Freitag, 3. Februar 2017

Bayrische Kuchl - Kartoffeln: Bruckprügel

Ich bin ja nun ein richtiger Fan von Kartoffelteigspeisen. Bruckprügel kannte ich bisher nicht und war wirklich gespannt auf diese Rezeptvariante, bei der der Kartoffelteig in eine Auflaufform kommt, mit Schmand übergossen und im Ofen wie ein Auflauf gebacken wird. Geschmacklich waren die Bruckprügel dann aber doch ziemlich widerlich. Das gibts nicht nochmal und da braucht es ehrlicherweise auch kein Rezept, weil: bäh...

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