Ein Christbaumdeckerl in selbstgemacht (^.^)

Ihr habt bestimmt alle einen wunderschönen Christbaum, nur: wie sieht der Ständer aus? Ok, da liegen die Geschenke davor, den sieht man sowieso nicht... zumindest nicht, bis die Geschenke ausgepackt sind - und dann? Tja, denkt euch nichts - genau das war auch der Zustand bei mir, bis zu diesem Jahr. (^.^) Ich habe mir ein Christbaumdeckerl "genäht" - eigentlich muss man dafür gar nichts nähen. (^.^)

Ich habe dafür zu Webpelz gegriffen und ihn an einer Seite bis zur Mitte eingeschnitten, schön lässt sich der Webpelz wunderbar um den Christbaum drapieren und der Christbaumständer ist versteckt. (^.^)

Dennoch werde ich für das nächste Jahr noch Verschlussbänder anbringen, weil meine Katzen ganz unglaublich drauf stehen, auf dem Webpelz rumzuschlittern. (^.^)

Sirupe ansetzen - Limonadensirup

Heute machen wir selbstgemachte Limonade auf Vorrat und glaubt mir - keine gekaufte Limonade ist soooo lecker.

Für 4 Flaschen à 500 ml:
15 Zitronen
1,5 kg Zucker

Die Zitronen heiß waschen und trockenreiben. 5 Zitronen dünn schälen, also ohne das Weiße mit abzuschälen. Die Schalen in 500 ml Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Den Zucker in 500 ml Wasser aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Zitronen auspressen und das Zitronenschalenwasser zum Zitronensaft seien (die Schalen dürfen jetzt weggeworfen werden). Schließlich noch das Zuckerwasser zugeben und verrühren. Den Sirup in Flaschen füllen und kühl aufbewahren. Der Limonadensirup ist ungeöffnet für ca. 6 Monate haltbar.

Salate - Dressings: Kräuterdressing

Superlecker und schnell gemacht, wenn ich nicht ganz so leicht, wie es auf den ersten Blick wirken mag - mein Kräuterdressing. (^.^) So gehts:

75 g Joghurt
100 g suare Sahne
2 EL Essig
1 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Pfeffer
1 EL mittelscharfer Senf
2 EL Sonnenblumenöl
20 g gemischte Kräuter (TK)

Alle Zutaten mit dem Schneebesen sämig rühren, nochmals abschmecken und dann zum Salat der Wahl servieren. (^.^)

Ein Traumfänger - Die Dreimasterblume

Für die Dreimasterblume werden in der ersten Farbe 4 Luftmaschen gehäkelt und mit einer Kettmasche zum Ring geschlossen. Nun folgen eine Hebeluftmasche und anschließend 2 mal im Wechsel 2 Luftmaschen und eine feste Masche in die darunter liegende Luftmasche. Nun folgen noch 2 Luftmaschen und auch diese Runde wird mit einer Kettmasche geschlossen.

In Farbe 2 werden nun 4 Luftmaschen gehäkelt. Nun folgen in den darunter liegenden Luftmaschenbogen drei Doppelstäbchen, die zusammen abgemascht werden. Nun häkeln wir wieder 4 Luftmaschen, die mit einer Kettmasche in die Stäbchenbüschelmasche geschlossen werden. Schließlich folgen 4 weitere Luftmaschen, die in die darunter liegende feste Masche mit einer Kettmasche geschlossen werden. Fertig ist das erste Blütenblatt. Das ganze wird nun noch zwei mal wiederholt und fertig ist die Dreimasterblume. (^.^)

Weihnachtsbäckerei - Spitzbuben

Wir bleiben auch in diesem Jahr bei den Plätzchentellerklassikern. (^.^)

400 g Mehl
200 g Zucker

100 g gemahlene Haselnüsse

240 g Butter
2 Eier

Zum Dekorieren:
100 g Johannisbeergelee
Puderzucker zum bestäuben

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken zuerst auf niedrigster dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zur Kugel formen und in Folie eingeschlagen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche portionsweise 2mm dick ausrollen und Kreise ausstechen. Bei der hälfte der Plätzchen für den Deckel drei Kreise für Augen und Mund der Spitzbuben ausstechen. Boden und Deckel werden auf unterschiedlichen Blechen gebacken, da die Backzeit für die Deckel kürzer ist. Die Plätzchen auf das Backblech setzen und in 8-10 Minuten auf Sicht goldgelb backen.

Die Plätzchen nach dem Backen abkühlen lassen. Das Johannisbeergelee erwärmen, die Böden mit dem Gelee bestreichen, den Deckel aufsetzen und die Plätzchen mit Puderzucker besieben.

Wardrobe Updates - Ausgerissene Ketten- und Armbandverschlüsse reparieren

Wir kennen es alle, Armbänder und Halsketten reißen gerne an den Ring, an dem der Verschluss befestigt ist. Das gute Stück kann man natürlich zum Juwelier bringen, was auch bei besonders wertvollen Stücken sinnvoll ist, aber Juwelier ist teuer und oft lohnt es sich einfach nicht. Also selbst machen. (^.^)

Man könnte natürlich einfach einen neuen Verbindungsring einsetzen, das ist allerdings einmal ziemlich nervig und zum zweiten hält der auch nicht besser als der Verbindungsring zuvor. Die Lösung sind so genannte Achterverschlüsse, gegen die man den ursprünglichen Verschluss austauscht. Achterverschlüsse gibt es - auch aus Edelmetall - im Schmuckbedarf. Sie werden einfach an beiden Seiten wie ein Schmuckverschluss eingehängt und sie halten Bombe. (^.^)

Untersetzer für den Winter

 Und weiter gehts mit meinen Bügelperlen-Untersetzern. (^.^) Dieses Mal sind es süße Pinguine für den Winter. (^.^)

Die Schachenmayrin - Flotter Pullover mit angestrickten Flügelärmelchen Nr. 449: Die oberen Ärmel

Die oberste Breite einer Armkugel sind bei Normalgrößen immer 5 cm. Nach meiner Maschenprobe nehme ich also links und rechts der Schulternaht je 7 Maschen - also in Summe 14 Maschen auf. An den Ärmelseiten nehme ich insgesamt 23 Maschen auf, und an der Unterseite warten bereits 32 stillgelegte Maschen auf uns. Nachdem ich mittlerweile die Armausschnittseiten mit Randmasche stricke, nehme ich einfach nur in den Randmaschen auf und muss nicht jedesmal auf 4:3 umrechnen.

Wir stricken jetzt von Rechts die Ärmel ein:

• Reihe 1: 14 Maschen im Grundmuster
• Reihe 2: Doppelmasche - 13 Maschen im Grundmuster und 3 Maschen weiter, ebenfalls im Grundmuster
• Reihe 3: Doppelmasche - 16 Maschen im Grundmuster, die Doppelmasche wird normal abgestrickt und 3 Maschen weiter, ebenfalls im Grundmuster

In der gleichen Logik setzen wir jetzt fort nämlich noch mal beidseitig +3 Maschen und anschließend je 2x +2 Maschen, 8x +1 Masche. Nun folgen wieder 2x +2 Maschen und 2x +3 Maschen. Jetzt schließen wir den Ärmel zur Runde und stricken in Runden weiter.

Meine Ärmellänge liegt bei 40 cm, ich muss also laut meiner Maschenprobe 142 Runden stricken. 18 Runden ziehe ich dabei für das farbige Bündchen ab, es sind also 124 Runden. Nachdem ich laut Anleitung in der 100. Runde nach dem Beginn mit Kobaltblau den Flügel ansetzen soll, stricken wir also zunächst nur 24 Runden und setzen dann direkt den Flügel an. Wie das geht, zeige ich euch beim nächsten Mal. (^.^)

It Smells like Vintage - Miss Dior von Christian Dior

Bei Miss Dior von Christian Dior hat man gerade aktuell den Eindruck, als wäre der Duft die neueste Errungenschaft, so wie er aktuell wieder beworben wird. Doch Miss Dior ist aus dem Jahr 1947. (^.^) Es wurde tatsächlich mehrmals wieder relaunched und der Flacon wurde umgestaltet, doch der Duft, ein leichter frischer Duft, wie er nach dem 2. Weltkrieg in Mode kam, ist immer noch der Gleiche.

Miss Dior duftet nach Rosen vermischt mit dem Duft von Blutorange und Bergamotte, was ihm seine frische Note verleiht. Dazu kommen erdige Nuancen wie Rosenholz, die das Parfum besonders leicht und damit tagestauglich machen.

Sirupe ansetzen - Granatapfelsirup

Heute gibts wieder was leckeres zu Eis und für ebenfalls sehr leckere Limonade. (^.^)

Für 1 Flasche à 500 ml:
300 ml Granatapfelsaft
450 g Zucker

Den Granatapfelsaft zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Den Sirup nun ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen bis er eindickt. Nun in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen und sofort verschließen.

Der Granatapfelsirup ist für ca. 6 Monate haltbar.

Salate - Dressings: Sauce Vinaigrette

Die Sauce Vinaigrette ist natürlich der absolute Salatdressingklassiker. Zusätzlich ist die Sauce Vinaigrette wunderbar variabel und: sie lässt sich auf Vorrat machen. Mein Grundrezept ist damit für 4 Portionen Dressing. (^.^)

8 EL Essig - je nach dem was es werden soll Balsamico, Weißweinessig, Kräuteressig, Himbeeressig,... lebt euch aus.
oder
8 EL Zitronensaft
1 TL Salz
1 TL Zucker

Die Zutaten miteinander verrühren, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben. In eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Mischung hält übrigens ewig, ihr könnt auch mehr als das ansetzen. (^.^)

Wenn es dann Salat gibt, werden in eine Portion Basis-Vinaigrette einfach noch 3 EL Öl (auch hier: je nach Gusto, lebt euch aus) eingerührt und das ganze über den Salat gegeben. Fertig (^.^)

Die klassische Vinaigrette lässt sich zudem noch verfeinern, beispielsweise mit 1 TL Senf, mit Pfeffer, mit fein gehackten Zwiebeln, mit Kräutern, ..., einmal mehr: lebt euch aus. (^.^)

Ein Traumfänger - Die Strandaster

Für die Strandaster werden zunächst 9 Luftmaschen - 1 Wendeluftmasche - 9 Kettmaschen in die darunter liegenden Luftmaschen insgesamt 37 mal im Wechsel gehäkelt. Anschließend werden die so entstandenen Blütenblätter zunächst aufgespannt und gedämpft, bevor es in Farbe 2 weitergeht.

Zwischen ersten und zweiten Blütenblatt mit Farbe 2 ansetzen und 3 Luftmaschen häkeln, allerdings immer nur halb abmaschen. Nun jeweils zwischen die Blütenblätter 3 Stäbchen häkeln und die Luftmaschenkette sowie dir drei Stäbchen gemeinsam abmaschen. So mit den weiteren Blütenblättern verfahren, also immer vier halb abgemaschte Stäbchen häkeln und dann gemeinsam abmaschen. Am Ende abketten, die Blume einrollen und mit dem Arbeitsfaden vernähen - fertig. (^.^)