Grüne Erbsen sind wunderbar schnell gemacht und gleichzeitig eine sehr dankbare Beilage: kaum jemand liebt Erbsen, aber am Ende isst sie jeder. (^.^) So mache ich meine grünen Erbsen:
1,25 kg Palerbsen
40 g Butter
250 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
40 g Butter
250 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Die Erbsen aus den Schoten palen.
Die Butter zerlasen und die Erbsen darin andünsten. Mit der Brühe aufgießen, salzten und pfeffern und die Erbsen in ca. 15 Minuten bissfest dünsten. Und nun heißt es auch schon: schmecken lassen. (^.^)
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