Fisch - Fischfilet in Alufolie

Einmal mehr schnell, leicht und nebenbei gemacht ist Fischfile in Alufolie. So gehts:

4 Fischfilets à 200 g
Salz
Pfeffer
Butter
Thymian
4 Scheiben Zitrone
200 g Champignons
2 Tomaten

Den Ofen auf 220 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für jedes Filetstück ein passendes Stück Alufolie zurechtlegen und mit Butter bestreichen. Die Zitronenscheibe auf die Alufolie legen, die Folie mit Thymian bestreuen, die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Alufolie legen. Die Fischfilets darauf setzen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen. einige Butterflöckchen darauf setzen, die Alufolie zu Paketen verschließen und das ganze ca. 25 Minuten im Ofen garen.