Quarkbällchen gibt es für verhältnismäßig viel Geld in Bäckereien, für everhältnismäßig wenig geld kann man sie aber auch selbst machen - und zwar so:
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
375 g Magerquark
2 Eier
2 EL Zucker
reichlich Frittieröl, bzw. Backfett
Zimt-Zucker zum Wenden
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Fritteuse vorheizen und mit zwei in Öl getauchten Teelöffeln aus dem Teig kleine Bällchen formen und diese schwimmend im Fett ca. 3 Minuten backen.
Die Quarkbällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, in Zimt Zucker wenden und schmecken lassen. (^.^)
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