Im Gegensatz zur Wasserglasur ist die Eiweißglasur volldeckend - zaubert also einen schneeweiß überzogenen Kuchen. (^.^) So gehts: 1 Eiw...

Dieses Jahr gibt es eine ganz spezielle Kombination für den Plätzchenteller: Orange trifft Zimt. (^.^) So gehts: 125 g Butter 100 g Zucker 1...

Marzipan lässt sich ganz einfach und vor allem schnell selbst machen - und: es schmeckt sogar noch besser als gekauftes Marzipan und erst ...

Heute habe ich (schon) wieder einen Anfängergeeigneten, superleckeren Kuchen für euch. (^.^) So gehts: 6 Pfirsichhälften aus der Dose 120 g ...

Gerade frühe Erdbeeren, wie es sie jetzt gibt, lassen sich wunderbar zu einem feinen Rührkuchen verarbeiten. So gehts: 200 g Butter 1 Prise ...

Heute wirds exotisch, die Kiwi-Kokos-Torte ist aber dennoch leicht und schnell gemacht - und zwar so: 200 g Löffelbiskuits 120 g Butter 10 B...

Ostern naht und was passt da besser auf die österliche Kaffeetafel als eine Rüblitorte? So mache ich meine: 4 Eier 75 g Zucker 3 EL heißes W...

Wir machen ehrlicherweise viel zu selten Rührkuchen, das ändern wir heute, wir machen einen Rührkuchen. (^.^) 250 g Butter 180 g Zucker 1/2 ...

Heute backen wir uns eine Riesenhefeschnecke - inspiriert vom großen Promibacken - auch wenn ich einiges anders machen werde. 1/2 Würfel Hef...

Wespennester sind superleicht zu machen und dazu noch superlecker (^.^) So geht: 3  Eiweiß 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker 100 g Zartbitterk...

Schaummakronen sind eine zwar etwas aufwendigere Art Makronen zu backen, aber die besonders feinen und leichten Makronen lohnen die Mühe all...

Makronen sind ein echter Klassiker unter den süßen Leckereien. Sie sind einfach zuzubereiten, herrlich saftig und lassen sich in vielen vers...

Heute widmen wir uns einem weiteren Gebäckklassiker, dem Schaumkonfekt und es geht ganz leicht und mit sehr wenigen Zutaten. (^.^) 4 Eiweiß ...

Heut gibts was extra Leckeres zum Snacken, das gar nicht so gehaltvoll ist, wie es klingt. (^.^) 3 Bananen 75 g zerlassene Butter 225 g Zuck...

 Heute wirds zitronig-leicht mit gebackenem Keksboden. (^.^) 300 g Kekse (Löffelbiskuit, Butterkekse, übrige Weihnachtsplätzchen) 70 g Butte...

Heute habe ich ein Last-Minute-Gebäck für den Plätzchenteller für euch, das nicht durchziehen muss um lecker zu sein aber durchaus kann. 125...

Es weihnachtet wieder in der Backstube und als Einstieg gibt es direkt eine Alternative zum klassischen Stollen. So gehts: 120 g Sultaninen ...

Heute backen wir mal wieder ohne zu backen - diesesmal mit lecker Cranberrys. 175 g Butterkekse 90 g Butter 1/2 TL Kakao 150 g Cranberrys 75...

Ich liebe Preiselbeeren und natürlich esse ich die überwiegend zu Wild oder Schnitzel, aber man kann sie auch "süß" essen und nich...

Heut gibts mal wieder Blätterteig in Form einer rafiniert wirkenden, aber supereinfach zu machenden Leckerei. (^.^) 1 Vanilleschote 200 ml M...