Freitag, 10. Juni 2016

Bayrische Kuchl - Rindfleisch: Ochsengaumen


Ochsengaumen war mal eine Delikatesse, dann geriet er in Vergessenheit und schließlich kam BSE, so dass heute leider kein Ochsengaumen mehr zu bekommen ist. Ja... das hat mich auch gewundert, aber es ist in der Tat so, dass nichts mehr vom Rinderkopf verkauft werden darf, also eben auch kein Ochsengaumen. Schade eigentlich, das Rezept las sich sehr lecker.

Nächste Woche gibt es dann aber wieder was zu essen und nicht nur leere Töpfe. (^.^)

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