Sonntag, 30. Oktober 2016

Der kleine Schminkalmanach: die 40er Jahre - Rita Hayworth


Das Make-up von Rita Hayworth ist nicht wirklich komplett natürlich wie bei Ingrid Bergmann, aber eben auch kein starkes Bühnen-Make-up wie bei Billy Holiday - sondern irgendwo dazwischen. So könnt ihr es nachschminken. (^.^)

Der Teint der 40er Jahre ist leicht und natürlich, ich greife daher zu meinem Standard-Teintprogramm.

Die Augenbrauen werden dezent geschminkt. Ich nutze dafür dunkelbraunen Lidschatten, den ich mit einem abgeschrägten Pinsel in Wuchsrichtung auftrage und mit einer Aufgenbrauenbürste leicht verblende. Auf das bewegliche Lid wird nun mittelbrauner Lidschatten aufgetragen und zur Lidfalte hin leicht verblendet. Nun folgt noch ein dünner (!) Lidstrich der mit dem Wimpernkranz endet und etwas Wimperntusche. Wer möchte kann auch zu langen künstlichen Wimpern greifen.

 Auf die Lippen werden entlang ihrer natürlichen Lippenlinie mit einem kirschroten Lipliner konturiert und mit einem ebenso kirschroten Lippenstift geschminkt. Denkt daran, dass die Lippen in den 40er Jahren den Anspruch hatten, natürlich zu wirken, tragt also nicht zu dick auf und nehmt keinen zu schweren Lippenstift.

Freitag, 28. Oktober 2016

Kleidung nähen - Taschen: Die Tasche in der Passenansatznaht

Die Tasche in der Passenansatznaht ist eine der klassischen Hosentaschen. Heute zeige ich euch, wie sie gearbeitet wird.

Die Nahttasche wir doppelt mit Nahtzugaben zugeschnitten und versäubert. Man kann hier, wie bei käuflichen Hosen auf billigen Baumwollstoff für die Eingrifftasche zurückgreifen, oder aber weiter mit dem Originalstoff arbeiten - ganz nach Belieben und Qualitätsanspruch. Den Taschenbeutel von außen auf den Tascheneingriff stecken. Die Kanten zusammenfassen, versäubern und feststeppen. Tasche nach innen wenden und die Näht wie gewohnt schließen.


Mittwoch, 26. Oktober 2016

Kompotte einkochen - Zwetschgenröster

 Zwetschgenröster ist nichts anderes als Zwetschgenkomott und ja, Zwetschgen und Pflaumen sind unterschiedliche Früchte. (^.^)


Man nehme - pro Glas mit 500 ml Fassungsvermögen:

400 g Zwetschgen
50 ml Wasser
100 g Zucker

Zubereitung:
Die Gläser sterilisieren. De Zwetschgen waschen und entsteinen. Die Zwetschgen in Gläser geben, den Zucker zugeben und soviel Wasser zugeben, dass die Zwetschgen mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Gläser verschließen, diese in einen großen Kochtopf setzen und so hoch mit Wasser füllen, dass die Gläser mindestens zur Hälfte im Wasser stehen. Das ganze jetzt auf 90° C erhitzen, diese Temperatur halten und die Zwetschgen so 30 Minuten einkochen. Danach werden die Gläser aus dem Wasserbad genommen und kühlen, mit einem Tuch bedeckt, ab.

Zwetschgenröster hält sich mindestens ein Jahr.

Montag, 24. Oktober 2016

Kalbfleisch - geschmort: Currygulasch

Jetzt wirds etwas exotischer es gibt Currygulasch (jeder Inder würde wahrscheinlich weinen, unserem europäisch geprägten Gaumen könnte es aber durchaus zusagen. (^.^)

750 g Kalbfleisch aus Hals oder Schulter
50 g Butterschmalz
1 Zwiebel
1 Apfel
1EL Currypulver
Salz
100 g Kokosmilch
250 ml Brühe
50 g Champignons (Dose)
1 Tomate

Das Fleisch kalt abbrausen, trockentupfen und würfeln. Die Zwiebel und den Apfel schälen und würfeln.

Das Butterschmalz in einem Schmortopf zerlassen, das Fleisch darin hell anbraten. Zwiebel, Apfel und Currypulver zugeben und 5 Minuten lang dünsten. Kokosmilch und brühe zugießen und zugedeckt bei schwacher hitze 40 Minuten lang schmoren.

Währenddessen die Tomate heiß überbrühen, die Haut abziehen und fein würfeln. Zusammen mit den Champignons nach der Schmorzeit zum Gulasch geben und unterrühren. Das Currygulasch sofort servieren und vor allem: schmecken lassen. (^.^)

Samstag, 22. Oktober 2016

Häkelmuster - Fischgrätmuster

Auch heute gibt es wieder ein etwas kompakteres Gittermuster. Hierfür werden über zwei Reihen  zwei einfache Stäbchen und eine Luftmasche im Wechsel gehäkelt.Darauf folgen zwei Reihen feste Maschen, wobei in der ersten Reihe feste Maschen in die Luftmaschenbögen nicht eingestochen, sondern in die Lücke in der unteren Reihe zwischengestochen wird. Das Ergebnis ist ein wunderschönes Fischgrätmuster:

Donnerstag, 20. Oktober 2016

40er Jahre-Frisuren: der Fakeboy

 Für alle, bei denen es schnell gehen muss oder denen ein "normal" frisierter Pageboy zu aufwendig ist, habe ich heute noch eine weitere Variante. Die Machart ist nicht ganz Original, der Look aber dafür schon. (^.^)

Für meinen Fakeboy braucht ihr etwas Bewegung im Haar, ausgehangene Locken reichen dafür schon, alternativ gehen natürlich auch frisch gemachte Hitzelocken. (^.^) Solltet ihr ein Frisurenelement am Oberkopf integrieren wollen, teilt die entsprechende Partie ab und steckt sie zur Seite. Das eigentliche Frisurenelement wird erst zum Schluss gelegt. Um hier maximalst den Look eines Pageboys nachzuahmen werden nun die Seitenpartien streng zurückgekämmt und mit Kämmen oder Klammern festgesteckt. Die Haarlängen müssen nun  gleichmäßig nach unten in einem u-förmigen Bogen eingeschlagen und dann mit Bobby-Pins am äußersten Haarrand festgesteckt werden. Ich nutze dafür ein langes schmales Steckkissen um mir diese Übung maximalst zu erleichtern. Die Seiten werden dabei so nach oben gezogen, dass das Steckkissen nicht zu sehen ist. Jetzt noch die Oberkofpartie legen, wie gewünscht, Haarspray drüber und fertig ist der Fakeboy. (^.^)



Dienstag, 18. Oktober 2016

Mürbeteig - Quarkmürbeteig: Orangentarte

Quarkmürbeteig schreit nach Tarte, also zu deutsch Dessertkuchen, denn so ist der Belag im absoluten Mittelpunkt. So mache ich meine Orangentarte:

250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
125 g Butter
125 g Magerquark

Für die Vanillecreme:
1 Eigelb
50 g Zucker
20 g Speisestärke
250 ml Milch
1/2 Vanilleschote
2 Blatt Gelatine
2 EL Amaretto
100 g Sahne

Für den Belag:
1 kg Orangen
150 ml Weißwein
2 EL Zucker
125 ml Orangensaft
1 Päckchen Tortenguss

Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel oder auf der bemehlten Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig als Boden ausrollen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Mit Backpapier und Hülsenfrüchten/Kirschkernen zum Blindbacken abdecken. Den Tarteboden in 30 Minuten blind backen.

Für den Belag die Orangen mit einem Messe schälen und in dünne scheiben schneiden. Den Zucker und den Weißwein in einem Topf verrühren und zusammen mit den Orangenscheiben aufkochen und das ganze wieder abkühlen lassen.

Für die Vanillecreme die Gelatine kalt einweichen. In einem Topf Eigelb, Zucker , Speisestärke und 6 EL der Milch miteinander verrühren. Die übrige Milch mit der Vanilleschote aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Vanillemilch in die angerührte Eigelb-Stärke Mischung gießen, unterrühren und unter beständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt und aufpufft. Die Vanillecreme vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine ausdrücken und in der Creme auflösen. Den Amaretto unterrühren und die Creme mit Frischhaltefolie bedeckt abkühlen lassen (so bildet sich keine Haut). Die Sahne steif schlagen und unter die Vanillecreme ziehen.

Die Vanillecreme auf dem Tarteboden verstreichen und die Creme mit den Orangenscheiben belegen. Für den Guss den Wein mit Orangensaft auf 250 ml auffüllen und mit dem Tortenguss einen Guss nach Packungsangabe, aber ohne weitere Zugabe von Zucker zubereiten. Den Guss auf den Orangenscheiben verteilen und die Tarte noch etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor ihr sie euch schmecken lassen könnt.

Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Sonntag, 16. Oktober 2016

Wardrobe Essentials - Accessoires: Pucci-Seidenschal


Wir kommen einmal mehr zu Emilio Pucci. Ich habe euch ja seine Kleider mit dem wunderbaren psychedelischen Mustern schon mal ans Herz gelegt. Wenn nun der Kontostand noch nicht ganz für ein Puccikleid reicht, ist eventuell ein Pucci-Seidenschal drin. Auch hier ist die Seide sehr hochwertig, luftig-leicht und vor allem superbequem, annähernd knitterfrei und pflegeleicht. Bei entsprechender Pflege ist  auch ein Puccischal ein lebenslanger Begleiter. 

Emilio Pucci - übrigens der Spross einer Florentiner Adelsfamilie - wollte als studierter Politikwissenschaftler eigentlich in den diplomatischen Dienst, doch dann kam alles anders: in den Nachkriegsjahren knapp bei Kasse entwarf er sich einen Skianzug, der so sensationell aussah, dass er der US-amerikanischen Modefotografin Toni Frissell auf der Skipiste auffiel und sie ihn bat, diesen Skianzug für Frauen herauszubringen. Emilio Pucci ergriff die Chance und ging unter die Designer und feierte mit seiner jugendlich-sportlichen Mode schnell internationale Erfolge. Einer seiner größten Fans war Marilyn Monroe, die die abstrakt-bunten Muster der Stoffe liebte. 

Freitag, 14. Oktober 2016

Balkonbepflanzung - Das steht im Oktober an

Es gibt einmal mehr nicht viel neues zu berichten... Mein schlaues Balkongärtnerinnenbuch ("Balkon- und Kübelpflanzen" aus dem GU-Verlag) sagt, dass ich nun...
...Sommerkästen räumen und Frühjahrszwiebeln pflanzen kann, sofern die Sommerkästen bereits abgeblüht sind, nur: sind sie nicht. Wir haben momentan noch so sensatoinell schönes Wetter und einen richtigen Altweibersommer, so dass ich diese Aufgabe noch einen Monat nach hinten schiebe.
...empfindliche mehrjärige Pflanzen soll ich noch vor den ersten frösten einräumen. Gut, Frost ist gerade noch weit entfernt und empfindliche mehrjährige Pflanzen habe ich auch keine, ich merke mir das aber mal, vielleicht kann ich es später irgendwann mal gebrauchen... (^.^)
...draußen überwinternde Pflanzen und Teiche soll ich nun mit einem Schutz versehen. Gut, habe ich beides nicht, also gibt es hier erstmal auch nichts für mich zu tun.

Meine Gemüse- und Kräuterversuche liegen immer noch ad acta, allerdings wirklich nur für dieses Jahr. Nächstes Jahr packe ich es nochmal neu und anders an, Der Abstand dazu hat geholfen, dass der Nervfaktor wieder deutlich zurückgegangen ist. Wie ich es anstellen will, weiß ich noch nicht, aber ich hab ja auch noch Zeit, um mir was einfallen zu lassen. (^.^)

Auch zum Balkonplatz für die Mietz bin ich noch verhältnismäßig ideenlos, ich weiß bisher nur, dass sie einen bekommen soll. Aber auch hier habe ich ja noch Zeit. (^.^)

Mittwoch, 12. Oktober 2016

Stricken für Anfänger: Unser sechstes Projekt - Einfache Socken: Die Fersenkappe

Die Fersenkappe folgt der natürlichen Schrägung der Ferse, für die wir jetzt schmaler werden müssen. Hierzu wird in jeder Reihe am Reihenanfang und -ende je eine Masche abgenommen, bis nur noch 1/3 der Ursprungsmaschen, bei mir also 8 Maschen übrig sind. Sollte die Maschenzahl nicht durch 3 teilbar sein, wird der Rest zu den übrigen Maschen gerechnet, bei 22 Maschen auf der Nadel bleiben also auch 8 Maschen am Ende übrig.



Montag, 10. Oktober 2016

Der kleine Schminkalmanach: die 40er Jahre - Billie Holiday

Heute möchte ich euch ein 40er Jahre Abend-Make-up zeigen, bei dem nun schon dicker aufgetragen wurde, obschon es grundsätzlich immer noch natürlich gehalten ist. Inspiriert wurde das Make-up vom Bühnenlook der Sängerin Billie Holiday in den frühen 40er Jahren:
Und nun nochmals in Farbe:
Der Schlüssel dieses Looks sind die betonten Augenbrauen, die natürlich geschminkten Augen und die roten Lippen, die Billie Holiday sich schmaler schminkte, wie auf dem obigen Bild gut zu erkennen ist. Das Problem zu üppiger Lippen kenne ich allerdings eher nicht. (^.^)

So gehts:
Der Teint der 40er Jahre ist leicht und natürlich, ich greife daher zu meinem Standard-Teintprogramm.
Die Augenbrauen spielen bei diesem Look eine ganz besondere Rolle. Sie werden dunkel, aber nicht zu dunkel geschminkt. Ich nutze dafür dunkelbraunen Lidschatten, den ich mit einem abgeschrägten Pinsel in Wuchsrichtung auftrage und mit einer Aufgenbrauenbürste leicht verblende. Unter den Brauenbogen kommt Highlighter; ich nutze hierfür perlmuttfarbenen Lidschatten ohne Glitzerpartikel. Auf das gesamte Lid wird nun mittelbrauner Lidschatten mit Schimmer aufgetragen. In der Mitte des Lides wird goldener Lidschatten aufgetragen um dem Augen-Make-up einen Hauch Glamour zu verleihen. Nun folgt noch ein dünner (!) Lidstrich der mit dem Wimpernkranz endet. Und etwas Wimperntusche. Wer möchte kann auch zu langen künstlichen Wimpern greifen, so wie sie Billie Holiday trug.

 Auf die Lippen werden entlang ihrer natürlichen Lippenlinie mit einem kirschroten Lipliner konturiert und mit einem ebenso kirschroten Lippenstift geschminkt. Denkt daran, dass die Lippen in den 40er Jahren den Anspruch hatten, natürlich zu wirken, tragt also nicht zu dick auf und nehmt keinen zu schweren Lippenstift.

Samstag, 8. Oktober 2016

Kleidung nähen - Taschen: Die Nahttasche mit Klappe

Die Nahttasche lässt sich auch mit Klappe arbeiten. Nachdem diese Taschenvariante spätestens seit den 70er Jahren nicht mehr modern ist, muss ich euch hier ein entsprechendes Foto schuldig bleiben und zeige erneut die normale Nahttasche. (^.^)

Die Nahttasche ist die einfachste Art eine Tasche einzuarbeiten. Beliebt ist die Nahttasche vor allem bei Kleidern und Röcken, da sie quasi unsichtbar ist.

Die Nahttasche wir doppelt mit Nahtzugaben zugeschnitten und versäubert. Anschließend werden die beiden Nahttaschenteile an die Nähstücke gesteckt und festgesteppt. Die Nähstücknaht wird bis zum Eingriff der Nahttasche geschlossen und anschließend mit einem kleinen Riegel abgeschlossen. Anschließend wird der Taschenbeutel zusammengesteppt. Am Ende des Taschenbeutels wird erneut ein Riegel genäht bevor die restliche Naht des Nähstücks geschlossen wird.

Die Klappe kann wahlweise mit doppelt Stoff oder mit Futterstoff gearbeitet werden, was vor allem bei dicken Stoffen sinnvoll ist.

Die Klappe gemäß Schnittmuster mit Nahtzugabe zuschneiden und versäubern. Die Klappenteile rechts auf rechts legen und zusammensteppen. Dabei die Ansatzkante offen lassen.

Die Klappe wenden und bügeln. Die Ansatzkante diagonal einschneiden, so dass man diese später bei geschlossener Klappe nicht sieht und nochmals zusammengefasst versäubern. Die Klappe über der Tasche feststecken und ansteppen.

Fertig ist die Nahttasche mit Klappe. (^.^)

Donnerstag, 6. Oktober 2016

Wir setzen einen Rumtopf an - Der Rumtopf im Oktober

Wieder sind vier Wochen rum; auf ein Neues: weiter gehts mit dem Rumtopf.

Im Oktober: Zwetschgen ansetzen
400 g makellose Zwetschgen
100 g Zucker
brauner Rum (54%)

Die Zwetschgen waschen, putzen, gründlich trocken tupfen und entkernen. Mit dem Zucker bestreuen, etwa 2 Stunden durchziehen lassen, in den Rumtopf füllen und soviel Rum aufgießen, dass die Früchte wieder etwa zwei Finger breit bedeckt sind und erneut mit einem Teller beschweren. Den Deckel wieder aufsetzen und mit dem Wasserrand verschließen. Der Rumtopf ist damit fertig und zieht jetzt traditionell bis zum 1. Advent durch, bevor er geöffnet wird.

Das gab es bisher:

Dienstag, 4. Oktober 2016

Kalbfleisch - geschmort: Kalbsrahmgulasch

 Heute schwelgen wir mal in Kindheitserinnerungen - es gibt Kalbsrahmgulasch. (^.^) So gehts:

750 g Kalbfleisch aus Hals oder Schulter
30 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Prise Zucker
1 EL Tomatenmark
1 Schuss Weißwein
250 ml Brühe
200 g Sahne

Das Fleisch kalt abbrausen, trockentupfen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln.

Das Butterschmalz in einem Schmortopf zerlassen, das Fleisch darin scharf anbraten, wieder herausnehmen und salzen und pfeffern. Im gleichen Fett die Zwiebeln anbraten, den Zucker einstreuen und das Tomatenmark einrühren. Das Fleisch wieder zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Die Flüssigkeit komplett verdampfen lassen. Die Brühe zugießen und alles ca 25 Minuten lang bei niedriger Hitze schmoren.

Nun noch die Sahne einrühren und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Aber jetzt: schmecken lassen. (^.^)

Sonntag, 2. Oktober 2016

Häkelmuster - Fischgrätmuster aus Stäbchen

Ein etwas kompakteres Gittermuster möchte ich euch heute zeigen. Hierfür wird in jede zweite Masche über zwei Reihen ein einfaches Stäbchen im Wechsel mit einer Luftmasche gehäkelt, darauf folgen zwei Reihen feste Maschen, wobei in der ersten Reihe feste Maschen in die Luftmaschenbögen nicht eingestochen, sondern in die Lücke in der unteren Reihe zwischengestochen wird. Das Ergebnis ist ein wunderschönes Fischgrätmuster: