudelnd aufkochen. Die Birnen aus dem Wassersud nehmen und in gereinigte Gläser füllen. Mit dem Weißwein und den Sultaninen auffüllen, die Gläser verschließen und mindestens 4 Tage durchziehen lassen.
Die Weißweinbirnen halten sich etwa 2 Monate.
Gefüllte Paprika sind tatsächlich der absolute Klassiker. Dabei kann man sich verkünsteln und den Deckel abschneiden, oder die einfache Variante wählen und die Paprika der Länge nach halbieren. Ich bevorzuge zweiteres, aber - jeder wie er mag. (^.^) So gehts:
Die Füllung zubereiten. Die Paprika waschen, der Länge nach halbieren und Strunk, Samen und Scheidewände ausschneiden und füllen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Schmortopf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen, die Paprika einsetzen. Die Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzen. Das ganze zugedeckt bei milder Hitze in etwa 30 Minuten garen lassen.
Die Paprikaschoten herausnehmen und warm stellen. Die Sahne in die Tomatensauce rühren und passieren. Die Sauce nochmal abschmecken und dann schmecken lassen. (^.^)
In Farbe 1:
Einen Magic Ring legen, 2 Luftmaschen häkeln und in den Magic Ring 7 feste Maschen arbeiten, den Ring zusammenziehen und die Runde mit einer Kettmasche schließen.
2 Hebekuftmaschen und 1 feste Masche in die erste Luftmasche häkeln. nun im folgenden 2 feste Maschen in jede der darunter liegenden festen Maschen häkeln. Die Runde mit einer Kettmasche schließen.
4 Hebeluftmaschen - eine darunter liegende Masche übergehen und eine feste Masche in die nächste Masche häkeln. Nun werden 3 Luftmaschen - 1 Masche übergehen - feste Masche in die nächste Masche wiederholt. Die Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.
In jeden der Luftmaschenbögen kommt nun 1 feste Masche - 1 halbes Stäbchen - 1 Stäbchen - 1 halbes Stäbchen - 1 feste Masche. Am Ende der Runde wird diese Farbe abgemascht.
In Farbe 2:
Die Blütenblätter nach vorne drücken um auf der Rückseite arbeiten zu können. Den Faden mit einer Kettmasche an der Basis einer der Stäbchen sichern. Nun 3 Luftmaschen - 1 Kettmasche in die Basis des darunter liegenden Stäbchens abwechseln, bis die Runde abgearbeitet ist; die Runde mit einer Kettmasche schließen.
In jeden der Luftmaschenbögen kommt nun 1 feste Masche - 1 halbes Stäbchen - 3 Stäbchen - 1 halbes Stäbchen - 1 feste Masche. Am Ende der Runde wird diese Farbe abgemascht.
In Farbe 3:
Die Blütenblätter nach vorne drücken um auf der Rückseite arbeiten zu können. Den Faden mit einer Kettmasche an der Basis einer der mittleren Stäbchen sichern. Nun 5 Luftmaschen - 1 Kettmasche in die Basis des darunter liegenden Stäbchens abwechseln, bis die Runde abgearbeitet ist; die Runde mit einer Kettmasche schließen.
In jeden der Luftmaschenbögen kommt nun 1 feste Masche - 1 halbes Stäbchen - 5 Stäbchen - 1 halbes Stäbchen - 1 feste Masche. Am Ende der Runde wird abgemascht und fertig ist die irische Rose. (^.^)
Auch Beachwaves lassen sich über nacht und ganz ohne Hitze mit einem Invisibobble zaubern (^.^)
Heute wird es mal wieder etwas aufwendiger und exklusiver. (^.^)
Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben und unterheben. Den Boden in einer Springform glatt streichen und in ca. 25 Minuten goldgelb backen, herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.
8 und 4 Blätter Gelatine getrennt einweichen. Die Himbeeren verlesen und mit 200 g Zucker und dem Zitronensaft pürieren (und wer die Kerne nicht mag passiert noch zusätzlich). Die pürierten Himbeeren werden nun in drei gleich große Portionen geteilt.
Nun die Eier trennen und die Eigelbe mit den verbleibenden 40 g Zucker auf dem Wasserbad hellschaumig schlagen. Die 8 Blatt Gelatine tropfnass auflösen und unter die Eigelbmasse rühren. Anschließend den Quark und 1/3 der pürierten Himbeeren unterrühren. Nun noch die Eiweiße steif schlagen und unterziehen.
Nun noch die 4 Blatt Gelatine auflösen und unter 1/3 der pürierten Himbeeren rühren.
Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Tortenring umstellen und 1/3 der Quarkcreme darauf verstreichen. Nun folgt die Hälfte der gelierenden pürierten Himbeeren, der 2 Boden, und nochmals Quarkcreme und gelierende Himbeeren. Schließlich wird der letzte Boden aufgelegt und die restliche Quarkcreme verstrichen. Die Torte kommt nun für 2 Stunden ins Gefrierfach.
Nun die restlichen 4 Blatt Gelatine einweichen. Die Kuvertüre schmelzen und die Glukose unterrühren. Nun die Gelatine auflösen und zusammen mit den verbleibenden passierten Himbeeren unterrühren.
Die Torte aus dem Gefrierfach nehmen, den Tortenring lösen und die Torte mit dem Spiegel überziehen. Nun die Torte nochmals für ca. 90 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und dann: schmecken lassen. (^.^)
Es ist an der Zeit meine Sommergarderobe zusammenzustellen. (^.^)
Nachdem Kitchen Aid Bezüge immer teuer und selten schön sind, habe ich kurzerhand selbst einen genäht:
Es fehlt einmal mehr die Größenangabe, wir stricken also wieder nach Maß - aber das bin ich ja nun schon gewohnt. (^.^) Dafür haben wir aber erstmalig so eine Art Maschenprobe. Im Fließtext steht, dass 10 Maschen 5 cm ergeben sollen. Natürlich gibt es die verwendete Wolle heute nicht mehr, aber wir haben auch hier erstmalig eine Angabe zur Nadelgröße. Gestrickt wird mit Nadeln der Größe 3,5. Aber - ihr werdet es nicht glauben - ich habe tatsächlich eine Wolle mit exakt diesen Farben und für eine Nadelstärke 3,5 gefunden. Es ist Siena von Wolle Rödel! (^.^)
Der Pullover wird glatt rechts gearbeitet. Meine Maschenprobe arbeite ich damit ebenfalls glatt rechts. Die Wollbanderole sagt, dass 24 Maschen über 32 Reihen 10x10 cm ergeben. Damit habe ich dann alles, um euch beim nächsten Mal zu zeigen, wie ich das Rumpfteil bis zum Beginn der Ärmelausschnittkante gearbeitet habe. (^.^)
Alle Zutaten zusammen pürieren, die Masse auf dem Gesicht verteilen und etwa 20 Minuten einwirken lassen. Nach der Einwirkzeit mit lauwarmem Wasser abwaschen und eine Gesichtspflegecreme auftragen.
Kennt ihr das? Ihr habt da ein Kleidungsstück, und da sind nur ein paar Stiche einer Naht aufgegangen, die noch nicht mal mehr als nur dekorative Zwecke erfüllt und trotzdem ist damit das Kleidungsstück sofort untragbar. Gesteppte Bügelfalten sind da so ein Beispiel. Und ich liebe Hosen mit gesteppten Bügelfalten, weil nichts das Bein schlanker macht und streckt als gesteppte Bügelfalten. Klar habe ich etliche Hosen mit gesteppten Bügelfalten und jetzt ratet... Ja, oft liegen sie monatelang in einer "das muss ich bald mal nähen"-Kiste, weil ein paar Stiche der Naht aufgegangen sind. Dabei ist es so leicht und so schnell passiert, dass diese Naht wieder ausgebessert ist - und das sogar unsichtbar!
Dafür fangt ihr einfach direkt auf der noch bestehenden Naht an zu steppen, näht etwas zurück, steppt dann ab bis ihr wieder auf der intakten Naht seid, vernäht wieder und fertig und wieder ausführbar ist das gute Stück. (^.^)
Die Aprikosen waschen, trockentupfen, halbieren, entsteinen und in das sorgfältig gereinigte Glas füllen. Den Zucker mit 200 ml Wasser und dem Limettensaft aufkochen. Die Vanillestange und das Obstwasser zugeben und nochmals aufkochen. Das ganze heiß über die Aprikosen gießen und das Glas verschließen.
Schließlich werden die Aprikosen noch für 30 Minuten bei 160° C im Ofen eingekocht. Die Aprikosen halten sich so ca. 1 Jahr. (^.^)
4 mittelgroße Zucchini
und die Zutaten für die Lieblingsfüllung (^.^)
Die Füllung zubereiten. Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini der länge nach halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Samenstränge auskratzen und diese unter die Füllung der Wahl kneten. Die Zucchini füllen, im Ofen in etwa 45 Minuten garen und schmecken lassen. (^.^)
In Farbe 1, bei mir hellblau, einen Magic Ring legen 3 Luftmaschen häkeln und in den Ring 15 Stäbchen häkeln. Den Magic Ring zusammenziehen und die Runde mit einer Kettmasche schließen.
4 Hebeluftmaschen häkeln. In dieser Runde wird nur in das vordere Maschenglied der Stäbchen gehäkelt und zwar 1 Kettmasche - 3 Luftmaschen im Wechsel. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und dann abgemascht.
Weiter gehts mit Farbe 2, bei mir einem etwas dunkleren Hellblauton. Nun häkeln wir in der gleichen Runde wie zuvor, allerdings in das hintere Maschenglied der Stächen 1 Kettmasche - 5 Luftmaschen im Wechsel. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und dann abgemascht. Fertig ist die Scabiosa. (^.^)
Und nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür aber extra einfach und schnell:
Heute werden wir mal ganz klassisch. (^.^) Mein Freund wünscht sich zum Geburtstag eine Schwarzwälder-Kirschtorte - nicht mein Favorit, mir wäre sie zu schwer - aber was tut man nicht alles. (^.^) So mache ich sie:
Eine Springform mit Backpapier ausschlagen. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen (Eiweiße in die Rührschüssel, Eigelbe zwischenlagern), das Wasser zu den Eiweißen geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Jetzt den Zucker zugeben und auf höchster Stufe unterschlagen. Die Eigelbe mit einer Gabel verquirlen, zur Eiweißmasse geben und unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver auf den Teig sieben, die gemahlenen Mandeln zugeben und zügig auf niedrigster Stufe unter den Teig heben.
Den Teig in die Form füllen und etwa 50 Minuten bei 180° C mit Ober-/Unterhitze backen. Den Biskuit aus der Form lösen und über Nacht auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 16 schöne Kirschen für die Garnitur beiseite stellen. Den Tortenboden zweimal durchschneiden. Den 1. Boden auf eine Tortenplatte setzen. 250 ml abgetropften Kirschsaft abmessen und beiseite stellen. Den restlichen Kirschsaft mit 4 EL des Kirschlikörs mischen und den 1. Boden satt mit der Flüssigkeit tränken.
Die Speisestärke mit den 250 ml Kirschsaft glatt rühren und unter rühren aufkochen bis sie eindickt. Die Kirschen zugeben kurz unterrühren und die Kirschmasse auf dem 1. Tortenboden verstreichen.
Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. den übrigen Kirschlikör unterziehen. Den 1. Boden mit Sahne bestreichen, den 2. Boden auflegen, ebenfalls satt tränken und mit einer Sahneschicht bestreichen. Die Deckplatte auflegen und leicht andrücken.
Schließlich die Schwarzwälderin komplett mit Sahne bestreichen, mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle Sahnerosetten aufspritzen, mit Kirschen belegen und die Schokoraspel auf die Torte streuen. Die fertig garnierte Torte muss nun noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank um durchzuziehen und dann heißts: schmecken lassen. (^.^)
Heute habe ich mal ein Accessoire aus vergangenen Zeiten für euch: mein neuer Snood:
Hier findet ihr die Anleitung. (^.^)
Auch für mein Schneiderpüppchen habe ich einen Bezug genäht, so dass gerade feine Stoffe leichter darüber gleiten.
Die Anleitung findet ihr hier. (^.^)
Auch aus der zweiten Jahreshälfte 1931 besitze ich zwei Ausgaben, nämlich den September und den Oktober 1931.
Ihr findet den Link zu den pdf der Ausgabe wie immer unter dem Bild:
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| Ausgabe 9/1931 als pdf |
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| Ausgabe 10/1931 als pdf |
Alle Zutaten zusammen pürieren auf den Händen verteilen, Baumwollhandschuhe darüber ziehen und mindestens 20 Minuten einwirken lassen. Die Maske einfach mit warmem Wasser abwaschen und steichelweiche Hände genießen. (^.^)
Aus dem restlichen Gobelin von Omas Schrankvorhang soll nun noch ein Gobelin-Wandbild werden. Hierfür schneide ich ein volles Motiv aus dem Gobelin zu und versäubere es rund herum. Wie es damit weitergeht, zeige ich euch an anderer Stelle. (^.^)
Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und am Stielansatz ca. 2 cm tief kreuzweise einschneiden. Den Portwein mit der Orangenschale und den Nelken in einen Topf geben. Den Gelierzucker unterrühren und alles zusammen ca 1 Minute lang sprudelnd kochen. Die Feien mit den Einschnitten nach oben in den Sud setzen. Nun mit den Feigen nochmals 2 Minuten kochen, von der Flamme nehmen und die Feigen im Topf abkühlen lassen.
Die Feigen aus dem Sud nehmen, in ein sorgfältig gereinigtes Glas setzen, den Sud nochmals aufkochen, über die Feigen gießen und die Gläser sofort verschließen.
Feigen in Portwein halten sich ca. 3 Monate.
Bevor wir tatsächlich Gemüse füllen, möchte ich euch erstmal meine drei Lieblingsfüllungen zeigen, nämlich Fleisch-, Reis- und Pilzfüllung. (^.^)
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen. Das Ganze etwas abkühlen lassen.
Das Hackfleisch salzen und mit der kalt angefeuchteten Hand durchkneten. Nun alle Zutaten zum Hackfleisch geben und nochmal alles gründlich durchkneten.
Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen. Den Reis zugeben und unter Rühren darin glasig werden lassen. Die Brühe zugeben, salzen pfeffern und den Reis bei schwacher Hitze in 20 Minuten ausquellen lassen.
Die Petersilie fein wiegen und zusammen mit dem Parmesan unter den Reis heben.
Die Pilze putzen und fein hacken, Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Petersilie fein wiegen, die Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebeln und Petersilie darin glasig schwitzen. Die Pilze zugeben und dünsten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen, salzen, pfeffern und etwas abkühlen lassen.
Abschließend Ei, Crème fraîche und Semmelbrösel unterkneten.
Zunächst schlagen wir 99 Luftmaschen an, dann wird die Arbeit gewendet und es geht wie folgt weiter:
Anschließend wird abgekettet und der Streifen aufgespannt und gebügelt. Schließlich wird der Streifen aufgerollt und zusammengenäht. Fertig ist das Mossröschen. (^.^)
Heute gibts wieder einen lockeren Tageslook für euch, der dennoch schön raffiniert ist:
Super schnell gemacht, und regelmäßig auch superschnell gegessen sind die Gugls mit weißer Schokolade, die ich euch heute zeigen möchte:
Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Sahne steif schlagen und die flüssige Schokolade einrühren. Anschließend das Ei zugeben und unterrühren. Jetzt Mehl, Backpulver und Puderzucker auf die Sahnemasse siehen und unterrühren.
Den Teig in Miniguglhupf-Formen (oder Muffinformen) verteilen und in ca. 12 Minuten goldbraun backen (in Muffinformen etwas länger). Die Gugls in der Form abkühlen lassen, herauslösen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.
Mein Kleiderschrank hat mal wieder Neuzugang, dieses Mal ist es ein selbstgestrickter Pulli aus den 1920er Jahren:
Helvetica ist wahrscheinlich die bekannteste Schrift des Mid Century und verkörpert wie kaum eine andere das moderne Designverständnis dieser Zeit. Sie wurde 1957 in der Schweiz von Max Miedinger und Eduard Hoffmann entwickelt und war ursprünglich als schlichte, funktionale Schrift gedacht. Doch schon bald eroberte sie die Welt des Grafikdesigns und prägte das visuelle Erscheinungsbild von Plakaten, Logos und Werbematerialien auf der ganzen Welt. Helvetica steht für Klarheit, Minimalismus und zeitlose Eleganz – genau das, was das Mid-Century-Design ausmacht.
Das Besondere an Helvetica ist ihre Neutralität. Sie ist serifenlos, ohne Schnörkel und bietet eine perfekte Balance zwischen Formen und Proportionen. Diese Eigenschaften machen sie extrem vielseitig einsetzbar. Egal ob in großen Überschriften oder kleingedruckten Texten, die Schrift bleibt immer gut lesbar und wirkt modern. Das passte perfekt zu der Philosophie der Mid-Century-Designer, die Klarheit und Funktionalität in den Mittelpunkt stellten.
Die Knospen wirken natürlich am besten wenn man sie dicht an dicht anordnet. (^.^) So strickt ihr eine davon:
