Salsa di Pomodoro alla Neapolitana

Das ist nicht nur eine Tomatensauce, das ist vielmehr die Mutter aller Tomatensaucen. (^.^) Mein Rezept will ich euch hier nicht vorenthalten. Als Vorratshamster koche ich diese Sauce übrigens auch ein. Ausnahmsweise greife ich hier auch nicht zu frischer Ware sondern zu vorverarbeiteter Ware - sprich: zu Dosentomaten. Mir ist es schlicht zu aufwändig Tomaten zu häuten. Zudem sind die Dosentomaten, so frisch verarbeitet wie sie sind, auch noch tausendmal aromatischer als alles was man beim Gemüsehändler bekommt, selbst wenn man nur Saisonware kauft. Allerdings gilt bei Dosentomaten: genau die Zutatenliste studieren. Drin sein dürfen nur Tomaten, mehr nicht (d.h. auch kein Tomatensaft). Gerade bei Billigware wird gerne gestreckt  bzw. durch das Zusetzen von Geschmacksverstärkern über qualitative Mängel hinweggetäuscht. Gebt lieber die paar Cent mehr aus, die das Markenprodukt zusätzlich kostet. Eure Geschmacksnerven und eure Gesundheit werden es euch danken. So jetzt aber zum Rezept.

Für 4 Gläser à 500 ml:
150 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1600 g gehackte Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer
Basilikum


Zubereitung:
Das Öl in den Topf geben und erhitzen. Die Knoblauchzehen dazu pressen und kurz anbraten. Die Tomaten zugießen und die Sauce etwa 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die vorbereiteten Gläser abfüllen. Die Sauce etwa 30 Minuten lang einkochen.

Für die perfekte Pasta Neapolitana werden die Nudeln fast fertig gekocht, in die erwärmte (oder vom frisch zubereiten noch warme Sauce) gegeben und darin fertig gekocht. Vor dem Anrichten noch mit grob gewiegtem Basilikum bestreuen und schmecken lassen. (^.^)

Wardrobe Essentials - Schuhe: kniehohe Stiefel

Stiefel waren bis in die 60er Jahre hinein reine Männersache - zumindest aus modischen Gesichtspunkten. Es gab zwar auf Stiefel für Frauen, allerdings waren diese eher praktischer Natur und dem Wetter geschuldet. Und genau so sahen sie auch aus - praktisch, aber nicht schön.

Doch dann kam in den 1960er Jahren Mary Quant und entwarf den Minirock, zu dem halbhohe Stiefel kombiniert wurden - und da waren sie, die schönen Stiefel für Frauen. Die Stiefel wurden schnell höher, da halbhoch - also an der stärksten Stelle der Wade endend ein etwas unvorteilhaftes Bein machen.

Kniehohe Stiefel haben sich seitdem zum Klassiker entwickelt, die zu unzähligen Gelegenheiten passen.

Es gibt nicht die Stiefel, die das eine It-Piece sind, aber dennoch empfehle ich hier Leder, kein Kunstleder und vor allem kein Wildleder, da man Stiefel für gewöhnlich bei nicht so schönem Wetter ausführt. Glattleder ist hier einfach am unkompliziertesten.

Meine sattbraunen Stiefel sind von Marc O'Polo und haben bereits ein paar Jährchen auf dem Rücken.

Strickmuster - Noppen: gehäkelte Noppen II

 Wir bleiben beim Grundmuster in glatt rechts - diese Noppen sehen aber auch auf einem glatt linken Grundmuster gut aus, und wir häkeln wieder unsere Noppen. (^.^) Mit der Häkelnadel wird aus einer Masche eine Schlinge geholt und 2 Luftmaschen gehäkelt. Das wird nun noch dreimal wiederholt, so dass nun vier Schlingen auf der Häkelnadel liegen. Nun werden alle Maschen zusammen abgemascht, die Masche auf die linke Stricknadel gelegt und links abgestrickt. Fertig ist die Noppe. (^.^)

DIY-Kosmetik - Zitronenhandcreme

Diese selbstgemischte Handcreme ist super pflegend und feuchtigkeitsspenden und sie zieht angenehm schnell ein. So gehts:

50 ml Zitronensaft
50 ml Mandelöl
1 TL Bienenwachs
5 Tropfen Zitronenöl

Das Bienenwachs in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen, den Zitronensaft und die Öle einrühren, in einen Tiegel füllen und abkühlen lassen. Die Creme nach dem Händewaschen oder bei Bedarf auftragen und einmassieren.

Kleidung nähen - aus Omas Trägerrock wird ein Flapperkleid: Futter einsetzen

Als nächstes setzen wir das Futter wieder in unser Flapperkleid ein. Hierfür habe ich zunächst die Hals- und Armausschnittkanten mit einem Zickzackstich aneinandergenäht und anschließend den Futterstoff rund um den Reißverschluss festgesteppt. Abschließend habe ich die Weite des Futters am Oberkörper noch etwas angepasst ab Beginn der Falteneinsätze lasse ich aber etwas Spiel, damit die Falten später auch schön in Bewegung sind. (^.^)

Wardrobe Essentials - Schuhe: Hausschuhe

Zu Hausschuhen gibt es genau eine Alternative und die ist barfuß, was auch trotz Fußbodenheizung immer noch zur Witterung passen muss. Zur Witterung passend sollten natürlich auch die Hausschuhe im allgemeinen sein, weswegen ich Schlappen für die Übergangsphasen, warme Hausschuhe für den Winter und barfuß im Sommer trage. (^.^) 

Auch Hausschuhe dürfen preiswert sein, meine habe ich über Amazon. (^.^)

Gigantes Plaki - Riesenbohnen in Tomatensauce zum Einkochen und besser als beim Griechen

Die griechische Küche ist eigentlich nicht so meins, schlicht weil die Gerichte viiiiieeeeel zu ölig sind. Benutzt man aber nur etwa ein Zehntel des Öls, schmeckt es ganz gut, so wie bei meiner Version der Gigantes Plaki:

Für 3 Gläser à 500 ml:
500 g getrocknete weiße Riesenbohnen
2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
3 Stangen Staudensellerie
5 EL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
4 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
1 TL edelsüße Paprika
Chilipulver
Salz
Pfeffer

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag in einem Sieb abtropfen lassen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zusammen mit den Lorbeerblättern etwa 15 Minuten kochen. Den Schaum abschöpfen und weitere 40 Minuten leise simmernd kochen lassen. Nun die Bohnen im Sud abkühlen lassen.

250 ml des Kochsuds abschöpfen, die Bohnen abgießen und abtropfen lassen.

Zwiebel, Knoblauch und Sellerie putzen, schälen und klein würfeln. In einem weiten Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin kurz andünsten. Jetzt die stückigen Tomaten zugeben. Das Tomatenmark im beiseite gestellten Bohnensud auflösen und ebenfalls zugeben und etwa 15 Minuten lang kochen. Nun die Sauce mit Zucker, Paprikapulver, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bohnen zugeben und alles zusammen zugedeckt ewta 40 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen.
Die Bohnen in die vorbereiteten Gläser füllen und im Backofen bei 90° C ca 30 Minuten lang einkochen. Danach den Ofen ausschalten und die Gläser im Ofen abkühlen lassen.

Zum Servieren kommt ein Glas in eine Auflaufform, wird mit 200 g zerbröckelten Feta bestreut und ca 20 Minuten bei 160° C leicht überbacken.

Saucen einkochen - Ragù alla Bolognese

Ich zeige euch heute mal wie ein echtes richtiges Ragù alla Bolognese kocht. Ja, richtig Ragù also Ragout und nicht Sugo gleich Sauce. Ein richtig echtes, traditionelles Ragù alla Bolognese kocht man sehr lange, damit es richtig dickflüssig wird. Alles andere ist nur schnöde Hackfleischsauce und damit alles andere als italienisch. Wer einmal ein echtes Ragù alla Bolognese gegessen hat, der will nie mehr wieder Hackfleischsauce (^.^). Nachdem ein echtes Ragù alla Bolognese ziemlich aufwendig ist, koche ich immer auf Vorrat, sprich: ich koche ein.

Man nehme - für 5 Gläser à 500 ml:
4 große Karotten
4 Stangen Stangensellerie
4 Zwiebeln
200 g Pancetta
100 g Butter
800 g gemischtes Hackfleisch
4 Lorbeerblätter
4 Gewürznelken
800 ml trockener Rotwein
200 g Tomatenmark
750 ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Karotten, Stangensellerie und Zwiebeln waschen, putzen schälen und sehr fein würfeln. Den Pancetta ebenfalls fein würfeln. Die Butter in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Gemüse und den Pancetta zugeben und etwa 10 Minuten lang andünsten. Das Hackfleisch zugeben und weitere 15 Minuten dünsten, dabei gelegentlich umrühren. Nun die Lorbeerblätter und die Gewürznelken zugeben, mit dem Wein ablöschen und auf höchster Stufe etwa 5 Minuten sprudelnd kochen. Jetzt das Tomatenmark und die Brühe zugeben und 90 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Strickmuster - Noppen: gehäkelte Noppen

 Wir bleiben beim Grundmuster in glatt rechts, dafür häkeln wir aber heute unsere Noppen. (^.^) Mit der Häkelnadel wird aus einer Masche eine Schlinge geholt. Anschließend wird fünfmal im Wechsel 1 Umschlag - 1 Schlinge durch die Ursprungsmasche gearbeitet, so dass zuletzt 11 Maschen auf der Häkelnadel liegen. Nun werden alle Maschen zusammen abgemascht, und die Masche auf die recht Stricknadel gelegt. Fertig ist die Noppe. (^.^)

DIY-Kosmetik - Avocado-Handmaske

Diese Handmaske ist super bei gequälten Händen, die mehr Feuchtigkeit vertragen können. (^.^) So gehts:

1/2 Avocado
1 EL Tomatenmark
1 EL Zitronensaft

Alle Zutaten zusammen pürieren auf den Händen verteilen, Baumwollhandschuhe darüber ziehen und mindestens 20 Minuten einwirken lassen. Die Maske einfach mit warmem Wasser abwaschen und steichelweiche Hände genießen. (^.^)

Kleidung nähen - aus Omas Trägerrock wird ein Flapperkleid: Die Seitennähte

Mit den Seitennähten schließen wir die letzte der großen Nähte. Dabei achten wir insbesondere darauf dass die Falteneinsäte Stoß auf Stoß enden. Die Nahtzugabe der Falteneinsätze wird dabei nach oben genäht. Wir steppen dazu zuerst zusammen und versäubern dann die Nahtzugaben zusammen.

Wardrobe Essentials - Schuhe: Gummistiefel

Allein schon aus praktischen Gründen, sollten sich in jedem Schuhschrank auch Gummistiefel finden. Das Trendlabel sind Hunters (Hunters kauft man immer eine Größe kleiner, sie fallen groß aus), die sich ebenfalls in meinem Besitz befinden. Gummistiefel braucht ihr immer dann, wenn ihr eure schicken Schuhe nicht im Regen ruinieren wollt. Gummistiefel sind aber auch schuhe, die man nicht ganztägig trägt, wenns auch anders geht, einfach weil die Füße darin ganz unheimlich zu riechen anfangen. (^.^)

Wohnen in den 1920er bis 1960er Jahren - Die kulturelle Revolution

Die kulturelle Revolution war nicht nur ein politisches und soziales Phänomen, sondern hat auch tiefgreifende Spuren in Architektur und Einrichtungsstilen hinterlassen. Dieser Stil spiegelt eine Zeit des Umbruchs wider, in der klare Formen, funktionale Gestaltung und ein bewusster Umgang mit Raum und Materialien eine zentrale Rolle spielten. Er war nicht allein Ausdruck eines ästhetischen Trends, sondern stand für eine bewusste Auseinandersetzung mit Ideologien und Werten, die das Leben der Menschen maßgeblich beeinflusst haben.

Wenn ihr euch mit dem architektonischen und gestalterischen Erbe dieser Epoche beschäftigt, werdet ihr schnell feststellen, dass Funktionalität oft vor Dekor stand. Gebäude wurden mit dem Ziel entworfen, kollektiv nutzbar zu sein und eine klare, fast nüchterne Sprache zu sprechen. Beton, Glas und Stahl dominierten die Materialwahl, während Ornamente und Verzierungen bewusst zurückgenommen wurden. Die Idee dahinter war, eine Umgebung zu schaffen, die Effizienz, Gleichheit und Pragmatismus widerspiegelt.

Auch bei der Inneneinrichtung spiegelt sich dieser Ansatz wider. Möbel wurden schlicht und praktisch gestaltet, oft modular, um flexibel genutzt werden zu können. Farben wie Rot, Grau oder neutrale Töne bestimmten die Ästhetik, begleitet von Materialien, die leicht verfügbar und robust waren. Dennoch gab es auch subtile Elemente, die Werte wie Gemeinschaft und Solidarität symbolisierten, sei es durch Wandbilder, die Szenen des Alltags zeigten, oder durch einen bewussten Verzicht auf individuelle, luxuriöse Akzente.

Das Spannende an diesem Stil ist, dass er heute neu interpretiert wird. Viele von euch suchen nach minimalistischen, zeitlosen Designs, die gleichzeitig eine Geschichte erzählen. Die kulturelle Revolution bietet dafür eine faszinierende Grundlage, um Gestaltungsprinzipien wie Schlichtheit, Funktionalität und Nachhaltigkeit in ein modernes Zuhause zu übersetzen. Sie erinnert uns daran, wie eng unser Wohnraum mit den gesellschaftlichen Ideen und Werten einer bestimmten Zeit verknüpft sein kann.

Strickmuster - Noppen: gestrickte Noppen

 Auch bei den gestrickten Noppen ist das Grundmuster glatt rechts. Für eine Noppe werden aus einer rechten Masche insgesamt vier Maschen herausgestrickt und zwar 1 links - 1 rechts - 1 links - 1 rechts. Anschließend wird die Arbeit gewendet und die vier herausgestrickten Maschen links abgestrickt. Nun wieder die Arbeit wenden und die vier Maschen rechts abstricken. erneut wenden und nochmal links abstricken. Schließlich ein letztes Mal wenden, die vier Maschen rechts abstricken und die ersten drei Maschen über die vierte Masche ziehen. Anschließend im Grundmuster weiterstricken. (^.^)

DIY-Kosmetik - natürliche Hand- und Fußpflege

Habt ihr euch schon einmal gefragt, was genau in den Cremes, Peelings und Pflegeprodukten steckt, die ihr täglich verwendet? Viele der Produkte, die wir kaufen, enthalten Inhaltsstoffe, deren Namen kaum auszusprechen sind, und oft wissen wir nicht, welche Auswirkungen sie auf unsere Haut haben. Doch es gibt eine einfache und natürliche Alternative: Ihr könnt eure Hand- und Fußpflege selbst herstellen.

Selbst gemachte Kosmetik für Hände und Füße ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, eure Haut mit natürlichen und individuellen Zutaten zu verwöhnen, sondern auch ein nachhaltiger Ansatz, der Plastikmüll reduziert und die Umwelt schont. Ihr entscheidet selbst, welche Inhaltsstoffe in eure Produkte kommen, und könnt auf künstliche Duftstoffe, Konservierungsmittel oder andere unnötige Stoffe verzichten. Ob pflegende Handcremes, wohltuende Fußbäder oder sanfte Peelings – ihr könnt genau die Produkte kreieren, die perfekt zu euren Bedürfnissen passen.

Das Schöne ist, dass ihr mit wenigen, leicht zugänglichen Zutaten loslegen könnt. Natürliche Öle wie Kokosöl oder Olivenöl, pflegende Zutaten wie Sheabutter oder Bienenwachs und Zusätze wie Zucker oder Meersalz bieten eine Fülle an Möglichkeiten. Ihr könnt eure Pflegeprodukte individuell an die Bedürfnisse eurer Haut anpassen, egal ob ihr trockene Hände, beanspruchte Füße oder einfach nur ein bisschen Wellness für euch selbst möchtet. Darüber hinaus macht es unglaublich viel Spaß, eure eigenen Produkte herzustellen, und ihr könnt dabei kreativ werden. Selbst gemachte Kosmetik eignet sich übrigens auch wunderbar als persönliches Geschenk.

Wenn ihr erst einmal angefangen habt, werdet ihr schnell merken, wie viel Freude es bereitet, mit verschiedenen Zutaten und Rezepten zu experimentieren. Ihr werdet bewusster, was die Pflege eurer Haut betrifft, und genießt das gute Gefühl, genau zu wissen, was ihr verwendet. Also, worauf wartet ihr noch? Stürzt euch in die Welt der selbst gemachten Kosmetik für Hände und Füße und entdeckt, wie bereichernd es sein kann, eure eigenen Pflegeprodukte zu kreieren.

Kleidung nähen - aus Omas Trägerrock wird ein Flapperkleid: Die Schulternähte schließen

Kommen wir zur Schulternaht: Die Nahtkanten werden erst versäubert und dann zusammengesteppt. Theoretisch wird nun die Naht auseinandergebügelt. Nachdem ich mir aber nicht sicher bin, aus welchem Stoff Omas Trägerrock ist, der Stoff aber arg chemisch wird, traue ich mich nicht ans Bügeleisen, sondern habe die Zugaben nur nass gesprüht und zum Trocknen auseinandergesteckt.

Wardrobe Essentials - Schuhe: Flip-Flops

Flip-Flops sind eigentlich dem japanischen Zori nachempfunden. Mit zahlreichen japanischen Immigranten in Brasilien kam der Zori nach Brasilien. Allerdings wurde der Zori aus Stroh gefertigt, was sich mit dem brasilianischen Klima nicht wirklich gut vertrug. Der brasilianische Schuhhersteller Alpargatas entwickelte daher 1962 einen Zori aus Gummi: die Flip-Flops oder Havainas, wie sie ursprünglich hießen waren geboren und traten ihren Siegeszug um die Welt an. Den Gipfel haben sie spätestens 2002 erreicht als Jean-Paul Gaultier seine Models in Flip-Flops auf den Laufsteg schickte. (^.^)

Die gute nachricht: Flip-Flops müssen nicht teuer sein, hier gilt die Devise: nimm was gefällt (und bequem ist). Meine Flip-Flops sind Havainas von Alpargatas (wie ihr euch vermutlich denken konntet, mit meinem Hang zum Original).

Strickmuster - Noppen: gewickelte Noppen

Als Einstieg in das Noppen stricken zeige ich euch heute direkt die Einfachste Variante. (^.^) Das Grundmuster wird in glatt rechts gestrickt. Für eine Noppe werden drei Maschen auf eine Hilfsnadel gelegt und mit dem arbeitsfaden von hinten im Uhrzeigersinn fünf mal umwickelt. Anschließend kommen die drei Maschen wieder zurück auf die linke Nadel und werden normal im Grundmuster abgestrickt.

DIY-Kosmetik - pflegender Lippenbalsam

 Heute gibts einen selbstgemischten Lippenbalsam, den ich für mich immer in ein Tiegelchen fülle, man könnte aber auch eine Stiftform nehmen, dafür bin ich allerdings zu geizig. (^.^)

30 ml Sesamöl
20 g Bienenwachs
1 TL Honig
5 Tropfen Pfefferminzöl

Das Bienenwachs mit dem Sesamöl dem Honig und dem Pfefferminzöl in der Mikrowelle oder auf dem Wasserbad schmelzen. Die Masse abfüllen und abkühlen lassen.

Kleidung nähen - aus Omas Trägerrock wird ein Flapperkleid: Falteneinsätze einnähen

So lange das Legen der Faltenelemente auch gedauert hat, das Einsetzen geht dafür umso schneller. Die Faltenelemente werden an den beiden Kanten festgesteppt und die Nahtkanten anschließend zusammen versäubert. Und schon nimmt unser Kleid immer mehr Gestalt an. (^.^)

Wardrobe Essentials - Schuhe: Espadrilles

Kommen wir zu einem weiteren Klassiker, den Espadrilles, die auf der iberischen Halbinsel über Jahrhunderte vor allem der Schuh für Bauern, Fischer und einfache Soldaten war. Charakteristisch ist die dicke Sohle aus Tuch, auf die eine Kordel genäht ist und dem eigentlichen Schuh aus schwerem Leinen. 

Das Label für Espadrilles, Castañer, das bereits seit 1776 besteht war Anfang der 1960er Jahre kurz vor der Pleite, bis Yves Saint Laurant mit dem Unternehmen die Absatzversion der Espadrilles entwickelte und ihm so zum weltweiten Durchbruch und zur Markenetablierung verhalf.

Meine Espadrilles sind dafür ganz ohne Absatz aber dafür ganz klassisch und von Castañer, die unverändert erschwingliche Espadrilles verkaufen. (^.^)

Cremes und Glasuren - Eiweißguss

Im Gegensatz zur Wasserglasur ist die Eiweißglasur volldeckend - zaubert also einen schneeweiß überzogenen Kuchen. (^.^) So gehts:

1 Eiweiß
250 g Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft

Den Puderzucker sieben und mit dem Eiweiß und dem Zitronensaft verquirlen. Auf das Gebäck gießen, durch Schräghalten verlaufen lassen und ggf. mit einer Palette verstreichen.

Die Schachenmayrin - Aparte Tasche, gestrickt Nr. 544: fertig (^.^)

Und fertig ist das gute Stück (^.^)

DIY-Kosmetik - Der Allrounder bei geschwollenen und müden Augen

 Heute zeige ich euch mein Allround-Hilfsmittelchen bei müden und/oder geschwollenen Augen und meine Lieben - ich bin Kontaktlinsenträger - ich plaudere hier aus dem Nähkästchen. (^.^) Man nähe (eine Anleitung findet ihr hier) oder kaufe zwei Augenmasken aus Seide. Zumindest eine davon liegt immer in Gefrierfach (ich nehme Nr. zwei immer zum Schlafen, solltet ihr ansonsten keine Schlafbrille brauchen, weil ihr keine absolute Dunkelheit braucht, reicht natürlich auch eine Schlafbrille, die im Gefrierfach auf ihren Einsatz wartet). Sind eure Augen nun Müde und/oder geschwollen, zieht ihr euch einfach die Augenmaske auf und lasst sie für 30 Minuten auf - glaubt mir, es wirkt Wunder. (^.^)

Kleidung nähen - aus Omas Trägerrock wird ein Flapperkleid: Falten legen

Wie bereits angekündigt widmen wir uns heute den Falteneinsätzen. Auf dem Bild rechts seht ihr auch bereits, was ihr dazu braucht, Den Stoffzuschnitt - klar, eine Sprühflasche mit Wasser, Stecknadeln und euer Bügeleisen; die Falten werden nämlich eingebügelt. Und nun ahnt ihr vermutlich schon, was ihr am allermeisten braucht, wenn ihr Stoff in Falten legen möchtet: genau, es ist Zeit. Falten legen dauert, aber die Mühe lohnt (^.^) So geht es für unser Flapperkleidchen im Detail:

Für unseren Falteneinsatz legen wir so genannte einseitige Falten, also alle Falten eines Einsatzes zeigen in die gleiche Richtung. Durt wo die Falteneinsätze des Vorder- und Rückenteils aufeinandertreffen soll eine so genannte Kellerfalte entstehen, es treffen also der jeweils letzte Faltenbruch der Falteneinsätze aufeinander, so dass quasi die Naht durch die darüber liegenden Falten verdeckt wird.

Übertragt dafür die auf dem Schnittmuster eingezeichneten Faltenbrüche auf mit Kopierpapier und Rädchen auf die Linke Stoffseite. Faltet die Faltenbrüche (messt zur Sicherheit jeweils die Faltenbreite nochmals nach), sprüht den Faltenbruch leicht feucht und bügelt mit dem Bügeleisen auf höchster Stufe drüber, steckt die Falte oben und unten mit einer Stecknadel fest und faltet den nächsten Faltenbruch, ganz so wie bei einer Zieharmonikafaltung, solange bis der gesamte Einsatz schön gefältelt ist. Lasst die Einsätze dann über Nacht ruhen, damit sie abkühlen und vollständig durchtrocknen, bevor ich euch beim nächsten Mal zeige, wie sie eingenäht werden. (^.^)

Diesen ersten Einstieg in das Legen von Falten werde ich im Anschluss an unseren Trägerrock-Makeover noch etwas weiter vertiefen. (^.^)

Teigwaren - Spaghetti Carbonara

Echte Spaghetti Carbonara werden ohne Sahne gemacht - e basta - und zwar so:

200 g Schinkenspeck
50 g Parmesan
400 g frische Spaghetti
1 EL Öl
4 sehr frische Eier
Salz
Pfeffer

Den Schinkenspeck fein würfeln und den Parmesan reiben. Die Spaghetti in 2 Liter Salzwasser kochen, abgießen, dabei Nudelwasser auffangen und 100 ml davon abmessen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenspeckwürfel darin anbraten. Währenddessen dem Nudelwasser Salz und reichlich Pfeffer zugeben und die Eier miteinander verquirlen. Die Spaghetti zum Schinkenspeck geben, das Nudelwasser und die Eier zugeben, untermischen und rühren, bis die Eier gestockt sind. Und jetzt: schmecken lassen. (^.^)

Weihnachtsbäckerei - Orangen-Zimt-Kränze

Dieses Jahr gibt es eine ganz spezielle Kombination für den Plätzchenteller: Orange trifft Zimt. (^.^) So gehts:

125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Orangenschalenabrieb

1 Prise Salz

250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 TL Zimt
70 g Puderzucker
2 EL Orangensaft
Zuckerstreusel

Die Butter mit dem Zucker hellcremig schlagen. Ei, Salz und Orangenabrieb zugeben und unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Zimt über die Schaummasse sieben und unterheben. Den Teig zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und Kränze ausstechen. Die Plätzchen in ca 12 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen.

Für die Garnitur den Puderzucker sieben und mit dem Orangensaft glatt rühren. Die Kränze bepinseln und mit Zuckerstreuseln bestreuen.

(Ja, meine Kränze sind mit Konfitüre zusammengeklebt, das kommt davon, wenn man das Rezept nicht erst einmal komplett liest. (^.^))

Wardrobe Essentials - Schuhe: Driving Shoes

Driving Shoes sind heute ein klassischer Freizeitschuh, der in den 1960er Jahren von Gianni Mostile speziell für Männer als "Autofahr-Schuhe" entwickelt und schließlich 1963 patentiert wurde. Eigentlich sehen Driving Shoes aus wie ganz normale Loafer. Das inovative daran ist die Gumminoppensohle, das ein Abrutschen von den Pedalen verhindert. Zudem ist die Gumminappensohle über die Fersenkappe hinauf bis zu Achillessehne gezogen, so dass verhindert wird, dass sich der Schuh dort durch die Fußsstellung beim Fahren abnutzt. Gianni Mostile gründete seine Firma Car Shoes, die heute zu Prada gehört.

Meine Driving Shoes sind nicht von Car Shoes sondern von Tod's schlicht weil mir dort die Passform und das Preis-Leistungsverhältnis mehr zusagen. (^.^)

Ein neuer Kratzbaum muss her - Ein Häkel-Spielvorhang für die Kätzchen

Ich musste auch noch eine Kleinigkeit für die Katzenkinder und ihren neuen Kratzbaum häkeln. (^.^)

Die Anleitung für dieses wirklich leicht und schnell zu arbeitende Teil findet ihr hier. (^.^)

Die Schachenmayrin - Aparte Tasche, gestrickt Nr. 544: fertigstellen

Kommen wir zu den finalen Abschlussarbeiten an unserer Tasche. Für die Klappe habe ich magnetische Drückknöpfe angenäht. Um den Kettenriemen zu befestigen habe ich zwei feste Bänder gehäkelt - wie ich das gemacht habe, zeige ich euch an anderer Stelle - und einen D-Ring befestigt um den Kettenriemen einzuhängen. Geschafft (^.^)