Die Kuvertüre schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre in Silikonformen mit je 45 ml Inhalt füllen und leicht anziehen lassen (dauert ca 1 Stunde). In jede Form einen Holzlöffel stecken und komplett abkühlen lassen.
Für heiße Schokolade wird einfach heiße Milch darüber gegossen und mit dem Holzlöffel umgerührt. (^.^)
Kommen wir zu einem weiteren Klassiker der gekochten Salate, dem Bohnensalat. (^.^)
Die Bohnen waschen, putzen, ggf. Abfädeln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Bohnen mit dem Bohnenkraut in Salzwasser in 10 Minuten weich kochen, abgießen und sofort kalt abschrecken.
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Marinade zusammenmischen und zusammen mit der Zwiebel über die Bohnen geben. Gut durchmischen, etwas durchziehen lassen und lecker. (^.^)
Weiter geht es mit einer Hebeluftmasche und im Wechsel zwei feste Maschen in eine Masche und eine feste Masche. Auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.
Für die insgesamt 5 Blütenblätter wird das Garn in der 2. Farbe mit einer Kettmasche angesetzt, es folgt eine Hebeluftmasche und zwei feste Maschen. In Reihe zwei folgt erneut eine Hebeluftmasche und zwei feste Maschen. Schließlich folgen 4 Hebeluftmaschen ein Dreifachstäbchen und ein Doppelstäbchen in die darunter liegende feste Masche - ein Stäbchen - ein Doppelstäbchen, ein Dreifachstäbchen und ein Doppelstäbchen in die darunter liegende feste Masche.
Chamade duftet blumig-orientalisch nach Johannisbeere, Hyazinthen, Jasmin, Vanille und Sandelholz.
Es gibt wahrscheinlich so viele Osterlamm-Rezepte wie es bayerische Familien gibt, hier ist das unsere, aus Rührteig gebacken (ihr braucht dafür eine Osterlammform - das nu der Vollständigkeit halber):
Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform mit Butter auspinseln und zusammensetzen.
Die Butter geschmeidig rühren, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eier zugeben und weißschaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver drüber sieben und unterrühren. Den Teig in die Lämmchenform füllen und in ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Das Lämmchen ausdampfen lassen, aus der Form lösen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker besieben.
Und weiter gehts mit meinen Bügelperlen-Untersetzern. (^.^) Dieses Mal sind es Tulpen für den Frühling. (^.^)
Das zweite, etwas aufwendigere Zackenmuster habe ich heute für euch:
Das besondere an L'Interdit ist sein primär mädchenhaft-unschuldiger Duft nach Oragngenblüte und Jasmin, der aber von verrucht-sinnlichen Düften wie Patschuli begleitet wird, was den Duft einfach wahnsinnig elegant macht.
Um einen angesetzten Ärmelaufschlag zu nähen, schneidet ihr zunächst den Aufschlagstoff zu. Der Stoffstreifen sollte so breit sein, wie der Umfang des Ärmels plus Nahtzugabe, und so hoch, wie ihr den fertigen Aufschlag haben möchtet, ebenfalls mit zusätzlicher Nahtzugabe. Wenn ihr einen doppelt gefalteten Aufschlag plant, denkt daran, die Höhe entsprechend zu verdoppeln. Versäubert die langen Kanten des Stoffstreifens mit einer Overlockmaschine oder einem Zickzackstich, damit der Stoff nicht ausfranst.
Im nächsten Schritt legt ihr den Stoffstreifen rechts auf rechts an die untere Kante des Ärmels und steckt ihn mit Nadeln oder Stoffklammern fest. Achtet darauf, dass die Nähte sauber aufeinanderliegen, besonders bei gemusterten Stoffen, damit das Ergebnis harmonisch aussieht. Näht den Aufschlagstoff mit der Nähmaschine knappkantig an den Ärmel, und zwar mit einer Nahtzugabe von etwa einem Zentimeter. Bügelt die Naht anschließend gut aus, damit sie flach liegt und das Ergebnis gleichmäßiger wird.
Jetzt schlagt ihr den Aufschlagstoff nach oben, sodass er über die Kante des Ärmels reicht. Die Nahtzugabe liegt dabei auf der Innenseite und ist nicht mehr sichtbar. Bügelt die Kante sauber nach oben, um eine exakte Linie zu erhalten. Je nach gewünschtem Look könnt ihr den Aufschlag einfach einschlagen und locker lassen oder ihn knappkantig an den Ärmel nähen, um ihn zu fixieren. Wenn ihr einen doppelten Aufschlag plant, faltet ihr den Stoff ein weiteres Mal nach oben und befestigt ihn an den Seitennähten des Ärmels mit ein paar Stichen, damit er sicher an Ort und Stelle bleibt.
Ein angesetzter Ärmelaufschlag bietet euch unzählige Gestaltungsmöglichkeiten. Ihr könnt zum Beispiel mit kontrastierenden Farben arbeiten, den Aufschlag aus einem gemusterten Stoff zuschneiden oder ihn mit Ziernähten oder kleinen Applikationen versehen. Diese Technik ist nicht nur dekorativ, sondern auch praktisch, da sie dem Saum eine saubere und stabile Verarbeitung gibt.
Wir starten gleich mal aufwendig - dafür wird es umso leckerer. (^.^)
Um ehrlich zu sein: meine Mutter macht den perfekten Kartoffelsalt. Meiner kann da einfach nicht mithalten und das obwohl ich mich exakt an ihr Rezept halte. Das ist es:
Die Kartoffeln in der Schale in ca. 20 Minuten weich kochen, noch heiß schälen und in Scheiben dicke schneiden.
Für die Marinade die Zwiebel schälen und würfeln und in der Brühe kurz aufkochen. Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Essig einrühren und über die Kartoffeln gießen. Vermengen und den Kartoffelsalt mehrere Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren das Öl zugeben und untermischen und den Kartoffelsalat mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Nun folgen vier Hebeluftmaschen und 6 Doppelstäbchen, die in den Luftmaschenring gehäkelt werden. Die Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.
Weiter geht es mit vier Hebeluftmaschen und 2 Doppelstäbchen in die darunter liegende Masche. In jede weitere darunter liegende Masche werden 3 Doppelstäbchen gehäkelt. Die Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.
Es folgen wieder vier Hebeluftmaschen und 3 Stäbchen in die darunter liegende Masche, gefolgt von einem einzeln stehenden Stäbchen. Nun folgt im Wechsel ein Stäbchen - 3 Stäbchen in eine Masche - 1 Stäbchen. Die Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.
Kommen wir zu den Blütenblättern. (^.^) Zunächst häkeln wir eine Hebeluftmasche, nun folgen im Wechsel 2 Stäbchen in eine Masche - 2 Doppelstäbchen in eine Masche - 2 Stäbchen in eine Masche - 1 feste Masche - 1 feste Masche zwei Runden tiefer gestochen - 1 feste Masche. Auch die letzte Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen und fertig ist die Primel. (^.^)
Es wird mal wieder Zeit für was zitroniges - heute extra leicht mit Quark. (^.^) So gehts:
Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Eier mit 1 EL heißen Wasser ca 1 Minute weißschaumig schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und weitere 4 Minuten schlagen. Die Zitronenschale zugeben, Mehl und Backpulver auf die Schaummasse sieben und unterheben. Den Teig in die Springform füllen und in ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Zitronensaft mit dem Zucker erhitzen. Währenddessen das Puddingpulvern, mit dem Ei, den Eigelben und 2 EL Wasser verquirlen. In den heißen Zitronensaft rühren und unter rühren solange kochen bis die Masse einmal aufpufft und vom Herd nehmen. Die Butter einrühren und schließlich die Gelatine ausdrücken und in der heißen Masse auflösen. Die Creme - mit einer Folie bedeckt - auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nun Quark und Crème fraîche unter die Zitronencreme rühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Den Tortenboden halbieren. Einen Tortenring locker um den unteren Boden legen, die hälfte der Creme einfüllen, die zweite Bodenhälfte auflegen und die restliche Creme drauf verstreichen. Das ganze für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Den Tortenring lösen, die Zitronenkekse grob zerbröseln und mit einer Teigkarte vorsichtig an den Rand der Torte drücken. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit einem Messerrücken ein abstraktes Muster auf die Torte ziehen.
