Wohnen in den 1920er bis 1960er Jahren - Moderne: Glas

Die Moderne, die im frühen 20. Jahrhundert begann, war eine Zeit des Aufbruchs und der Innovation. Und Glas war mitten drin! Künstler und Designer dieser Ära nutzten die Vielseitigkeit dieses Materials, um revolutionäre Werke zu schaffen, die bis heute bewundert werden.

Was macht Glas in der Moderne so besonders? Nun, zum einen seine Transparenz. Glas schafft eine luftige Leichtigkeit und Offenheit, die jeden Raum erstrahlen lässt. Ob als Fensterscheiben, Trennwände oder kunstvolle Dekorationsobjekte - Glas fügt sich nahtlos in jeden Einrichtungsstil ein und verleiht jedem Raum eine besondere Note.

Ein weiterer Grund für die Beliebtheit von Glas in der Moderne ist seine Vielseitigkeit. Von klaren, minimalistischen Formen bis hin zu kunstvollen Verzierungen - die Möglichkeiten sind schier endlos. 

Aber Glas ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch äußerst praktisch. Seine Haltbarkeit und Leichtigkeit machen es zu einem idealen Material für den Einsatz in Möbeln, Beleuchtung und Architektur.

Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 16 bis 30

Kommen wir zur größten Lücke in meiner Sammlung: den Ausgaben 16 bis 30, die ich leider nicht mein Eigen nenne. Aber ich suche weiter und ergänze einfach später, sobald ich die ein oder andere Ausgabe ergattere. (^.^)

Bobbi Brown Makeup Manual - Make-up: Foundation: Die richtige Farbe

Die richtige Farbe für die Foundation zu finden, ist der Schlüssel zu einem natürlichen, makellosen Look. Eine Foundation sollte wie eine zweite Haut wirken, nicht wie eine Maske. Sie sollte mit eurem Hautton verschmelzen und eure Haut zum Strahlen bringen, ohne dass Übergänge sichtbar sind. Die Wahl der richtigen Nuance erfordert Geduld und den Blick für Details, aber mit ein paar einfachen Tipps gelingt es, die perfekte Farbe zu finden.

Zunächst ist es wichtig, euren Unterton zu bestimmen. Jeder Hautton hat entweder einen warmen, kühlen oder neutralen Unterton. Warme Untertöne haben oft einen goldenen oder gelblichen Schimmer, während kühle Untertöne eher rosa oder bläuliche Nuancen aufweisen. Neutrale Hauttypen liegen genau dazwischen und wirken weder zu warm noch zu kühl. Ihr könnt euren Unterton erkennen, indem ihr eure Adern am Handgelenk betrachtet: Scheinen sie grünlich, habt ihr wahrscheinlich einen warmen Unterton, erscheinen sie bläulich, ist euer Unterton kühl. Sind sie schwer einzuordnen, könnte euer Unterton neutral sein.

Testet die Foundation immer direkt im Gesicht und nicht auf der Hand oder dem Handrücken, da diese Bereiche oft eine andere Farbe haben als euer Gesicht. Tragt drei Nuancen entlang eures Kiefers auf und schaut, welche davon am besten mit eurem Hautton verschmilzt. Die richtige Farbe sollte so gut passen, dass sie fast unsichtbar wird. Achtet dabei auf natürliches Licht, da Kunstlicht die Farbe verfälschen kann.

Denkt auch an die Jahreszeiten. Im Sommer kann eure Haut durch die Sonne dunkler werden, während sie im Winter heller erscheint. Es kann hilfreich sein, zwei Nuancen zu besitzen – eine für die wärmeren Monate und eine für die kälteren. Diese könnt ihr bei Bedarf auch mischen, um die perfekte Farbe zu kreieren.

Reife Haut hat oft besondere Anforderungen, da sie dazu neigt, im Laufe der Zeit an Leuchtkraft zu verlieren. Eine Foundation mit einem leichten gelblichen Unterton kann hier helfen, den Teint wärmer und strahlender wirken zu lassen. Vermeidet jedoch zu helle Farben, da diese die Haut fahl erscheinen lassen können. Eine Foundation, die genau eurem Hautton entspricht, lässt die Haut jugendlich und frisch aussehen.

Wenn ihr zu Rötungen oder Pigmentflecken neigt, ist es wichtig, eine Foundation zu wählen, die diese ausgleicht, ohne die Haut zu beschweren. Eine gelbliche Nuance neutralisiert Rötungen, während eine leicht deckende Textur Pigmentflecken sanft kaschiert. Die Farbe sollte jedoch weiterhin genau zu eurem Hautton passen, um ein natürliches Ergebnis zu erzielen.

Tragt die Foundation immer bis zum Hals auf, um sicherzustellen, dass keine sichtbaren Übergänge entstehen. Wenn ihr den richtigen Farbton gefunden habt, solltet ihr nach einer leichten bis mittleren Deckkraft greifen, um den Look natürlich zu halten. Die Foundation sollte eure Haut verbessern, aber nicht verdecken.

Eine perfekt abgestimmte Foundation ist die Basis für jeden Make-up-Look. Sie lässt eure Haut gleichmäßiger und gesünder wirken, ohne dabei künstlich zu erscheinen. Mit etwas Übung und Geduld findet ihr die Nuance, die zu euch passt und eurer Haut das gibt, was sie braucht, um den ganzen Tag über frisch und strahlend auszusehen.

Kleidung nähen - Besatz: Der angesetzte Besatz

Das Nähen eines angesetzten Besatzes ist eine großartige Möglichkeit, eine saubere Kante an euren Kleidungsstücken zu erzielen und gleichzeitig das Design zu verfeinern. Ein angesetzter Besatz kann bei verschiedenen Teilen wie Ausschnitten, Armausschnitten oder Saumkanten verwendet werden und sorgt für eine professionellere Verarbeitung. Der Besatz wird direkt an die Kante des Kleidungsstücks genäht und ist oft eine Erweiterung des Stoffes, der das Finish deutlich aufwertet. Die Technik ist nicht nur funktional, sondern auch eine Gelegenheit, kreative Akzente zu setzen.

Um mit dem Nähen eines angesetzten Besatzes zu beginnen, schneidet ihr zunächst den Besatzstoff zu. Dieser sollte idealerweise aus einem dünneren Stoff bestehen, damit er sich gut an den Rand anpasst, ohne aufzutragen. Achtet darauf, dass der Besatz ein wenig größer als der Rand des Kleidungsstücks zugeschnitten wird, um ausreichend Nahtzugabe zu gewährleisten. Ihr könnt einen geraden oder einen abgerundeten Besatz zuschneiden, je nachdem, was für das Design eures Kleidungsstücks besser passt.

Sobald ihr den Besatzstoff vorbereitet habt, legt ihr ihn rechts auf rechts auf den Rand des Kleidungsstücks, sodass der Besatz entlang der Kante verläuft. Wenn der Besatz eine Rundung hat, achtet darauf, dass der Stoff gleichmäßig an der Kante liegt, ohne dass er sich verschiebt oder Falten wirft. Der Besatz wird nun mit einer Nähmaschine entlang der Kante angenäht. Dabei sollte der Abstand zur Kante so klein wie möglich gehalten werden, damit die Naht möglichst unsichtbar bleibt.

Nachdem der Besatz angenäht ist, wird der Stoff an der Nahtzugabe abgeschnitten, um überschüssigen Stoff zu entfernen. Dies verhindert, dass der Besatz zu dick oder ungleichmäßig aussieht. Im nächsten Schritt bügelt ihr den Besatz vorsichtig in die gewünschte Position, dabei sollte die Naht sauber nach innen zeigen. Besonders bei Rundungen ist es wichtig, dass ihr den Besatz gut bügeln könnt, um ihm die gewünschte Form zu geben und eventuelle Falten zu glätten.

Abschließend wird der Besatz von innen in das Kleidungsstück eingeschlagen und mit einer Naht fixiert. Ihr könnt den Besatz von Hand oder mit der Maschine festnähen, je nachdem, was für den gewünschten Look besser passt. Wenn ihr den Besatz vollständig angenäht habt, bügelt ihr das Kleidungsstück noch einmal sorgfältig, um die Naht und den Besatz zu fixieren.

Ein angesetzter Besatz sorgt nicht nur für eine saubere und stabile Kante, sondern ist auch eine Gelegenheit, Designakzente zu setzen. Ihr könnt den Besatz aus einem kontrastierenden Stoff wählen, um einen auffälligen Effekt zu erzielen, oder ihn aus dem gleichen Stoff wie das Kleidungsstück wählen, um eine subtile, aber professionelle Verarbeitung zu erreichen. Diese Technik ist einfach anzuwenden und sorgt für ein hochwertiges Finish, das eure selbstgenähten Stücke noch schöner macht.

Gemüsegerichte einkochen - Paprikagulasch

Eines meiner liebsten Vorratsgerichte ist tatsächlich Gulasch mit schön viel Gemüse drin. Das schmeckt entweder pur oder aber mit Nudeln oder Kartoffeln dazu. (^.^)

Für 4 Gläser à 500 ml:
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
2 grüne Paprikaschoten
2 Karotten
2 Stangen Staudensellerie
4 EL Olivenöl
1 kg Rindergulasch
2 TL Kümmel
3 EL edelsüßes Paprikapulver
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
2 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
150 ml trockener Rotwein
1 Dose Pizzatomaten (425 g)
500 ml Wasser
3 EL Tomatenmark

Zwiebeln und Knoblauch schälen und jeweils fein würfeln. Paprika und Stangensellerie putzen und würfeln, die Karotten schälen und würfeln.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Die Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Anschließend den Knoblauch und das Gemüse zugeben und kurz anschmoren. Die Gewürze zugeben, unterrühren kurz mit anbraten und mit dem Rotwein ablöschen. Schließlich die Pizzatomaten, das Wasser und das Tomatenmark zugeben, unterrühren, nochmal aufkochen und bei schwacher Hitze in ca. 90 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Das Lorbeerblatt entfernen. Das Gulasch in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und zum Einkochen im Backofen bei 100° C 60 Minuten einkochen. Die Einkochzeit beginnt erst, wenn die Flüssigkeit im Glas kocht, sprich: wenn Bläschen aufsteigen. Um die Vorkochzeit zu verkürzen, den Ofen zu Beginn auf 160° C heizen und auf 100° C zurückregeln, sobald die Flüssigkeit im Glas perlt.

Fisch - Kabeljaufilet auf Paprikagemüse

Dieses Fischgericht lässt sich schnell und leicht quasi "nebenbei" zubereiten. (^.^) So wirds gemacht:

4 Kabeljaufilets à 200 g
Salz
Pfeffer
1 EL Olivenöl
80 g Speckwürfel
1/2 Zwiebel
300 g Paprika
150 ml Wasser
200 g stückige Tomaten aus der Dose
Petersilie

Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und würfeln, die Paprika putzen und würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Speck darin auslassen. Zwiebeln und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Mit dem Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die stückigen Tomaten und die fein gehackte Petersilie zugeben und unterrühren.

Die Gemüsesauce in eine Auflaufform geben, das Kabeljaufilet darauf legen, mit etwas Sauce garnieren, die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im Ofen in ca 20 Minuten garen.

Häkelmuster - Noppen aus Stäbchen

Kommen wir zu den Noppen aus Stäbchen:

Für dieses Muster werden in der Hinreihe die Noppen eingehäkelt, wobei für eine Noppe vier Stächen in eine Masche gehäkelt werden. Anschließend wird oben in das erste Stäbchen der Gruppe eingestochen, die Schlaufe wieder aufgenommen und mit dem Arbeitsfaden die Maschengruppe zur Noppe zusammengezogen. Daraufhin folgt eine Luftmasche. Zwischen den Noppen werden Stäbchen gehäkelt. Die Rückreihe besteht aus Stäbchen.

Meine "schnell-unkompliziert-frisiert-Frisur"

Aus meinem Post zu den Hairstyles einer Woche kennt ihr das Ergebnis meiner "schnell-unkompliziert-frisiert-Frisur" bereits, heute zeige ich euch, wie es geht. Was nach aufwendig mit Rundbürste geföhnt aussieht, ist es in Wahrheit nicht. Vielmehr funktioniert diese Frisur ganz ohne Hitze und vor allem ohne großen Aufwand. Und trotzdem könnt ihr Volumen, Bewegung und Struktur ins Haar zaubern. Ihr seht frisiert aus und zwar den ganzen Tag, denn: dieses Wunderwerk hat auch noch einen tollen Halt, sehr viel besser als jedes Hitzestyling. Und: sie funktioniert sogar in frisch gewaschenem Haar, obwohl dort sonst nur wenig hält.

Ich mag dieses Styling vor allem im Job, insbesondere wenn es dort mal wieder stressig ist und zu wenig Zeit ist, die Haare aufwendig zurecht zu machen, hochzustecken oder sonst wie zu frisieren. (^.^)

Bindet am Abend einen hohen Pferdeschwanz ins (fast) trockene Haar. Nehmt dafür einen Invisibobble, der hinterlässt keine Haargummiabdrücke im Haar. Sprüht die Längen mit Festiger ein, kämmt nochmal duch und schlagt sie zu einer großen Rolle ein. Sichert die Rolle mit Bobby Pins und geht so schlafen. Und keine Sorge, da drückt nichts, der Zopf sitzt hoch genug, so dass man bequem schlafen kann. (^.^)

Am nächsten Morgen löst ihr den Zopf, kämmt ordentlich durch, gebt etwas Haarspray drüber und fertig ist euere "schnell-unkompliziert-frisiert-Frisur", die den ganzen Tag hält. (^.^)

Weihnachtsbäckerei - Elisenlebkuchen

Ich bin nicht unbedingt Lebkuchenfan, Elisenlebkuchen mag ich aber doch ganz gerne, so backe ich sie:

Für ca. 40 Stück:
5 Eier
400 g Zucker
abgeriebene Schale von zwei Zitronen
3 EL Zitronensaft
2 TL Zimt
1/2 TL gemahlene Nelken
1 Msp. Muskatblüte
1 Msp. Kardamom
650 g gemahlene Mandeln
100 g Zitronat
100 g Orangeat
runde Backoblaten (7 cm Durchmesser)
2 EL Weißwein
2 EL Zitronensaft
4 EL Rum
400 g Puderzucker

Den Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier mit dem Zucker weißschaumig rühren. Anschließend alle übrigen Zutaten untermischen. Auf die Oblate einen gehäuften TL Teig setzen, mit einem, in kaltes Wasser getauchten Messer, kuppelförmig verstreichen und auf das Backblech legen.

Die Lebkuchen in ca. 20 Minuten hellbraun backen, auf einem Gitter abkühlen lassen. Den Puderzucker sieben, mit Weißwein, Zitronensaft und Rum zu einer Glasur verrühren und die Lebkuchen damit dick glasieren, trocknen lassen und in eine Blechdose verpacken. Die Lebkuchen brauchen etwa 3 Wochen, bis sie aromatisch schmecken und schön weich sind.

Wardrobe Essentials - Hosen: Die Lederhose

Lederhosen gibts länger als Stoffhosen und begleiten die Menschheit damit sehr nachhaltig und lange. Die Lederhose, so wie wir sie heute tragen hat aber dennoch eine sehr junge Entwicklung. Einmal mehr war es die Halbstarkenmode der 1950er, die schwarze Lederhosen - gerne auch mit Nieten - in die Alltagsmode brachte. Dies übernahmen die Rocker der 1960er und die Punks der 1970er und 1980er Jahre, doch spätestens seit den 1980er sind Lederhosen in allen Farben des Regenbogens für beide Geschlechter zum Mode-Klassiker avanciert. (^.^)

Beim Kauf einer Lederhose gibt es gar nicht sooo viel falsch zu machen, auf ein paar Kleinigkeiten solltet ihr aber dennoch achten:

• kauf kein Kunstleder, das sieht immer billig aus. Du willst aber kein echtes Leder tragen? Dann lass es ganz - keine faulen Kompromisse.
• kauf die Hose nicht zu eng - außer du hast vor ein Dominastudio zu eröffnen.
• kauf die Hose nicht zu weit, Leder wird beim Tragen weiter.
• achte auf gutes hochwertiges Leder aus nachhaltiger Tierhaltung
• kaufe einen klassischen Schnitt, der geht immer und nicht nur eine Saison lang
• verzichte auf alles, was nach Pseudo-Punk-Rocker-Look aussieht, also Nieten, Ketten, Schnürungen und dergleichen - das wirkt nicht cool, das wirkt verzweifelt

Und zuguterletzt: meine Lederhose ist aus Nappa-Leder, von Scotch & Soda und ich besitzte sie schon seit Jahren und habe auch vor sie noch weitere Jahrzehnte zu besitzen. (^.^)

Wohnen in den 1920er bis 1960er Jahren - Moderne: Metall

Eine der herausragenden Eigenschaften von Metall ist seine Vielseitigkeit und Stärke. In der Moderne nutzten Designer diese Eigenschaften, um eine Vielzahl von Haushaltsgegenständen zu schaffen, die sowohl robust als auch elegant waren. Von glänzenden Edelstahlbestecken bis hin zu filigranen Lampen aus gebürstetem Aluminium - Metall wurde zu einem beliebten Material für die Herstellung von Haushaltsgegenständen, die sowohl funktional als auch stilvoll waren.

In der Moderne experimentierten Designer mit verschiedenen Techniken wie Gießen, Schmieden und Prägen, um einzigartige und innovative Designs zu schaffen. Die resultierenden Haushaltsgegenstände zeichneten sich durch ihre kühnen Formen, klaren Linien und geometrischen Muster aus, die charakteristisch für die Ästhetik der Moderne waren.

Die Schachenmayrin - Die Ausgaben 11 bis 15

 Kommen wir zu den nächsten Ausgaben der Schachenmayerin - ich besitze hier nur zwei von fünf Ausgaben, nämlich die Ausgaben 14 und 15. (^.^) Die Links zu den Ausgaben als pdf findet ihr wieder jeweils unter den Bildern. (^.^)

Hier gehts zur Ausgabe 14 als pdf

Hier gehtszur Ausgabe 15 als pdf

Dieses mal ist nichts zum Nachstricken für mich dabei. Ich kenne keinen Mann, der sich gerne bestricken lassen möchte und im Weihnachtsheft sind nur Häkelanleitungen, die ich aber an anderer Stelle in diesem Blog nacharbeite. Ein paar hübsche Sachen sind nämlich durchaus dabei. (^.^) 

Bobbi Brown Makeup Manual - Make-up: Foundation

Foundation ist die Basis für ein makelloses Make-up und sorgt dafür, dass der Teint ebenmäßig und strahlend aussieht. Die richtige Wahl der Foundation hängt dabei nicht nur von eurem Hautton, sondern auch von eurem Hauttyp und euren individuellen Bedürfnissen ab. Mit der passenden Textur und Formel könnt ihr eure Haut optimal unterstützen und gleichzeitig für ein natürliches Finish sorgen.

Wenn ihr trockene Haut habt, solltet ihr auf eine feuchtigkeitsspendende Foundation setzen. Produkte mit Inhaltsstoffen wie Hyaluronsäure, Glycerin oder pflanzlichen Ölen helfen, die Haut zu pflegen und Spannungsgefühle zu vermeiden. Eine flüssige oder cremige Textur ist ideal, da sie sich leicht auftragen lässt und der Haut einen gesunden Glow verleiht. Um Trockenheitsstellen zu vermeiden, bereitet die Haut mit einer reichhaltigen Feuchtigkeitscreme und eventuell einem hydrierenden Primer vor.

Fettige Haut benötigt eine Foundation, die den Glanz kontrolliert und die Haut gleichzeitig mattiert, ohne maskenhaft zu wirken. Eine ölfreie Formel oder eine Foundation mit einem mattierenden Effekt sorgt dafür, dass der Teint den ganzen Tag frisch aussieht. Leichte Texturen wie Gels oder Flüssigfoundations mit pudrigem Finish sind hier die beste Wahl. Achtet darauf, dass die Foundation nicht-komedogen ist, damit sie die Poren nicht verstopft.

Für Mischhaut kann es herausfordernd sein, die Balance zwischen den öligen und trockenen Bereichen des Gesichts zu finden. Wählt eine leichte, ausgleichende Foundation, die Feuchtigkeit spendet, ohne die Haut zu beschweren. Wenn die T-Zone schneller glänzt, könnt ihr sie gezielt mit einem mattierenden Puder fixieren, während die Wangen von einer etwas reichhaltigeren Pflege profitieren. Tinted Moisturizers oder semi-matte Foundations eignen sich besonders gut für diesen Hauttyp.

Wenn eure Haut empfindlich ist, ist eine Foundation mit beruhigenden und reizfreien Inhaltsstoffen besonders wichtig. Produkte ohne Duftstoffe, Alkohol oder synthetische Farbstoffe sind ideal. Mineralische Foundations, die natürliche Inhaltsstoffe enthalten, können helfen, die Haut zu schützen und gleichzeitig für ein ebenmäßiges Ergebnis zu sorgen. Tragt die Foundation sanft mit einem Pinsel oder einem Schwämmchen auf, um Irritationen zu vermeiden.

Reife Haut profitiert von Foundations, die gleichzeitig pflegen und Anzeichen der Hautalterung mildern. Leichte, feuchtigkeitsspendende Formeln mit lichtreflektierenden Pigmenten lassen die Haut jünger und frischer wirken. Produkte mit Anti-Aging-Wirkstoffen wie Peptiden, Vitamin C oder Hyaluronsäure sorgen dafür, dass die Haut über den Tag hinweg prall und gepflegt aussieht. Vermeidet schwer deckende Foundations, da sie sich in feinen Linien absetzen können, und setzt stattdessen auf eine dünne Schicht.

Eine gut gewählte Foundation kann den Teint nicht nur verschönern, sondern auch die natürliche Schönheit unterstreichen. Sie gleicht aus, was ihr kaschieren möchtet, und lässt eure Haut trotzdem atmen. Mit der passenden Formel und einer gezielten Anwendung fühlt ihr euch den ganzen Tag über wohl und könnt euren Look ganz individuell gestalten.

Kleidung nähen - Besatz

Besätze sind eine einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeit, einem Kleidungsstück mehr Struktur und eine edle Optik zu verleihen. Sie werden häufig verwendet, um Kanten zu verstärken, Ausschnitte zu betonen oder einfach um ein zusätzliches Detail hinzuzufügen, das das Design aufwertet. Egal, ob ihr euch für ein schlichtes oder ein ausgefallenes Design entscheidet, Besätze können sowohl funktional als auch dekorativ eingesetzt werden und bieten euch zahlreiche kreative Möglichkeiten.

Das Besetzen von Kanten oder Nähten sorgt für eine saubere Verarbeitung, verhindert, dass der Stoff ausfranst, und sorgt für einen professionellen Look. Wer das Nähen von Besätzen beherrscht, hat eine zusätzliche Technik im Repertoire, um Kleidung zu verschönern und gleichzeitig die Haltbarkeit und Qualität zu verbessern. Es ist eine Technik, die vor allem bei anspruchsvolleren Nähprojekten zum Tragen kommt und dabei nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Hingucker sein kann.

Besätze eignen sich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Näher, da sie eine großartige Möglichkeit bieten, das eigene Können zu erweitern und jedem Projekt eine besondere Note zu verleihen.

Gemüsegerichte einkochen

Auch komplette Gemüsegerichte lassen sich wunderbar auf Vorrat einkochen, so dass immer dann, wenn man keine Zeit oder Lust zum Kochen hat, immer etwas frisches, leckeres und vor allem selbstgemachtes griffbereit ist.

Ich koche vor allem die Gemüsegerichte ein, die man ohnehin lange kochen muss, die nur wirklich lecker schmecken, wenn man große Mengen davon kocht und bei denen es am Ende vom Zeitaufwand her unerheblich ist, ob man 2 oder 20 Portionen zubereitet.

Es lässt sich auch annähernd jedes Gemüsegericht in Flüssigkeit einkochen, lediglich Gerichte mit eiweißhaltigen Gemüsesorten wie Erbsen, Bohnen o.ä. müssen zwei mal eingekocht werden, sie werden also einmal eingekocht, die Gläser lässt man abkühlen und man kocht ein zweites mal ein. Nur so schließen die Gläser nachhaltig.

Ansonsten gilt das Standardprogramm des Einkochens natürlich genauso auch für Gemüsegerichte: Die Einmachgläser werden gründlich sterilisiert. Das Kochgut wird möglichst heiß eingefüllt und anschließend im Backofen bei 100° C für 60 Minuten eingekocht.