Kartoffeln - Grundzubereitungsarten: Brühkartoffeln

Das Zweite meiner zwei liebsten Grundzubereitungsarten zeige ich euch abschließend noch, Brühkartoffeln. (^.^)

750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
250 ml heiße Brühe
1 EL Petersilie

Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zusammen mit der Brühe bei milder Hitze in ca. 20 Minuten weich kochen. Vor dem Anrichten mit Petersilie bestreuen.