Öl aromatisieren - Basilico-Aglio-Olio

Sehr italienisch und damit auch das perfekte Öl zum schnellen aromatisieren von Pasta, aber auch für alle italienisch angehauchten Salate und Gemüse ist mein Basilikum-Knoblauch-Öl. So gehts:

40 g Basilikum

5 Knoblauchzehen
500 ml Olivenöl
1 TL schwarze Pfefferkörner

Den Basilikum waschen trockentupfen, grob schneiden und in eine saubere Flasche füllen. Die Knoblauchzehen schälen, vierteln und zusammen mit den Pfefferkörnern zum Basilikum in die Flasche geben. Das Ganze mit Olivenöl aufgießen. Das Öl nun für 1 Woche an einem kühlen, dunklen Ort durchziehen  und dann schmecken lassen. (^.^)