Sirupe ansetzen - Johannisbeersirup

Heute gibts wieder was leckeres zu Eis und für ebenfalls sehr leckere Limonade. (^.^)

Für 1 Flasche à 500 ml:
500 g Johannisbeeren
500 g Zucker

Die Johannisbeeren waschen und mit einer Gabel von den Rispen streifen. Die Johannisbeeren in einen Topf geben, Wasser zugießen, bis die Johannisbeeren knapp bedeckt sind und kochen, bis die Johannisbeeren aufplatzen. Das Ganze vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Den Sud durch  abgießen und über Nacht abtropfen lassen.

Vom Johannisbeersaft 500 ml abmessen, zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Den Sirup nun ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis er eindickt. Nun in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen und sofort verschließen.

Der Johannisbeersirup ist für ca. 6 Monate haltbar.

Gemüse - Pilze: Pfifferlinge mit Rührei

 Das hier wird kein Rührei mit ein paar eingetreuten Pfifferlingen, sondern das werden Pfifferlinge mit ein bisschen eingetreutem Rührei. (^.^) Dementsprechend ist das auch nicht so wirklich ein Frühstück, sondern eher eine warme Brotzeit. So mache ich es:

250 g Pfifferlinge
30 g Butterschmalz
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
4 Eier
4 EL Milch
etwas Petersilie zum Bestreuen

Die Pilze putzen, die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel und Pfifferlinge etwa 5 Minuten darin dünsten.

Die Eier aufschlagen, mit der Milch verquirlen, salzen pfeffern und über die Pfifferlinge gießen. Die eier bei schwacher Hitze unter Rühren stocken lassen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Ein Traumfänger - Die Butterblume

Klein, fein und schnell gearbeitet ist meine Butterblume in blau. (^.^)

4 Luftmaschen anschlagen und mit einer Kettmasche zum Ring schließen.

1 Hebeluftmasche arbeiten und 4 feste Maschen in den Luftmaschenring häkeln. Mit einer Kettmasche zur Runde schließen.

1 Hebeluftmasche häkeln und in die Basis zwei feste Maschen häkeln. In jede weitere Masche drei feste Maschen häkeln und mit einer Kettmasche zur Runde schließen.

Für die Blütenblätter 2 Luftmaschen - 1 Büschelmasche aus 2 Stäbchen - 2 Luftmaschen - 1 Kettmasche im Wechsel arbeiten. Abmaschen und fertig ist das Butterblümchen. (^.^)

Invisibobble Styles - Der Boho Bun

Zum Abschluss der Invisibobble Reihe gibt es nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür wieder mal extra raffiniert:

Apfel-Frischkäse-Muffins

Heute habe ich mal wieder etwas sehr leichtes und aufwandsarmes für euch. (^.^) Ihr braucht:

2 Rollen Blätterteig
250 g Magerquark
100 g Frischkäse
2 Eier
75 g Zucker
1 TL Vanillezucker
50 g Sahne
2 säuerliche Äpfel

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig mit dem Backpapier in je 6 Stücke schneiden und die Teigquadrate in die Vertiefungen eines Muffinblechs setzen. Die Ränder jeweils einklappen, so dass die Teigquadrate die Vertiefungen des Muffinblechs optimal auskleiden.

Magerquark, Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Sahne verrühren und auf die Vertiefungen verteilen.

Die Äpfel waschen, trockenreiben, achteln, das Kerngehäuse ausschneiden und die Apfelspalten auf die Muffins verteilen.

Die Muffins in ca. 40 Minuten goldgelb backen und schmecken lassen. (^.^)

Mein Capsule Wardrobe für den Herbst

 Darf ich vorstellen: meine Herbstgarderobe (^.^)

Untersetzer für den Herbst

Ich habe mir für unseren Wohnzimmertisch selbst Untersetzer passend zum Herbst gebastelt und dafür zu - lacht nicht - Bügelperlen gegriffen. (^.^) Se sind aber wirklich schön geworden und das waren auch nicht die letzten Bügelperlenuntersetzer die ich gemacht habe. (^.^)

Selbstverständlich teile ich meine Vorlage wieder mit euch. (^.^)

Die Schachenmayrin - Flotter Pullover mit angestrickten Flügelärmelchen Nr. 449: Der vordere Halsausschnitt

Kommen wir zum vorderen Halsausschnitt. In Reihe 147 werden die mittleren 10 Maschen abgekettet. Wir haben nun beidseitig 48 Maschen. So gehts weiter mit der Halsausschnittrundung:

• 
  In Reihe 149 werden 4 Maschen abgekettet
• In Reihe 151 werden 3 Maschen abgekettet
• In Reihe 153 werden 2 Maschen abgekettet
• In Reihe 155 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 157 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 159 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 161 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 163 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 165 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 167 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 169 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 171 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 173 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 177 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 181 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 185 wird 1 Masche abgenommen
• In Reihe 189 wird 1 Masche abgenommen

Wir stricken aber erstmal nur bis Reihe 183, da wir dann mit der Schulterschräge beginnen. (^.^)

DIY-Kosmetik - Augentrost als Augentrost

Heute habe ich etwas für alle Kontaktlinsenträger, Klimaanlagen-, Heizungsanlagen und Luftzuggeschädigten, aber durchaus auch für all jene mit einer Bindehautentzündung oder grundsätzlich trockenen, strapazierten oder müden Augen: Eine Augentrostmaske. (^.^)

Ihr braucht dafür:
250 ml Wasser
30 Tropfen Augentrost

Das Wasser aufkochen, in ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen. 30 Tropfen Augentrost hinzufügen, das Glas verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Der Rest ist ganz einfach: immer - bei Bedarf - zwei Wattepads mit der Augentrosttinktur anfeuchten und die Pads für ca. 10 Minuten auf die geschlossenen Augen legen. (^.^)

Ein sommerliche Bluse - Der Halsausschnitt

Heute widmen wir uns dem Halsausschnitt. Ich nutze dafür ein Oberteil aus meinem Bestand mit einem T-Ausschnitt (bei meinem Oberteil ist der T-Ausschnitt im Nacken, aber darauf kommts hier gerade nicht an. (^.^) Ich zeichne einmal die Halsausschnittkante des vorderein Halsausschnitts auf Vorder- und Rückenteil und übertrage auf das Vorderteil zusätzlich die Einschnitttiefe des T-Ausschnitts und schneide entsprechend zu. Anschließend werden auch hier die Schnittkanten versäubert. Außerdem schließe ich jetzt auch die Schulternähte mit einem Steppstich und bügle die Nahtzugaben auseinander.

Beim nächsten Mal widmen wir uns dem äußeren Saum der Bluse. (^.^)

Sirupe ansetzen - Kräutersirup

Wir fangen direkt mal mit einem Allrounder an. (^.^) Aus Kräutersirup lässt sich zum einen Kräuterlimonade zaubern, aber auch Tee, oder Glühwein verfeinern, oder eben zu Kräuterlikör aufgießen. Zudem finde ich Kräutersirup superlecker auf Eis. (^.^) So gehts:

Für 1 Flasche à 500 ml:
4 Zweige Minze
4 Zweige Thymian
4 Zweige Melisse
2 Zweige Salbei
1 Teebeutel grüner Tee
450 g Zucker

Die Kräuter waschen und trocken schleudern. Die Blätter abzupfen und zusammen mit dem Teebeutel in eine Schüssel geben. 450 ml Wasser aufkochen und über die Kräuter gießen. Den Sud ca 20 Minuten durchziehen lassen.

Nun den Sud abseihen und den Zucker unter den Sud rühren. Den Sud aufkochen und ca 30 MInuten bei nierdrige Hitze köcheln lassen.

Den Sirup in die vorbereitete Flasche füllen und sofort verschließen.

Der Kräutersirup ist für ca. 6 Monate haltbar.

Gemüse - Pilze: Rahmschwammerl

 Zunächst mal zum Merken und nicht mehr Vergessen. "Schwammerl" sind in Bayern nicht pauschal "Pilze", "Schwammerl" sind Steinpilze. Jetzt aber zu den Rahmschwammerl, so gehts:

600 g Steinpilze
1 Zwiebel
50 g Butter
Salz
Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
100 g saure Sahne
Petersilie

Die Steinpilze putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter in einer tiefen Pfanne zerlassen, die Zwiebel darin anschwitzen, die Steinpilze zugeben und ebenfalls anbraten. Nun Brühe, Sahne und saure Sahne zugeben und alles gut durchkochen. Die Rahmschwammerl mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut servieren.

Ein Traumfänger - Die Christrose

Kommen wir zur Christrose in Blautönen, so gehts:

5 Luftmaschen häkeln und mit einer Kettmasche zum Ring schließen.

3 Hebeluftmaschen häkeln anschließend eine Büschelmasche aus zwei Stäbchen arbeiten - 2 Luftmaschen - Nun noch 4 weitere Büschelmaschen aus jeweils 3 Stäbchen mit je zwei Luftmaschen dazwischen häkeln. Mit einer Kettmasche zur Runde schließen. 

1 Hebeluftmasche und dann eine runde feste Maschen häkeln. Wieder mit einer Kettmasche zur Runde schließen.

Für die Blütenblätter nun 3 Luftmaschen, je 3x 2 Doppelstäbchen in die darunter liegende Masche, 3 Luftmaschen, 3 Kettmaschen arbeiten bis die Runde geschlossen ist.

Fertig ist die Christrose. (^.^)

Invisibobble Styles - Hello Heidi

 Und nochmal eine Hochsteckfrisur ganz ohne Stecken, dafür mit flechten:

Apfelwein-Torte

 Die Apfelzeit ist wieder da, es wird also Zeit für etwas leckeres mit Äpfeln, dieses Mal sogar eine richtige Torte mit einem kleinen Schwips. (^.^)

225 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
80 g Zucker
1 EL Vanillezucker
125 g Butter
1 Ei
1250 g Äpfel (am besten Boskop)
4 EL Zitronensaft
2 PAckungen Vanillepuddingpulver
750 ml Cidre
200 g Zucker

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei zu einem glatten Mürbteig verkenten. Den Teig zur Kugel formen, in Folie einschlagen und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Währenddessen die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, achteln und in Stücke schneiden. Den Zitronensaft über die Äpfel träufeln und gut vermengen. 

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine Springform geben, dabei einen Rand hochziehen. Die Äpfel auf dem Teig verteilen.

Das Puddingpulver mit 10 EL des Cidres anrühren. Den restlichen Cidre mit dem Zucker aufkochen, das aufgelöste Puddingpulver einrühren und das ganze unter Rühren einmal aufpuffen lassen. Die Creme über den Äpfeln verteilen und ca 90 Minuten lang backen. Die Torte im Ofen abkühlen lassen und dann: schmecken lassen. (^.^) Wer es etwas süßer mag, serviert steifgeschlagene Sahne dazu.

Eine Strickstola aus den 1920ern

Ich hab mal wieder was gestrickt. Dieses Mal ist es eine Stola nach einer Anleitung aus den 1920ern:

Ab hier findet ihr die Anleitung. (^.^)

Nagellacksortierer in übersichtlich

Ich habe meine Utensilien für Mani- und Pediküre in einem Kistchen in meinem Frisiertisch verstaut, allerdings flog darin alles wild durcheinander und ich habe tatsächlich mehr gesucht als gefunden, daher musste hier eine schnelle Lösung her, um das ganze übersichtlicher zu gestalten. Ich habe mir daher aus Pappe eine Einteilung in Größe meiner Nagellackfläschchen zurechtgeschnitten, diese mit Serviettentechnik dekoriert und mit Holzleim zusammengeklebt, Und siehe da, schon herrscht übersichtlichste Ordnung in meiner persönlichen Nagellackabteilung. Und schnell gemacht war es auch noch. (^.^)

Die Schachenmayrin - Flotter Pullover mit angestrickten Flügelärmelchen Nr. 449: Der hintere Halsausschnitt

Kommen wir zum rückwärtigen Halsausschnitt. (^.^) 

In Reihe 172 werden die mittleren 39 Maschen des Rückenteils abgekettet. Anschließend wird in jeder Reihe 8 Mal je eine Masche an der Halsausschnitteite abgenommen. Wir arbeiten jetzt bis Reihe 185, bis wir mit der Schulterschräge beginnen.

DIY-Kosmetik - Gesichtsmassage

Kommen wir zu DIY-Kosmetik ganz ohne große Zutaten. Ihr braucht lediglich Eure Hande und Gesichtscreme oder -öl, was ihr sanft einmassiert:

Die Haut wird dabei im Gesicht von der Mitte nach außen in kreisenden Bewegungen, am Hals vom Halsansatz nach oben zum Kinn streichend und am Dekolleté wieder mit kreisenden Bewegungen von der Mitte nach außen massiert. So werden Falten quasi rausmassiert (die grünen Bereiche werden dabei ausgespart).

Ein sommerliche Bluse - Der Zuschnitt

Nachdem ich das Schnittmuster selbst konstruiere und keine Vorlage im Schrank habe, auf die ich aufsetzen könnte, schneide ich zunächst nur Vorder- und Rückenteil zu. Ich schneide - den Bildern folgend - zwei Rechtecke gleicher Größe zurecht und orientiere mich bei den Maßen an einer Größe 36, wobei die Bluse damit auch etwas größeren oder etwas kleineren Größen passen dürfte, da die Passform ja mit den Bändern reguliert wird.

Lange vorrede kurze Information: ich schneide aus meinem Stoff der Wahl zwei Rechtecke mit dem Maß 66 x 48 cm zurecht (einschließlich Nahtzugabe) und versäubere die beiden Rechtecke rundherum.

Zum Halsausschnitt kommen wir dann beim nächsten mal. (^.^)

Sirupe ansetzen

 Auch Sirupe lassen sich wunderbar und vor allem deutlich günstiger selbst ansetzen. Ich zeige euch in den nächsten Wochen meine Favoriten für Tee, Cocktails, Limonaden, Desserts und so weiter. Seid also gespannt. (^.^)

Gemüse - Pilze: gebratene Champignons

 Selbstverständlich kann man nicht nur Champignons braten, mein Favorit sind einfach nur Champignons in dieser Zubereitungsform. Alternativ könnt ihr diese Zubereitungsart auch mit Steinpilzen oder Austernpilzen probieren. (^.^)

500 g Champignons
Salz
Pfeffer
Mehl zum Bestäuben
40 g Butterschmalz
etwas Petersilie

Die Pilze putzen in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in einem Sieb mehlieren. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Die Pilze darin goldgelb braten, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren. Gebratene Pilze sind nicht nur als Beilage, sondern als Salattopping superlecker. (^.^)

Ein Traumfänger - Die Narzisse

Kommen wir zu meiner blauen Narzisse. (^.^)

4 Luftmaschen häkeln und mit einer Kettmasche zum Ring schließen. 1 Hebeluftmasche, anschließend 5 feste Maschen in den Luftmaschenring häkeln und erneut mit 1 Kettmasche zur Runde schließen. Nun folgen 3 Hebeloftmaschen und ein Stäbchen in die Luftmaschenbasis. Anschließend werden in das vordere Maschenglied einer jeden Masche zwei Stäbchen gehäkelt. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und anschließend abgemascht.

Weiter gehts mit den Blütenblättern, die nun in Reihen gehäkelt werden. Der Faden wird mit einer Kettmasche in das noch freie hintere Maschenglied angesetzt. Nun folgen 5 Luftmaschen. Die Arbeit wird gewendet und nun häkeln wir 1 Hebeluftmasche, 1 feste Masche, 1 halbes Stäbchen, 1 Stäbchen, 1 Doppelstäbchen. Die Reihe wird nun wieder mit einer Kettmasche in das nächste freie hintere Maschenglied gesichert. Alle übrigen Blütenblätter werden entsprechend gearbeitet. Die Arbeit wird abgemascht und fertig ist die Narzisse. (^.^)

Invisibobble Styles - Volume Pony

Heute  wird es mal wieder raffiniert einfach. (^.^)

Pfirsich-Aprikosen-Quiche

 Heute habe ich mal wieder was schnelles und leicht zu Backendes für euch. (^.^)

275 g TK-Blätterteig
2 Eigelb
6 EL Sahne
50 g gehackte Pistazien
100 g gemahlene Mandeln
4 EL Aprikosenkonfitüre
1 TL Vanillezucker
200 g Aprikosen
300 g Pfirsiche

Den Blätterteig auftauen lassen. Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig zu einem Rechteck von ca. 20 x 40 cm ausrollen.

Den Teig auf ein feucht besprühtes Backpapier auf einem Backblech legen, die Eigelbe verquirlen und den Rand des Blätterteigs damit einpinseln. Das übrige Eigelb mit Sahne, Pistazien, Mandeln, 2 EL der Konfitüre und dem Vanillezucker verrühren und auf dem Blätterteig verstreichen. Aprikosen und Pfirsiche waschen, entsteinen, in Spalten schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Die Quiche in ca. 25 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkülen lassen.

Die restliche Konfitüre erwärmen und die Früchte damit aprikotieren und jetzt heißts: schmecken lassen. (^.^)

Schlafmaske

Gegen geschwollene Augen und für einen Erholsamen Schlaf habe ich mir eine Schlafmaske aus Seide genäht:

Wie ihr sie nachnäht findet ihr hier. (^.^)

Fensterbrettplatz Nummer 2 für die Katzen

Auch in der Küche bekommen die Kätzchen einen Fensterbrettplatz mit Kirschkernfüllung:

Hier findet ihr die Anleitung. (^.^)

Die Schachenmayrin - Flotter Pullover mit angestrickten Flügelärmelchen Nr. 449: Der Armausschnitt

Nach 128 Reihen geht es nun weiter mit dem Armausschnitt. Nachdem sich auch hier die Originalanleitung ausspart, arbeite ich einfach den Standardärmel mit Armkugel, so wie auf den Zeichnungen der Originalanleitungen zu sehen ist. Im Detail heißt das - exemplarisch für das rechte Vorderteil, der Rest wird entsprechend gearbeitet:

• Reihe 142: die ersten 5 Maschen abketten
• Reihe 144: die ersten drei Maschen abketten
• Reihe 146: die ersten drei Maschen abketten
• Reihe 148: die ersten zwei Maschen abketten
• Reihe 150: die erste Masche abketten
• Reihe 152: die erste Masche abketten
• Reihe 154: die erste Masche abketten
• Anschließend bis zum Beginn von Reihe 172 (Rückenteil), bzw. 147 am Armausschnitt gerade hoch stricken, bis wir uns dem vorderen Hausausschnitt und der Schulterschräge widmen. (^.^)

DIY-Kosmetik - Anti-Falten-Halsmaske

Heute habe ich eine zwei Zutaten-Maske für euch, die euren Hals (aber auch euer Gesicht), streichelweich und glatt zaubert. (^.^)

1 EL Honig
2 EL Mandelöl

Honig und Ol gut miteinander verrühren und mit sanft streichenden Bewegungen . idealerweise mit einem Pinsel vom Schlüsselbein zum Kinn hin streichend auftragen. Die Maske 30 MInuten einwirken lassen und mit warmem Wasser abspülen. Danach die Haut wie gewohnt pflegen.

Ein sommerliche Bluse

Ich habe ein neues Blusenprojekt. (^.^) Diesesmal wird es eine leichte Sommerbluse, die auch noch leicht zu nähen ist und: wir konstruieren uns den Schnitt anhand eines Fotos auch noch selbst. Schwer wird es trotzdem nicht, also keine Sorge. (^.^) Hier schon mal das Foto aus den 1950er Jahren für euch, beim nächsten mal geht es mit dem Zuschnitt los.