Freitag, 26. August 2016

Kompotte einkochen - Mirabellenkompott

 Man nehme - pro Glas mit 500 ml Fassungsvermögen:


500 g Mirabellen
200 ml Wasser
80 g Zucker
1/4 Zimtstange

Zubereitung:
Die Gläser sterilisieren. Die Mirabellen waschen und entsteinen. Zucker und Wasser aufkochen. Die Mirabellen zugeben, einmal aufwallen lassen, vom Herd nehmen und die Zimtstange zugeben. Die Mirabellen mit dem Sud in Gläser füllen und sofort verschließen, in einen großen Kochtopf setzen und so hoch mit Wasser füllen, dass die Gläser mindestens zur Hälfte im Wasser stehen. Das Ganze jetzt auf 90° C erhitzen, diese Temperatur halten und die Mirabellen so 30 Minuten einkochen. Danach werden die Gläser aus dem Wasserbad genommen und kühlen, mit einem Tuch bedeckt, ab.

Mirabellenkompott hält sich mindestens ein Jahr.

Mittwoch, 24. August 2016

Kalbfleisch - geschmort: Cazuela

Schauen wir mal Richtung Spanien und machen uns eine Cazuela, die herrlich schnell zu machen geht. (^.^)

750 g Kalbfleisch aus der Schulter
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g stückige Tomaten
2 TL Paprika edelsüß

Für die Picada:
3 Mandeln
1 EL Pinienkerne
1 Scheibe Weißbrot
Kräuter der Provence
Petersilie
1/2 Lorbeerblatt
150 ml Weißwein
250 ml Brühe
4 kleine Rostbratwürste

Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen oder Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und beides fein Würfeln.

In einem Schmortopf 4 EL des Öls erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, salzen, pfeffern und wieder herausnehmen. Für die Picada das Weißbrot in der Pfanne von beiden Seiten rösten und abkühlen lassen. 1 EL Öl in die Pfanne geben und darin Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Die Stückigen Tomaten zugeben und das Paprikapulver einrühren.

Mandeln, Pinienkerne und Weißbrot zu Pulver mörsern oder im Blitzhacker zerkleinern und zusammen mit dem Fleisch und den Kräutern zurück in den Schmortopf geben. Wein und Brühe zugießen und einmal aufkochen. Den Schmortopf abdecken und das ganze bei mittlerer Hitze in 40 Minuten weich kochen. Die Rostbratwürste klein schneiden, in die Cazuela geben, unterrühren und nochmals 5 Minuten ziehen lassen - fertig. (^.^)

Montag, 22. August 2016

Häkelmuster - Gittermuster mit Noppen

Heute gibt es wieder ein interessantes, schnell und vor allem leicht zu machendes Gittermuster: Häkelt nach der Luftmaschenreihe sieben Luftmaschen zum wenden. häkelt in die vierte Masche eine feste Masche, nun folgen nochmal drei Luftmaschen um nochmal in die vierte Masche eine feste Masche zu häkeln. Nun folgen fünf Luftmaschen, in die 8. Masche folgt nun wieder eine feste Masche, gefolgt von drei Luftmaschen und einer weiteren festen Masche wieder in die 8. Masche und so weiter und so fort. Zum Wenden häkelt ihr im Wechsel 6 Luftmaschen und 2 Luftmaschen - ein dreifaches Stäbchen - 2 Luftmaschen.

Samstag, 20. August 2016

40er Jahre-Frisuren: The Pageboy - Die Grundlagen

Kürzlich hat eine Leserin um ein Tutorial für einen der Frisurenklassiker der 40er und 50er Jahre gebeten: The Pageboy. Nun, nichts lieber als das. (^.^)

Ich habe für den Pageboy drei Anleitungen, eine aus den 40er Jahren und eine 50er Jahren sowie eine 50er Jahre-Anleitung zum Tricksen. Selbstverständlich zeige ich euch nach und nach alle drei Anleitungen, wobei meine eigene höchstpersönliche Lieblingsvariante ja zugegebenermaßen der Klassiker mit Pin-Curls ist. So wird es bei mir einfach am schönsten. (^.^)

Das tolle am Pageboy ist, dass er sehr aufgeräumt und klassisch aussieht und damit eine wunderbare Alltagsvariante einer Vintagefrisur für Frauen ist, die gerade beruflich etwas gediegener auftreten müssen oder möchten. Allerdings muss ich auch zugeben, dass mich der Pageboy anfangs schier zur Verzweiflung getrieben hat, bis ich irgendwann den Dreh raus hatte. Um euch diese Erfahrungen zu ersparen, möchte ich euch heute erst mal zusammenfassen, worauf es so ankommt. (^.^)

Die Haarlänge
Der Pageboy funktioniert nicht mit jeder Haarlänge, ist euer Haar zu kurz, lässt es sich nicht vernünftig zur Rolle einlegen, ist euer haar zu lang, hält die Frisur schlicht und ergreifend nicht. Ideal ist eine Länge von knapp über schulterlang bis etwa eine handbreit über die Schulter.

Der Haarschnitt
Gerade weil der Pageboy so exakt liegen muss, braucht ihr hier schlicht und ergreifend einen echten Vintagehaaschnitt, spirch: die Spitzenlinie verlüft bogenförmig und das Deckhaar ist komplett durchgestuft. Mit einem modernen Haarschnitt führt gar kein Weg hin zu einem echten Pageboy. Hier hilft nur ein Ausweichen auf die Fake-Varianten, die ich euch aber auch noch zeigen werde. Nachdem ich aus eigener leidvoller Erfahrung weiß, wie schwierig es ist, einen Friseur zu finden der einen Vintagehaarschnitt überhaupt noch schneiden kann und dann auch wirklich nur das schneidet was man will, bekommt ihr demnächst von mir auch noch eine Anleitung zum selbst schneiden.

Die Pin-Curls
Damit der Pageboy so wunderschön gleichmäßig fällt wie er fallen soll, ist eines gaaanz super wichtig, was bei anderen Vintagefrisuren eher zweitrangig ist: die Pin-Curls müssen absolut gleichmäßig und vor allem gleich groß sein, sonst wird es schlicht nix. Das erfordert zum einen natürlich Übung im pin-curlen, aber selbstverständlich gibt es auch hier den ein oder anderen Trick, den ich euch noch zeigen werde. Zudem kann man den Pageboy auch ganz oder teilweise mit Lockenwicklern oder Papilotten legen, so dass ihr euch mit dem Legen ggf. leichter tut.
Vergesst hier Hitze, den Pageboy müsst ihr mit feuchtem Haar einlegen und trocknen lassen, alle Lockenstäbe und Heizwickler dieser Welt funktionieren hier definitiv nicht.

Donnerstag, 18. August 2016

Mürbeteig - einfacher Mürbeteig: Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Heut wird aus sauren Johannisbeeren ein herrlich himmlisch süßer Kuchen. (^.^) Man nehme:

250 g Mehl
125 g Butter
55 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 EL Rum

Für den Baiser:
500 g Johannisbeeren
3 Eiweiß
1 EL Zitronensaft
150 g Zucker
2 TL Speisestärke

Alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Rührschüssel oder auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Währenddessen die Johannisbeeren waschen, verlesen und von den Rispen lösen.

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig als Boden ausrollen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Rand mit Alufolienrollen stabilisieren, den Boden mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten vorbacken.

Die Eiweiße mit Zucker und Zitronensaft steif schlagen. Die Speisestärke dazu sieben und unterrühren. Die Johannisbeeren unter den Eischnee heben und die Masse auf dem vorgebackenen Boden verteilen und dabei mit dem Spatel Wölkchen formen.

Den Kuchen bei 180° C Ober-/Unterhitze in 25 Minuten fertig backen.

Dienstag, 16. August 2016

Wardrobe Essentials - Accessoires: Die Pilotenbrille

Es begab sich im Jahr 1936 als die US-Regierung den Brillenhersteller Ray Ban beauftragte, eine Sonnenbrille speziell für Piloten zu entwickeln. Ray Ban tat wie befohlen und fertigte die Aviator, die es bis heute unverändert käuflich zu erwerben gibt. (^.^)

Klar, dass die Aviator mit zu den Basics gehört. Klar gehen hier auch Kopien, achtet dabei aber auf kein Blingbling, kein Glitzer, keine verspiegelten Gläser und nicht lächerlich groß - das sieht einfach nur affig aus. Ansonsten passt die Aviator immer, besonders dann, wenn die Sonne irgendwie scheint, aber eben nicht so wahnsinnig grell, so ein bisschen eben - genau dafür gibt es die Aviator.

Sonntag, 14. August 2016

Balkonbepflanzung - Das steht im August an

Es gibt nicht viel neues zu berichten... Also eigentlich nichts. Daher komme ich direkt zur Sache, was es im August zu tun gibt. Mein schlaues Balkongärtnerinnenbuch ("Balkon- und Kübelpflanzen" aus dem GU-Verlag) sagt, dass ich nun...
...regelmäßig düngen, gießen und Verblühtes entfernen soll, eigentlich klar...
...die Pflanzen je nach Wetter vor sengender Sonne oder Dauerregen schützen soll - ganz ehrlich: nö. Ich habe nur Pflanzen die in unseren Breitengraden wachsen. Entweder sie überleben es, oder sie überleben es nicht. Circle of Life...
...Gießvertretungen für den Urlaub abklären soll, bzw. die automatische Bewässerung überprüfen soll. Das muss nicht, wir fahren im August nicht in Urlaub, das hat noch Zeit und danach ist der Sommer ohnehin rum und ich kann mich an die Herbstbepflanzung machen.
...bei Keller-Überwinterern soll ich nun das Düngen einstellen. davon habe ich keine, also habe ich auch hier nichts weiter zu tun.

Mein zweites schlaues Buch zu Gemüse auf dem Balkon (ebenfalls aus dem GU-Verlag) sagt, dass ich auch im August erstmal nix mehr weiter zu tun habe. (^.^)

Freitag, 12. August 2016

Stricken für Anfänger: Unser sechstes Projekt - Einfache Socken: Das Bündchen


Je nach Schuhgröße variiert auch die Schaftbreite für Socken; für Erwachsene hier ein kleiner Überblick mit Richtwerten für die Berechnung der Maschenanzahl, die idealerweise durch vier teilbar ist:


  • Schuhgrößen 32 - 35: 20 cm Umfang
  • Schuhgrößen 36 - 39: 22 cm Umfang
  • Schuhgrößen 40 - 43: 24 cm Umfang
  • Schuhgrößen 44 - 47: 26 cm Umfang

Ich stricke für Größe 38, damit werden zunächst nach meiner Maschenprobe 48 Maschen angeschlagen und anschließend zur Runde geschlossen. Über 15 Reihen, also 5 cm wird ein Bündchenmuster mit einer Masche rechts, einer Masche links im Wechsel gestrickt. Beim nächsten Mal widmen wir uns dann dem Schaft. (^.^)

Mittwoch, 10. August 2016

Der kleine Schminkalmanach: die 40er Jahre - Der Schönheitsfleck


Auch der Schönheitsfleck hat sich von den 30er Jahren in die 40er Jahre gerettet. Im Gegensatz zu den künstlichen 30er Jahren wurde aber nicht ein natürliches Muttermal betont, sondern in den natürlichen 40er Jahren ein künstlicher Schönheitsfleck, der auch dringend künstlich aussehen sollte - aufgeklebt. (^.^)

Es gibt heute kaum mehr Schönheitspflaster - so der deutsche Begriff für Beauty Patches - zu kaufen. Stilistisch passen aber kleine Klebetattoos ganz gut, zu denen ich auch gegriffen habe. Wichtig dabei, um das wirklich stilecht hinzubekommen: einfache Formen, wie Sterne, Monde, Sonnen oder schlichte Kreise verwenden und: die Schönheitspflaster der 40er Jahre waren in aller Regel schwarz, braun oder in metallic-Farben. Die beiden Erstgenannten gerne auch aus samt, während letztere wirklich aus metallic-Folien bestanden. (^.^)

Montag, 8. August 2016

Kleidung nähen - Taschen: Die einfache aufgesetzte Tasche mit Klappe

Die einfach aufgesetzte Tasche wird wie zuvor beschrieben mit oder ohne Futter gearbeitet.

Die Klappe kann wahlweise mit doppelt Stoff oder mit Futterstoff gearbeitet werden, was vor allem bei dicken Stoffen sinnvoll ist.

Die Klappe gemäß Schnittmuster mit Nahtzugabe zuschneiden und versäubern. Die Klappenteile rechts auf rechts legen und zusammensteppen. Dabei die Ansatzkante offen lassen.

Die Klappe wenden und bügeln. Die Ansatzkante diagonal einschneiden, so dass man diese später bei geschlossener Klappe nicht sieht und nochmals zusammengefasst versäubern. Die Klappe über der Tasche feststecken und ansteppen.

Samstag, 6. August 2016

Wir setzen einen Rumtopf an - Der Rumtopf im August

So, weitere vier Wochen sind rum: weiter gehts mit dem Rumtopf.

Im August: Aprikosen ansetzen
300 g makellose Aprikosen
100 g Zucker
brauner Rum (54%)

Die Aprikosen waschen, gründlich trocken tupfen, vierteln und entsteinen. Mit dem Zucker bestreuen und etwa zwei Stunden durchziehen lassen. Jetzt in den Rumtopf füllen soviel Rum aufgießen, dass die Früchte wieder etwa zwei Finger breit bedeckt sind und erneut mit einem Teller beschweren. Den Deckel wieder aufsetzen und mit dem Wasserrand verschließen. Den Rumtopf wieder mindestens drei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.

Das gab es bisher:

Hier gehts weiter:


Donnerstag, 4. August 2016

Kalbfleisch - geschmort: Ossobuco

 Mein Ossobuco-Rezept ist wahrscheinlich nicht ganz Original italienisch, aber trotzdem lecker. (^.^) So mache ich es:

1 Kalbshaxe (direkt vom Metzger in 4 cm dicke Scheiben sägen lassen)
Salz
Pfeffer
2 EL Mehl zum Wenden
5 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Stange Staudensellereie
400 ml stückige Tomaten
1 TL Rosmarin
100 ml Weißwein
Petersilie zum Bestreuen

Die Kalbshaxenscheiben kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Zwiebel und Karotte schälen und würfeln, den Staudensellerie waschen, putzen und ebenfalls würfeln.

Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen, und die Fleischscheiben auf beiden Seiten hell anbraten, herausnehmen und das gewürfelte Gemüse im verbleibenden Fett anschwitzen. Die Haxenscheiben auf das Gemüse legen, den Rosmarin zugeben und die stückigen Tomaten und den Wein zugießen. Das ganze zugedeckt bei schwacker Hitze ca. 1 Stunde lang schmoren.

Das Ossobuco zum Anrichten mit Petersilie bestreuen und schmecken lassen. (^.^)

Dienstag, 2. August 2016

Häkelmuster: Bogengitter

Nach den etwas schwirigeren Kreuzstäbchen möchte ich euch heute ein Muster zeigen, das nur aus Luftmaschen und festen maschen besteht: die Bogengitter. Hierfür wird in der ersten Reihe nach dem Anschlag  in jede dritte Masche eine feste Masche gehäkelt; zwischen den festen Maschen sind jeweils drei Luftmaschen. Wichtig dabei ist, dass ihr am Ende eine ungerade Anzahl an Bögen in dieser ersten Reihe habt. Nun häkelt ihr in jeden zweiten Bogen zwei feste Maschen, indem ihr den Arbeitsfaden durch die Bogenöffnung holt, ihr stecht also nicht in die Maschen. Gleich bleibt, dass zwischen allen festen Maschen immer drei Luftmaschen sind. In der folgenden Reihe häkelt ihr exakt versetzt. Also dort, wo ihr in der Reihe zuvor zwei feste Maschen eingehäkelt habt, übergeht ihr den Bogen jetzt und behäkelt erst den nächsten entsprechend. Zum Wenden benötigt ihr jeweils eine Luftmasche.

Samstag, 30. Juli 2016

40er Jahre-Frisuren: Betty Grable Bangs

Heute möchte ich euch eines DER Pin-ups der 1940er Jahre zeigen, die nicht nur mit ihrer tollen Figur und ihrem hübschen Gesicht sondern auch mit ihren ausgefallenen Frisuren auffiel. Die Rede ist natürlich von Betty Grable und heute mochte ich euch eine Frisur zeigen, die sogar nach ihr benannt wurde, die von Szenelaien und -anfängern allerdings fälschlicherweise oft als Poodle bezeichnet wird: den Betty Grable Bangs:

Betty Grable Bangs sind herrlich leicht gelegt. So geht es:

Die Haare waschen und lufttrocknen lassen bis sie nur noch leicht feucht sind, bzw. die Haare leicht anfeuchten.
Die Ponypartie in einem Viereck abteilen, die übrigen Haare zur Seite stecken. Gleichmäßig große Strähnen abteilen, mit Festiger einsprühen und zu stehend nach vorne gewickelten Pin Curls legen. Arbeitet dabei von hinten nach vorne hin zur Stirn. Insgesamt legt ihr 12 Pincurls mit je 4 Pin Curls in drei Reihen.

Die Haare nun komplett durchtrocknen lassen - am besten über Nacht.

Jetzt bürstet euer Haar schräg nach vorne oben locker über den Handrücken aus. Steckt einen Haarfüller knapp über dem Haaransatz an der Stirn mit einigen Haarnadeln fest und drapiert die Locken locker darüber. Sichert eure Bangs mit einigen weiteren Haarnadeln und gebt einen ordentlichen Schluck Haarspray darüber. Die Lengen werden nach oben gekämmt und zu einem sehr hohen Pferdeschwanz gebunden. Der Pferdeschwanz wird nun zu einer nach vorne gewickelten Rolle eingeschlagen und mit einigen Haarklammern gesichert. Über den Haargummi kommt eine Schleife, um diesen zu kaschieren. Eventuelle Fliegehärchen klebt man am besten mit etwas Pomade fest und fertig sind die Betty Grable Bangs (^.^)


Donnerstag, 28. Juli 2016

Mürbeteig - einfacher Mürbeteig: Florentiner Apfelkuchen

Heute gibts den weltleckersten Apfelkuchen. (^.^) So gehts:


Man nehme:
300 g Mehl
150 g Butter
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 EL saure Sahne

Für die Apfelfüllung:
1 kg säuerliche Äpfel
60 g Zucker
3 EL Weißwein
2 EL Aprikosenkonfitüre

Für den Guss:
50 g Butter
75 g Zucker
1 EL Honig
3 EL Milch
100 g Mandelblättchen

Alle Zutaten in einer Rührschüssel oder auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Währenddessen die Äpfel schälen, das Kernhaus ausstechen und in Spalten schneiden. Zusammen mit dem Zucker und dem Weißwein und in ca. 5 Minuten halb weich dünsten und abkühlen lassen.

Für den Guss Butter, Zucker, Honig und Milch aufkochen und bei niedriger Temperatur dicklich einköcheln lassen. Anschließend die Mandelblättchen einrühren und von der Herdplatte nehmen.

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. 2/3 des Teiges als Boden ausrollen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Rand mit Alufolienrollen stabilisieren, den Boden mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten vorbacken.

Die Alufolie entfernen, den Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und die Äpfel auf dem Boden verteilen. Den Übrigen Teig ausrollen und die Apfelfüllung damit bedecken. Die Teigdecke wird nun noch vorsichtig mit dem Mandelkarmell bestricken. Anschlie0end wird der Kuchen nochmals in ca. 30 Minuten goldgelb gebacken.

Dienstag, 26. Juli 2016

Wardrobe Essentials - Accessoires: Der Sonnenhut


Ein wirklich undiskutierbares Must Have in jedem Schrank ist der Sonnenhut. Wirklich - setzt einen auf, wenn ihr euch längere Zeit - insbesondere in südlicheren Gefilden in der Sonne aufhaltet. Dabei braucht ihr nur auf drei Dinge achten: passen muss er, die Krempe muss breit genug sein um Gesicht und Nacken Schatten zu spenden und: faltbar muss er sein, das gute Stück muss schließlich eine Reise in einem Koffer überstehen. (^.^)

Meiner ist eine Eigenmarke aus dem Hutgeschäft Breiter in München. (^.^)

Sonntag, 24. Juli 2016

Wohnen in den 1920er bis 1960er Jahren - Art Nouveau: Die Wiener Secession


Die Wiener Secession war eine Bewegung der bildenden Kunst, die im späten 19. Jahrhundert in Wien entstanden ist. Sie wurde im Jahr 1897 von einer Gruppe von Künstlern gegründet, darunter Gustav Klimt, Koloman Moser und Josef Hoffmann. Die Wiener Secession verfolgte das Ziel, sich von der traditionellen Akademiekunst abzulösen und eine neue Kunstrichtung zu etablieren, die den modernen künstlerischen Strömungen des späten 19. Jahrhunderts entsprach.

Die Wiener Secession war Teil der internationalen Bewegung des Jugendstils und wurde von der französischen Kunstbewegung Art Nouveau beeinflusst. Sie strebte danach, Kunst und Handwerk miteinander zu verbinden und eine Gesamtkunstwerk zu schaffen, das sich auf alle Aspekte des täglichen Lebens erstreckte. In diesem Sinne gründeten die Mitglieder der Wiener Secession auch eine Kunstgewerbeschule und ein Ausstellungsgebäude, das heute als Secession bekannt ist.

In der Kunst selbst wurde von den Künstlern der Wiener Secession ein neuer Stil entwickelt, der sich durch seine Dekorativität und Symbolik auszeichnete. Die Künstler verwendeten oft ungewöhnliche Materialien wie Gold, Silber und Edelsteine und schufen prächtige Kunstwerke, die von der Natur und der weiblichen Schönheit inspiriert waren. Gustav Klimt war einer der bekanntesten Künstler der Wiener Secession und schuf einige seiner berühmtesten Werke, wie z.B. "Der Kuss", während dieser Zeit.

Die Wiener Secession war auch eine politische Bewegung, die sich gegen die Einschränkungen der akademischen Kunst und die Beschränkungen der konservativen österreichischen Gesellschaft wandte. Die Mitglieder der Secession forderten die Freiheit der Kunst und den Zugang zu einer breiteren Öffentlichkeit.

Die Wiener Secession hatte einen großen Einfluss auf die moderne Kunst und Design und beeinflusste auch andere Bewegungen wie den Art Deco und den Bauhausstil. Ihre Ideen und ihr Erbe sind bis heute in der Kunst und Architektur präsent.

Freitag, 22. Juli 2016

Stricken für Anfänger: Unser sechstes Projekt - Einfache Socken

Heute geht es mit unserem Anfängerkurs weiter, der sich schön langsam aber sicher dem Ende zuneigt. Heute widmen wir uns dem Stricken von Socken, und zwar in ihrer einfachsten Form.

Socken werden normalerweise mit Nadelspiel gestrickt. Meine Zielsocken sollen zwar einfache aber dafür warme "Zu Hause Socken" werden. Bevor ich losstricken kann, braucht es noch eine Maschenprobe. Ich stricke mit Fashion Balance DK von Rico Design und einem 
Nadelspiel in Stärke 4.
21 Maschen und 30 Reihen glatt rechts gestrickt ergeben bei mir 10x10 cm.

Und damit können wir direkt mit dem Bündchen starten. Wie genau das geht, zeige ich euch beim nächsten mal. (^.^)



Mittwoch, 20. Juli 2016

Der kleine Schminkalmanach: die 40er Jahre - die Lippen

 Der Fokus in den 1940er Jahren war nicht mehr überall im Gesicht, so wie noch in den 1930ern sondern auf den Lippen. Dennoch war auch hier Natürlichkeit gefragt. Nachdem in den 40er Jahren die ersten Lipliner auf den Markt kamen wurden mit diesen die Lippen zunächst umrandet (bei ungleichmäßig dicker Ober- und Unterlippe wurde hier mit überzeichnen ganz dezent nachgeholfen) und danach mit Lippenstift ausgefüllt. Die Farbe war - natürlich - rot, in allen Schattierungen, aber Hauptsache rot. (^.^)

Billie Holiday - Ingrid Bergman - Rita Hayworth


Montag, 18. Juli 2016

Kleidung nähen - Taschen: Die einfache aufgesetzte Tasche mit Futter

Bei dicken Stoffen und bei allen gefütterten Kleidungsstücken wird auch die aufgesetzte Tasche gefüttert. Das ist vor allem bei Blazern, Mänteln und Jacken der Fall.

Mein Beispielbild hat auch hier einen mit zugeschnittenen Besatz. Die Verarbeitung des Besatzes erkläre ich im folgenden als Klammervermerk mit, steht nichts extra dabei, gib es auch nichts extra zu beachten. (^.^)

Die Tasche wird mit Nahtzugabe aus Stoff und Futterstoff zugeschnitten und rundherum versäubert. (Besatz: der Besatz wird nicht aus dem Futterstoff zugeschnitten) 

Die Nahtzugaben umheften und bügeln. (Besatz: auch den Besatz direkt umheften, bügeln und feststeppen). Größere Taschen werden bei Bedarf noch mit Vliseline verstärkt.

Das Futtertaschenteil rechts auf rechts auf die Besatzbruchkante steppen und wenden.

Die Tasche auf das Kleidungsstück heften und feststeppen.

Samstag, 16. Juli 2016

Wir setzen einen Rumtopf an - Der Rumtopf im Juli

So, drei Wochen sind rum, jetzt gehts weiter mit dem Rumtopf. Wenn man den Deckel vom Rumtopf abnimmt richt es schon ganz wunderbar intensiv nach Erdbeeren, yummie! Aber genascht wird noch nicht, im Monat Juli kommen nun noch Kirschen dazu.


Im Juli: Kirschen ansetzen
300 g makellose Kirschen (nicht entkernt)
100 g Zucker
brauner Rum (54%)

Die Kirschen waschen, gründlich trocken tupfen, putzen und entsteinen. Mit dem Zucker bestreuen und etwa eine Stunde durchziehen lassen. Jetzt in den Rumtopf füllen, soviel Rum aufgießen, dass die Früchte wieder etwa zwei Finger breit bedeckt sind und erneut mit einem Teller beschweren. Den Deckel wieder aufsetzen und mit dem Wasserrand verschließen. Den Rumtopf erneut mindestens drei Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.

Das gab es bisher:

Hier gehts weiter:


Donnerstag, 14. Juli 2016

Kalbfleisch - gebraten: Rosmarinbraten

Superlecker und sehr fein italienisch würzig ist Rosmarinbraten. (^.^)


1 kg Kalbfleisch aus Nuss oder Schulter
Rosmarin
Salz
Pfeffer
20 g Butter
250 ml Brühe

Für die Sauce:
30 g Butter
40 g Mehl
200 ml Brühe

Den Ofen auf 160° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und rund herum mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben. Das Fleisch in den Bräter setzen die Butter in Flocken auf dem Braten verteilen, die Brühe zugießen und den Braten in 4 Stunden durchbraten (nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden).

Den Braten aus dem Bräter nehmen und im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Den Bratensatz aus dem Bräter lösen. Die Butter zerlassen, das Mehl einrühren und zu einer dunklen Einbrenne rühren. Den Bratensatz und die Brühe einrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Den Braten in scheiben schneiden, zusammen mit der Sauce anrichten und schmecken lassen. (^.^)

Dienstag, 12. Juli 2016

Häkelmuster - abwechselnd gehäkelte Reliefstäbchen

Häkelt man abwechselnd je eine Reihe vor und eine Reihe hinter der Arbeit eingestochene Reliefstäbchen, ergibt sich ein Rippenmuster auf der Vorderseite, während die Rückseite glatt ist:

Sonntag, 10. Juli 2016

40er Jahre-Frisuren: Der Look von Lauren Bacall

Lauren Bacall war in den 40er und 50er Jahren zweifelsohne eine DER Stiliconen, die vor allem durch ihre Natürlichkeit und ihre kühle Eleganz überzeugte. Lauren Bacalls Frisur in den 40er Jahren, so wie ihr sie rechts sehen könnt, ist eine meiner Favoriten, die ich mir immer wieder gerne lege. Mit der Frisur sind die Haare gemacht ohne "zu viel" zu sein, das heißt, ich kann so auch in die Arbeit gehen und sehe trotzdem, oder gerade deshalb, seriös und erwachsen aus. Zudem geht das Legen des Pin-Curl-Sets schön schnell, das auskämmen und legen genauso und - was am aller besten ist - das Set überlebt bei entsprechender Pflege eine ganze Woche. (^.^)

So gehts:
Wascht wie gewohnt eure Haare und legt sie handtuchtrochen in das folgende Legeschema:


Am nächsten Tag löst ihr die Pin Curls und kämmt sie partienweise gründich aus. Um die typische Welle in der Ponypartie zu bekommen, klammert ihr die Haare so wie linksstehend zu sehen in Wellen, gebt etwas Haarspray darüber und lasst es gut trocknen.

Nach dem Trocknen kommen die Klämmerchen wieder raus und fertig ist der Lauren Bacall-Look:


Fehlt noch Laurens Make-up. Sie trägt hellbraunen Lidschatten, den sie, typisch für die 40er Jahe auf dem gesamten Oberlid  aufträgt, abgesehen von der Highlighterstelle unter dem Augenbrauenbogen. Die Wimpern sind dezent getuscht. Die Augenbrauen sind definiert und leicht betont nachgezogen, ihre Lippen sind mit einem orangeroten Lippenstift geschminkt.

Meine Übersetzung dazu sieht sehr ähnlich aus. Ich schminke meinen Teint wie gewohnt. Die Augenbrauen ziehe ich mit Augenbrauenpuder nach und fixiere sie mit einem farblosen Brauengel. Auf das Oberlid trage ich meinen Bronzer als Lidschattenersatz auf; lediglich unter den Brauenbogen kommt etwas perlmutfarbiger Lidschatten. Entlang des Wimpernkranzes trage ich eine dünne (!) Linie Eyeliner auf und tusche die Wimpern. Auf meine Lippen kommt orangerote Liptint, die ich aber dezenter auftrage als Lauren Bacall auf dem Bild oben. Fertig wäre meine Adaption des Lauren Bacall Looks:

Freitag, 8. Juli 2016

Mürbeteig - einfacher Mürbeteig: Heidelbeerkuchen

Heute backen wir den einfachsten Obstkuchen der Welt, versprochen. (^.^)

240 g Mehl
120 g Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
600 g Heidelbeeren
Zucker und Mandelblättchen zum Bestreuen

Alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Rührschüssel oder auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier belegen. 3/4 des Teiges als Boden ausrollen. Mit dem restlichen Teig einen Rand formen.

Die Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. Mit Zucker und Mandelblättchen bestreuen.

Den Kuchen in etwa 30 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Ihr könnt statt Heidelbeeren auch anderes Obst der Saison verwenden. (^.^)

Mittwoch, 6. Juli 2016

Wardrobe Essentials - Accessoires: Der Herrenhut

Nichts wirkt cooler als eine Frau mit Männerhut und das nicht erst seit ein paar Jahren, sondern eher seit ein paar Jahrzehnten, man denke nur an Greta Garbo oder Marlene Dietrich. (^.^)

Drei Modelle kann man dabei als Every Time Classics bezeichnen.

Der Trilby ist streng genommen ebenfalls ein Fedora, nur eben mit weniger breiter Krempe die nach hinten steil nach oben geht. Der Trilby ist gewöhnlich aus Filz bearbeitet.


Der Panamahut, ein leichter Sommerhut, der aus den Blättern der Kolbenpalme geflochten wird, wurde und wird bevorzugt im Sommer getragen.



Schließlich: der Fedora, ebenfalls ein Filzhutklassiker, der Ende des 19. Jahrhunderts seine Karriere zunächst als Damenhut, der auf dem Hinterkopf getragen wurde, startete, dann aber bald - gerne leicht schräg - seinen Platz auf Männerköpfen fand, um dann von der Damenwelt zurückerobert wurde.

Meine drei Exemplare Herrenhut, sind duch die Bank No Name, aber aus Filz bzw. Kolbenpalmenblättern gefertigt. Preislich liegen sie alle bei rund 100,- € pro Hut. (^.^)

Montag, 4. Juli 2016

Balkonbepflanzung - Das steht im Juli an

Meine Zucchini hat erste Blüten!!! (^.^)
Ansonsten hat sich nicht viel getan, ich bin dafür aber um eine Erkenntnis reicher, nachdem ich mit Mama geredet habe (Bücher lesen ist halt doch nicht alles...):
Nächstes Jahr ziehe ich keine Kräuter mehr selbst vor, das wird nix, ich kaufe die Kräuter bereits vorgezogen, so wie Mama.
Nächstes Jahr ziehe ich keinen Salat mehr selbst vor, sondern kaufe vorgezogene Pflänzchen, ebenfalls so wie Mama
Nie mehr wieder kaufe ich Saatbänder oder Saatscheiben, das Zeug ist überteuerter Schrott, das sehe ich nun wie Mama...
Ja, etwas ärgere ich mich auch, dass ich nicht früher mit Mama geredet, sondern einfach losgewurschtelt habe, aber naja, das fällt dann halt unter Erfahrungslernen (^.^)

Zur Sache, für den Juli sagt mein schlaues Balkongärtnerinnenbuch ("Balkon- und Kübelpflanzen" aus dem GU-Verlag), dass ich nun...
...regelmäßig düngen, gießen und Verblühtes entfernen soll, eigentlich klar...
...die Pflanzen je nach Wetter vor sengender Sonne oder Dauerregen schützen soll - ganz ehrlich: nö. Ich habe nur Pflanzen die in unseren Breitengraden wachsen. Entweder sie überleben es, oder sie überleben es nicht. Circle of Life...
...Gießvertretungen für den Urlaub abklären soll, bzw. die automatische Bewässerung überprüfen soll. Das muss nicht, wir fahren erst nach der Hochzeit in Urlaub, das hat noch Zeit und danach ist der Sommer ohnehin rum und ich kann mich an die Herbstbepflanzung machen.

Mein zweites schlaues Buch zu Gemüse auf dem Balkon (ebenfalls aus dem GU-Verlag) sagt, dass ich im Juli erstmal nix mehr weiter zu tun habe. (^.^)

Samstag, 2. Juli 2016

Stricken für Anfänger: Unser fünftes Projekt - ein Raglanpullover: fertig ist das gute Stück!

Sobald nun auch der zweite Ärmel gestrickt ist, müssen nur noch ein paar wenige Fäden vernäht werden. Danach wir der Pulli noch feucht aufgespannt, damit er in Form kommt und schon ist unser Raglanpulli, den wir an einem Stück gestrickt haben fertig und ausgehbereit. (^.^)

Donnerstag, 30. Juni 2016

Der kleine Schminkalmanach: die 40er Jahre - die Augen

 Die 40er Jahre stehen ganz unter dem Zeichen: zurück zur Natürlichkeit. Der Lidschatten wurde leicht und dezent auf das Lid - gerne auch nur auf das bewegliche Lid - aufgetragen und gut verblendet. Der obere Wimpernkranz wurde mit einer feinen Eyeliner-Linie betont. und die Wimpern getuscht, oft sogar nur der obere Wimpernkranz. Dafür sollten Wimpern in den 40er Jahren nicht nur lang, sondern auch dicht sein. Das untere Augenlid blieb komplett unberührt und ungeschminkt.

Billie Holiday - Ingrid Bergman - Rita Hayworth


Dienstag, 28. Juni 2016

Kleidung nähen - Taschen: Die einfache aufgesetzte Tasche


Die einfach aufgesetzte Tasche kennt man überwiegend von Blusen, Hemden aber auch von Hosen. Die Form kann dabei variieren, die Verarbeitung ist dabei aber immer gleich. (^.^)

Die Tasche wird mit Nahtzugabe zugeschnitten und rundherum versäubert. Mein Beispielbild hat einen mit zugeschnittenen Besatz, was bei Blusen häufiger der Fall ist, die Verarbeitung des Besatzes erkläre ich im folgenden als Klammervermerk mit, steht nichts extra dabei, gib es auch nichts extra zu beachten. (^.^)

Die Nahtzugaben umheften und bügeln. (Besatz: auch den Besatz direkt umheften, bügeln und feststeppen). Größere Taschen werden bei Bedarf noch mit Vliseline verstärkt.

Die Tasche auf das Kleidungsstück heften und feststeppen.